30 Best Traditional Passover Foods
صور جيتي يزداد الطقس دفئًا وتتفتح أزهار الربيع أخيرًا! بالنسبة للبعض ، هذا يعني أن وقت عيد الفصح قد حان. تُعرف هذه العطلة اليهودية عادةً بوجود الكثير من القيود الغذائية ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك التضحية بالنكهة. هناك بعض أطباق طعام عيد الفصح التقليدية اللذيذة حقًا التي تستحق الاستكشاف - بدءًا من لحم الصدر اللذيذ وماكرون جوز الهند إلى أطباق سهلة أطباق البطاطس و . إذا لم تكن قد ذهبت إلى سيدر عيد الفصح مطلقًا أو كنت تستضيف واحدًا لأول مرة ، فقد تتساءل عن كيفية تنظيم سيدر وما هي الأطعمة التي تتناولها (أو لا تأكلها)؟ في حين أن القواعد خلال عيد الفصح يمكن أن تختلف من منزل إلى آخر ، إلا أن بعض تقاليد عيد الفصح أمر لا بد منه (نحن ننظر إليك ، حساء ماتزو بول).
لكن أولاً ، ما هو عيد الفصح؟ يتم الاحتفال بعيد الفصح لتكريم رحيل وحرية اليهود من مصر القديمة. يمكن أن يتغير التاريخ كل عام ، ولكنه يبدأ عادةً في الربيع ويستمر لمدة سبعة أو ثمانية أيام. في عام 2021 ، يبدأ عيد الفصح من مساء يوم السبت ، 27 مارس ، إلى مساء يوم الأحد ، 4 أبريل. والسدر هو عشاء احتفالي يقام في الليلة الأولى من عيد الفصح (على الرغم من أن بعض الناس يقيمون أيضًا واحدة في الليلة الثانية). يبدأ بالأغاني والقراءات لتحكي قصة عيد الفصح ، تليها وجبة لذيذة. خلال العيد ، يتم وضع طبق سدر يتكون من أطعمة رمزية على المائدة لتمثيل أجزاء مختلفة من قصة عيد الفصح. الأمر كله يتعلق بالتقاليد والطعام.
من المعتاد طوال العطلة اتباع إرشادات الكوشر والتخلص من أي حبوب يمكن تخميرها من نظامك الغذائي (فكر في: الخبز والخبز وحتى البيتزا). نتيجة لذلك ، عادة ما يتم تناول أطعمة عيد الفصح التقليدية ، مثل ماتزو. إذا لم تكن قد تناولت ماتزو من قبل ، فإننا نوصي بشدة بتجربته مع الجبن الكريمي والجيلي على الإفطار. سواء كنت تستضيف سيدر عيد الفصح أو تبحث فقط عن بعض الوصفات الجديدة الصديقة لعيد الفصح ، فإن أطباق عيد الفصح التقليدية هذه ستغطي كل شيء من الأطباق الرئيسية إلى الحلويات الخالية من الدقيق. فقط تأكد من البحث عن رمز الكوشير لعيد الفصح على جميع مكوناتك وتذكر نصائحنا للبدائل.
تحميص مثالي هذا بديل لحم الصدر جيد بنفس القدر. إنه طري ولذيذ ومثالي لعيد الفصح.
لاتكس عادةً ما يرتبط Latkes مع Hanukkah ، لكنهم يصنعون طبقًا جانبيًا رائعًا في عيد الفصح أيضًا. نسخة مولي يه من فطيرة البطاطس مقرمشة للغاية حول الحواف. فقط تأكد من استبدال الكريمة الحامضة إذا كنت تقدم هذا مع اللحوم.
سلطة كالي مع السلمون سمك السلمون بديل صحي لأي ليلة من ليالي عيد الفصح ، خاصة إذا كنت تقدم وجبة من منتجات الألبان. (ملاحظة: لا ينبغي تقديم جبن الماعز إذا كان هناك لحم على المائدة).
الهليون المحمص بالفرن احتفل بالربيع مع هذه الخضار الموسمية. الأمر بسيط للغاية!
الكينوا والفطر محشي البلوط الاسكواش هذه الأوعية الصالحة للأكل رائعة لصنع نباتي سيدر. إنها محشوة بالكينوا اللذيذة - والتي قد تبدو مثل الحبوب - لكنها في الواقع تعتبر كوشير لعيد الفصح.
الدجاج المشوي الدجاج المشوي هو طبق رئيسي رائع لسيدر عيد الفصح أو في أي ليلة من أيام الأسبوع. اجعلها خاصة بك باستخدام الخضار المفضلة لعائلتك كقاعدة.
كراش هوت بوتيتو هل تبحث عن طبق جانبي آخر للبطاطس (بخلاف اللاتكس)؟ هذه البطاطس المقرمشة من الخارج ، الدسمة من الداخل ، البطاطا الساخنة هي لمسة جميلة. اترك البارميزان إذا قدم مع اللحم.
سلطة فواكه شروق الشمس إذا كنت تبحث عن حلوى يمكنك تقديمها على مائدة عيد الفصح ، فإن سلطة الفاكهة هي خيار رائع. هذا واحد مشرق ومشمس ومغطى بجوز الهند المبشور (إشارة إلى ملف تعريف الارتباط التقليدي معكرون).
سمك جيفيلت قد تكون هذه المقبلات اليهودية الكلاسيكية مثيرة للجدل في بعض الأحيان - إذا كنت حذرًا ، فجرب طبقًا منزليًا بدلاً من سمك الجيفيلت. تُطهى كعكات السمك الدائرية في الأوراق المالية ثم تُقدم باردة مع القليل من الفجل الحار.
احصل على الوصفة في فينا ازمانوف .
