25 Traditional Irish Foods
لا توجد طريقة أفضل للاحتفال عيد القديس باتريك من الطعام الجيد ونصف لتر من البيرة. ولكن إذا كان أول ما يتبادر إلى الذهن هو لحم البقر المحمر واللون الأخضر حلويات عيد القديس باتريك ، نحن هنا لوضع الأمور في نصابها الصحيح. الأطباق الأيرلندية التقليدية لديها الكثير لتقدمه. نعم ، هناك الكثير من أطباق اللحوم والبطاطس ، ولكن هناك أيضًا الكثير من الأطعمة الأيرلندية غير المتوقعة التي يمكنك تجربتها. هل تعلم أن جزيرة الزمرد تشتهر بأسماكها الطازجة مثل السلمون والمحار؟ أو أن البطاطا المتواضعة يمكن أن تتحول إلى العديد من وصفات البطاطس —سواء كان كولكانون مهروسًا أو بوكستي مقليًا أو حساء بطاطس إيرلندي. سنشرح كل هذه الأطباق وأكثر في هذا الدليل الشامل للأطعمة الأيرلندية. ستندهش من مدى اللذة والراحة التي يمكن أن تكون عليها هذه الأفكار!
من وجبات الإفطار الأيرلندية الكلاسيكية إلى الشهية وصفات طعام مريحة والجوانب الطازجة والحلويات اللذيذة والخبز ، إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول أطباق الطعام الأيرلندية التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، لن تكتمل أي وليمة أيرلندية بدون شيء لتغسلها - احصل على ما تفضله بيرة ايرلندية أو الويسكي ، ولكن لا تنتظر حتى عيد القديس باتريك للاستمتاع بهذه الأطباق الأصيلة. إنها صديقة للعائلة وبسيطة وتعمل لجميع المواسم.
فطيرة الراعيهذا الطبق الرئيسي المريح ، الذي يُطلق عليه أحيانًا فطيرة الكوخ ، هو العلاج لأي ليلة باردة في العام. فطيرة Ree's Shepherd مصنوعة من اللحم المفروم والخضار ، ثم تعلوها طبقة كريمية من البطاطس المهروسة. إنه عشاء رائع في يوم القديس بادي.
سمك السلمون المقدد
في الولايات المتحدة ، عادة ما يرتبط السلمون المدخن بالخبز. ولكن في أيرلندا ، يوجد السلمون المدخن بشكل شائع في جميع أنحاء البلاد لتناول الإفطار أو الغداء أو حتى العشاء.
لحوم البقر المحفوظ والملفوف
تم إحضار هذه النسخة الأمريكية من لحم الخنزير المقدد والملفوف إلى الولايات المتحدة من قبل المهاجرين الأيرلنديين في أواخر القرن التاسع عشر الذين بدأوا في استبدال اللحم البقري المقلي بلحم الخنزير المقدد. على الرغم من أنه قد لا يكون تقليديًا في أيرلندا ، إلا أنه لا يزال خيارًا شائعًا لعيد القديس باتريك.
كيف لطهي لحم المتن المشويالجزر والجزر الأبيض المزجج بالعسل
تتكون العديد من الأطباق الجانبية الأيرلندية من الخضروات الجذرية ، لكن هذا لا يعني البطاطس فقط! غالبًا ما يتم عرض الجزر واللفت والجزر الأبيض أيضًا. هنا ، يتم تزجيج الجزر والجزر الأبيض في صلصة حلوة ولذيذة ، تتناسب جيدًا مع اللحوم أو الأسماك.
أين يمكنني دفق المربيةشوربة بطاطس
تتمتع البطاطس بتاريخ طويل ومعقد في أيرلندا ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد هو أن البطاطس عنصر أساسي في المطبخ الأيرلندي. حساء البطاطس الأيرلندي طريقة بسيطة ولذيذة لتدفئة روحك.
بودنغ الخبز
يعد الخبز الأيرلندي التقليدي وبودنغ الزبدة طبقًا متواضعًا ومثاليًا لاستخدام بقايا الخبز. تستدعي هذه الوصفة العجين المخمر المقرمش ، ولكن يمكنك استخدام أي خبز تريده - حتى خبز الصودا الأيرلندي!
جيتي إيماجيس كولكانون
يتكون هذا الطبق الجانبي الكلاسيكي المريح من البطاطس المهروسة والزبدة والملفوف أو اللفت. جربها في عيد القديس باتي جنبًا إلى جنب مع لحم الخنزير المسلوق أو لحم الخنزير المقدد وستشعر كأنك رجل إيرلندي (أو امرأة) في لمح البصر.
جيتي إيماجيس لحم مقدد و ملفوفنحن نعلم الآن أن لحم الخنزير المقدد والملفوف هما اللحم البقري والملفوف 'الحقيقي'. في حين أن لحم البقر المحمر شائع في أمريكا ، فإن لحم الخنزير المقدد المسلوق هو الطبق الأيرلندي الأكثر تقليدية.
515 رقم الملاك المعنىجيتي إيماجيس بوكستي
كعكات البطاطس الأيرلندية هذه مصنوعة من البطاطا المبشورة والبطاطا المهروسة. إنه جزء من فطيرة وجزء بني هاش: ما الذي لا تحبه؟ قدمها على الإفطار أو العشاء أو وجبة خفيفة في منتصف الليل.
