12 طريقة لتزيين البيض الفاسد

12 Ways Garnish Deviled Eggs

يعد البيض المنقوش من أكثر المقبلات المفضلة لدي على الإطلاق. مدرسة قديمة بعض الشيء ، بالإضافة إلى الكثير من الأطعمة اللذيذة ، أجد هذه لدغات الحفلات الكريمية التي ترضي الحشد لا تقاوم تمامًا!

هذه الوصفة الكلاسيكية للبيض الشيطاني أساسية كما هي ، باستخدام أربعة مكونات فقط. هناك طرق لا حصر لها لإضفاء الحيوية على نكهة خليط الصفار ، لكني أبقي هذا الجزء بسيطًا هنا. بدلاً من ذلك ، سأوضح لكم 12 طريقة لتزيين البيض الفاسد ، لإضافة نكهة وزيادة عامل المتعة.

هل أنت مستعد لبعض المرح مع بيض الشيطان؟

هذا البيض المسلوق إلى النصف مثالي تمامًا كما يحصل عند سلق البيض. كنت أشعر بالإحباط الشديد في كل مرة كنت أرغب في صنع بعض. كانت القذائف تؤتي ثمارها في أجزاء صغيرة جدًا. سوف يقطع البيض بالقذائف. سيكون الصفار باهتًا أو حتى لونه رمادي-أخضر. ليس ممتعًا على الإطلاق. ونادرا ما صنعتها.

لكن منذ أن جربت طريقة جوان ، لم يكن الأمر سوى حفلة بيض مسلوقة سعيدة هنا. أنا لا أمزح ولو ولو قليلا. لقد صنعت العشرات من البيض المسلوق منذ تجربة هذه الطريقة ، و 99٪ منها بدت مثالية مثل ما تراه هنا.

بمجرد أن يبرد البيض المسلوق جيدًا وتزيل القشرة ، اغسله قليلاً تحت بعض الماء الجاري لإزالة أي شظايا صغيرة من القشرة. جفف البيض بمنشفة ورقية ثم قطعه إلى نصفين. ضع الصفار الأصفر الجميل في وعاء متوسط ​​الحجم مع المايونيز والخردل والملح. أحب استخدام الخردل الأصفر الجيد ، تمامًا كما لو كنت تستخدمه في النقانق. ولكن للحصول على نكهة أعمق ، استبدلها كلها أو جزء منها ببعض ديجون. الفلفل الأسود هو أيضًا إضافة لطيفة وسهلة هنا ، إذا أردت. اهرس كل هذا معًا باستخدام شوكة أو قم بمزجها عدة مرات باستخدام خلاط الغمر للحصول على ملمس ناعم حريري.

كما قلت من قبل ، أحافظ على الملء بسيطًا هنا. في هذا المنشور ، سنركز على التزيين. اثنا عشر نسخة مختلفة ، على وجه الدقة!

1 - الفلفل الحلو والفجل والثوم المعمر

يجب أن يكون الزين الأكثر شيوعًا للبيض الفاسد هو رش الفلفل الحلو. للمضي قدماً قليلاً ، اضغط على شريحة رقيقة من الفجل الطازج ذي الألوان الزاهية في خليط الصفار ، ثم أضف بعض الثوم المعمر المفروم ناعماً. يمكنك أيضًا تجربة أنواع مختلفة من الفلفل الحلو. بينما أحب الرائحة الزاهية ونكهة البابريكا الحلوة ، إلا أن هناك شيئًا رائعًا للغاية حول الفلفل الحلو الأسباني المدخن. إنه أحد التوابل المفضلة لدي في الدرج.

لاحظ في هذه الصورة مغرفة البسكويت الصغيرة التي استخدمتها لملء بياض البيض. سأوضح لك أيضًا بعض الطرق المختلفة لتقطيع البيض وتعبئته.