جيتي إيماجيس كعكة التفاح الأيرلنديةنمت التفاح في الريف الخصب في أيرلندا لعدة قرون - حتى أن القديس باتريك نفسه كان معروفًا بزرع أشجار التفاح. لذلك ليس من المستغرب أن تصبح كعكة التفاح حلوى شهيرة بين العائلات الأيرلندية. غالبًا ما يتم تقديمه مع صلصة الكاسترد التقليدية.
جيتي إيماجيس تشوودير المأكولات البحريةجزيرة أيرلندا محاطة بالمياه في الواقع ، لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن المأكولات البحرية هي اختيار طعام شائع. يمكن إعداد حساء شهي ومريح من مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والخضروات ، بل إنه أفضل عند تقديمه مع الخبز الأسمر الأيرلندي.
جيتي إيماجيس إفطار أيرلندي كاملستبقيك وجبة الإفطار الأيرلندية التقليدية متحمسة ليوم حافل بالاحتفالات بعيد القديس باتي. إنه مشابه للفطور الإنجليزي وهو مليء بجميع أنواع الأشياء الجيدة اللذيذة ، مثل لحم الخنزير المقدد ، والسجق ، والبيض ، والطماطم المشوية ، والفطر ، والفاصوليا المخبوزة ، والبطاطس ، والخبز ، والبودنج الأبيض والأسود.
جيتي إيماجيس خبز ايرلندي بني اللونلا ينبغي الخلط بينه وبين خبز الصودا الأيرلندي ، فالخبز البني مصنوع من دقيق الحجارة الذي يمنحه طعمًا رائعًا وملمسًا فريدًا. لها قشرة سميكة وداخلية كثيفة مذاقها رائعًا مع انتشار بسيط من الزبدة أو تقدم جنبًا إلى جنب مع اليخنة.
جيتي إيماجيس السجق والهريسيعد طعام الحانة المريح هذا تقليديًا في أيرلندا وبريطانيا العظمى. يتكون من النقانق والبطاطا المهروسة ومرق البصل. عادة ما يتوفر نوع سجق لحم الخنزير ، المعروف باسم السجق بانجر ، في يوم عيد القديس باتريك ، لذا تأكد من تخزينه!
جيتي إيماجيس فطائر اللحم الأيرلنديةهذه الفطائر اليدوية شائعة في معظم الحانات في أيرلندا الشمالية. تمتلئ إما بلحم الخنزير المطحون أو اللحم البقري والبطاطس والبصل. اغمسها في المرق وقدمها مع البطاطس لعشاء فطائر نموذجي.
جيتي إيماجيس فطيرة السمك الأيرلنديةيُطلق على هذا الطبق المريح أحيانًا اسم فطيرة الصياد ولسبب وجيه - فهو مصنوع من خليط كريمي من السمك الأبيض وتعلوه البطاطس المهروسة. قد يكون لها طرق في المطبخ البريطاني ، لكنها تحظى بشعبية في أيرلندا ورائعة في يوم بارد في شهر مارس.
لماذا ارى دائما 1234كعكة الغريبة الأيرلندية
يعود أصل Shortbread في الواقع إلى اسكتلندا ويعود تاريخه إلى أيام ماري ملكة الاسكتلنديين ، لكنه سرعان ما أصبح شائعًا في جميع أنحاء المملكة المتحدة ، بما في ذلك أيرلندا المجاورة. لإعطاء ملفات تعريف الارتباط الهشّة لمسة أيرلندية ، بدأ الناس في صنعها بالزبدة الأيرلندية الشهيرة.
طاجن توست فرنسي مخبوز رائدة رائدةجيتي إيماجيس بودنغ أبيض وأسود
لا تنخدع باسم 'بودنغ' - هذا الغذاء الأيرلندي الأساسي مصنوع في الواقع من نقانق لحم الخنزير. البودينغ الأسود هو نقانق الدم التي تُقدم إلى شرائح على طبق فطور أيرلندي كامل إلى جانب الحلوى البيضاء (مثل الحلوى السوداء ، ولكن بدون الدم).
جيتي إيماجيس مجالكل شيء أفضل مع الزبدة! وهذه البطاطا المهروسة الكريمية ليست استثناء. تمتلئ Champ بالنكهة بفضل البصل الأخضر والزبدة المذابة.
جيتي إيماجيس كودلتحظى عشاء وعاء واحد بشعبية كبيرة هذه الأيام ، لكنها ليست بالضرورة جديدة. غالبًا ما تُصنع الأطباق التقليدية ، مثل الكودل ، من مكونات متبقية تُلقى في وعاء واحد وتُدلل (أو تُطهى على نار خفيفة) معًا ببطء. عادة ما تحتوي مدونة دبلن على النقانق ولحم الخنزير المقدد والبطاطس والبصل.
جيتي إيماجيس المحارالمحار موطنه الأصلي أيرلندا وغالبًا ما يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع نصف لتر من البيرة. ستجد أيضًا أنواعًا أخرى من المحار ، مثل البطلينوس وبلح البحر والكوكل.
جيتي إيماجيس بارمبراكBarmbrack هو كعكة فواكه أيرلندية تقليدية حصلت على اسمها من الكلمة الأيرلندية التي تعني 'الخبز المبقع'. يتم رشها بمجموعة متنوعة من الفواكه المجففة أو الزبيب. على الرغم من أن الرغيف الحلو يرتبط ارتباطًا وثيقًا بعيد الهالوين في أيرلندا ، بدلاً من عيد القديس باتريك ، إلا أنه يتم تقديمه بشكل رائع في أي يوم مع فنجان من الشاي.
التالياستمتع بمشروبات عيد القديس باتريك الاحتفالية إعلان - متابعة القراءة أدناه يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io