2 - لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق والثوم المعمر

أطفالنا لا يأكلون البيض المهروس. لكن لحسن الحظ ، يفعل أصدقاؤنا وجيراننا ذلك. قدم هذا المنشور فرصة مثالية لتسليم الحاويات لكل شخص سار عبر ممرنا حيث انتهيت من صوري. وهذا المزيج الذي يتضمن لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق كان بالتأكيد المفضل.

3 - السراتشا ، السمسم الأسود ، الكزبرة

أنا أحب لي بعض السراتشا الحارة الحلوة. وما مدى جمال هذه البيضات الشيطانية مع رش بذور السمسم الأسود المتناقضة وأوراق الكزبرة الطازجة؟

بالنسبة لهذه البيض المتقلب ، استخدمت ببساطة ملعقة صغيرة لإضافة حشوة الصفار. ثم صنعت مسافة بادئة صغيرة في الجزء العلوي من الخليط لتهدئة سريراتشا.

للحصول على وصفة تدمج سريراتشا مباشرة في حشوة صفار البيض ، تأكد من تجربة ذلك بيض مقلي بالسريراتشا مغطى بفتات الخبز المحمص بالثوم .

4 - سلمون مدخن ، كابري ، ليمون

لقد استخدمت كيس معجنات مزودًا برأس دائري عادي لإضافة خليط الصفار إلى بياض البيض في هذا الإصدار. هذا يضيف قليلاً من نظرة غريب الأطوار إلى البيض الشيطاني. بالإضافة إلى ذلك ، أحب حقًا استخدام أكياس المعجنات ونصائحها!

يتناسب سمك السلمون المدخن مع البيض. أضف إلى ذلك النكهات اللذيذة من نبات الكبر والسطوع اللامع من قشر الليمون ، وهذه بعض النكهات اللذيذة بشكل لا يصدق.

نصيحة: في حالة تحضير هذا البيض المنقوع مقدمًا ، انتظر لإضافة قشر الليمون الطازج حتى وقت قصير قبل التقديم. سيضمن ذلك عدم جفاف القشرة.

دعاء النفوس الضالة

5- زيتون كالاماتا ، طماطم مجففة ، بقدونس إيطالي

لدينا القليل من البحر الأبيض المتوسط ​​على هذه اللوحة. فقط قم بتقطيع الكالاماتا إلى شرائح واضغط عليها في حشوة صفار البيض ، جنبًا إلى جنب مع الطماطم المجففة بالشمس وأوراق البقدونس الطازجة.

إحدى الحيل التي تعلمتها هي أن القليل من اللون والنكهة الخضراء الطازجة هو دائمًا صديقك عند صنع بيض شيطاني. عادة ما يكون من السهل جدًا العثور على الأعشاب الطازجة ، سواء في متجرك أو في حديقتك. فقط أدخل عشبًا يناسب موضوع بيضك الشيطاني.

6 - فيتا ، ليمون ، زعتر

إليكم نسخة أخرى بنكهات من البحر الأبيض المتوسط ​​، رائعة جدًا. جبن الفيتا هو عنصر آخر يتناسب مع البيض. قم بإقرانها بقشر الليمون الطازج المبشور وزوجين من الأوراق الصغيرة من الأوريغانو الطازج. تأكد من إطلاعك على إصدار مشابه لي يتضمن تشوى البيض المسلوق (نعم بالتأكيد!).

نصيحة: كما هو الحال مع الشكل السابق ، في حالة تحضير هذا البيض المنقوع مقدمًا ، انتظر لإضافة قشر الليمون الطازج حتى وقت قصير قبل التقديم. خلاف ذلك ، سوف يجف الحماس.

7- زيتون أخضر ، ليمون ، فلفل أسود

هل سبق لك أن تناولت بيضة شيطانية مع شريحة زيتون أخضر محشي بالفلفل الحلو؟ انه جيد جدا. أضف القليل من الفلفل الأسود المطحون وبعض قشر الليمون الطازج لمزيد من الجمال والنكهة.

مع هذا البيض المنحط ، قمت بتقطيع البيض إلى نصفين ، في الاتجاه المعاكس كما نرى عادةً. هذا يخلق المزيد من تأثير كوب قائم. للحصول على البيض مستقيماً ، اقطع قطعة صغيرة من قاع بياض البيض لمنحه سطحًا مستويًا لتستقر عليه.

8 - لحم خنزير ، جبنة شيدر ، بصل أخضر ، فلفل أسود

كندة مثل لحم الخنزير والجبن ، ولكن في شكل بيضة منقوشة. عليك ببساطة أن تحبه! ما عليك سوى قطع لحم الخنزير وجبن الشيدر إلى مكعبات صغيرة ثم ضغطها في الحشوة. يرش البصل الأخضر المفروم والفلفل الأسود المطحون.

9- بروسسيوتو ، بارميزان ، ثوم معمر ، فلفل أسود

أحب أن أسمي هذا إصدار لحم الخنزير والجبن الفاخر. تم استخدام طرف أنبوب مخدد لملء خليط الصفار في بياض البيض. ثم تم وضع قطع صغيرة من بروسيوتو الملفوف ونشارة البارميزان في الحشوة. يتم الانتهاء من هذا البيض الشيطاني مع الثوم المعمر الطازج المفروم وقليل من الفلفل الأسود المطحون.

10- هلابينو ، كمون ، كزبرة

بالنسبة لأولئك الذين يحبون القليل من الركل على طبقك ، فإن شرائح الهالبينو الطازجة هي الحل الأمثل عندما يتعلق الأمر بالبيض المنقوش. فقط اضغط على شريحة (أو اثنتين أو ثلاثة!) في الحشوة ، ثم رشها بالكمون المطحون والكزبرة الطازجة المفرومة.

11- رقائق البطاطس بالكريمة الحامضة والبصل والثوم المعمر والفلفل الأسود

كانت رقائق البطاطس بنكهة القشدة الحامضة والبصل وجبة خفيفة مفضلة لدي منذ أن كنت طفلاً. إذا كنت تشعر بنفس الطريقة ، كافئ نفسك بإضافة بعض هذه الرقائق المملحة والمقرمشة إلى الدفعة التالية من البيض المخفوق. يمكنك إما الضغط على القطع الكبيرة كما فعلت هنا ، أو تفتيتها أكثر قليلاً ورش القطع فوقها. ننتهي مع الثوم المعمر الطازج المفروم والفلفل الأسود المطحون.

نصيحة: في حالة تحضير هذا البيض المقلي مقدمًا ، انتظر لإضافة رقائق البطاطس حتى وقت قصير قبل التقديم حتى لا ينتهي بك الأمر مع رقائق البطاطس المبللة.

نصيحة إضافية: شريحة بطاطس رائعة أخرى يمكنك تجربتها على البيض المخفوق هي بنكهة الشواء. الدخان الحلو رائع!

12- طماطم ، زيتون أسود ، بصل أخضر ، كزبرة ، توابل تاكو

هذه المجموعة الصغيرة المستوحاة من التاكو هي واحدة من المفضلة لدي. إنه غني بالألوان وطازج ولذيذ للغاية. فقط اربع بعض طماطم العنب إلى أرباع واضغطي بقطعة في حشوة الصفار مع شريحة من الزيتون الأسود الناضج. رشي شرائح البصل الأخضر الرقيقة والكزبرة المفرومة وتوابل التاكو المفضلة لديك. يم يم يم!

لا أعرف عنك ، لكن هذا المنشور ألهمني للتفكير في بيض الشيطان بطريقة إبداعية جديدة تمامًا. يعد احتفالنا القادم بعيد الفصح وحفلات الفناء الخلفي الصيفية بتقديم مجموعات لذيذة وملفتة للنظر من النكهات مع البيض المهروس. سيكون الكثير من المرح اللذيذ!

واسمحوا لي أن أعرف - ما هي لك الطرق المفضلة لتزيين البيض المقلي؟