فجل محلي الصنع مع البنجر يستخدم الفجل تقليديا حول عيد الفصح لمرافقة أسماك الجيفلت ، ماتزو ، أو لحم الصدر. إنه قوي - لا تقل أننا لم نحذرك - وقد ينظف الجيوب الأنفية. لكن هذا البهارات الوردي الساخن الجميل يضيف نكهة لذيذة.
احصل على الوصفة في تحريك الكرة الأرضية .
شاروست يُصنع هذا المزيج من التفاح والجوز تقليديًا لصفيحة السدر. إنه واحد من ستة أطعمة رمزية على الطبق ، ولكنه أيضًا مجرد وجبة خفيفة لذيذة للأكل مكدسة فوق قطعة من الماتسا. إنها مصنوعة من القرفة والنبيذ وتم مزجها معًا لتشكيل مذاق حلو.
احصل على الوصفة في مطبخ ليكسي النظيف .
معكرونة اسباجيتي اسكواش بيك بديل المعكرونة ، مثل اسباجيتي الاسكواش ، مثالي لمائدة عيد الفصح. هذا واحد لديه كل مزايا الصلصة الجبن الكريمية - بدون الكريمة أو الجبن!
احصل على الوصفة في ملعقة شوكة بيكون .
ماكرون جوز الهند المغطاة بالشوكولاتة تلال جوز الهند الخالية من الغلوتين هشة وذهبية من الخارج مع مركز ناعم ومضغ. اغمسها في الشوكولاتة اللذيذة وخدمها طوال الأسبوع!
احصل على الوصفة في مخبز بنسن الموقد .
الفرق بين اليام والبطاطا الحلوة
كرة البطاطس Kugel هو طبق خزفي يمكن أن يكون حلوًا أو مالحًا. في غير أوقات عيد الفصح ، قد تجدها مصنوعة من نودلز البيض والزبيب ، ولكن في عيد الفصح ، غالبًا ما تكون مصنوعة من البطاطس والبصل.
احصل على الوصفة في توري آفي .
بيض مخلط خالي من الألبان في كل عيد فصح ، يتم وضع بيضة مسلوقة على طبق السيدر لترمز إلى دورة الحياة والبعث والتجديد. هذه اللمسة الحديثة على البيض المخفوق خالية من المايونيز لذا يمكنك تقديمها في عشاء عيد الفصح القادم!
كيفية صنع الحليب بالبخار في المنزل
احصل على الوصفة في مينيماليست بيكر .
دفعة صغيرة ماتزو بري كل شخص لديه نسخته الخاصة من matzo brei - يمكن أن تكون لذيذة أو حلوة ومخفوقة أو مشكلة في الفطائر. بغض النظر عن تفضيلاتك ، فهي تقدم وجبة فطور لذيذة ورائعة لاستخدام ما تبقى من ماتزو.
احصل على الوصفة في ربيكا لوين .
ملفوف سوتيه هذا الطبق الجانبي النباتي سهل التحضير في 15 دقيقة فقط! سر الملفوف اللذيذ هو إضافة خل التفاح. فقط تأكد من استبدال الزبدة بالزيت إذا كنت تقدم مع اللحم.
احصل على الوصفة في حسنا مطلي بواسطة ايرين .
شوكولا توفي ماتزو إذا كنت تعتقد أن ماتزو جاف وعديم النكهة ، فكر مرة أخرى! يتكون هذا الإصدار من توفي مقرمش ، وشوكولاتة ، وملح البحر لوجبة خفيفة مالحة وحلوة لا تقاوم.
احصل على الوصفة في ذات مرة على الشيف .
مطهو ببطء الأضلاع القصيرة يمكن تحضير هذه الأضلاع القصيرة الطرية المطهية مسبقًا وتبريدها في الثلاجة - فقط تذكر إزالة أي دهون قبل إعادة تسخينها.
احصل على الوصفة في لدغات نقية .
سلطة اسرائيلية سريعة وطازجة ولذيذة - تقدم السلطة الإسرائيلية طبقًا جانبيًا رائعًا أو وجبة غداء خلال عيد الفصح. السلطة المفرومة مليئة بنكهة الأعشاب الطازجة والسماق (توابل منعشة ورائحة).
احصل على الوصفة في اعطني بعض الفرن .
تزيمس يتكون طبق العطلة المميز هذا من مجموعة متنوعة من الخضروات الجذرية والجزر والفواكه المجففة. يضيف لونًا مشرقًا من الألوان إلى طاولة عيد الفصح.
احصل على الوصفة في الأطلس النباتي .
كعكة الشوكولاتة بدون طحين هناك الكثير من القيود حول عيد الفصح ، لكن لا تدع ذلك يمنعك من الانغماس في شيء حلو. جرب كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق للتغيير. إنه منحط للغاية!
احصل على الوصفة في المنزل الملهم .
الدجاج شريحة يتكون الغلاف المقرمش على هذا الدجاج المقلي من دقيق اللوز ووجبة ماتزو. قم بإعداد محطة عمل عند تجريف أي شيء لجعل العملية أسهل.
احصل على الوصفة في تعلمي اليهودية .
سلطة جرجير مع جزر محمص الجرجير هو خيار رائع للسلطة في عيد الفصح - فهو يمثل العنصر المر التقليدي في طبق السدر. يتم تقليب هذه السلطة القلبية مع الجزر المحمص والأفوكادو.
احصل على الوصفة في باليو اليرقات .
كبدة مقطعة صورية الكبد المفروم هو غمس تقليدي من أوروبا الشرقية ، لكن هذه النسخة الخالية من اللحوم ستفاجئ ضيوفك. إنه مصنوع من الفطر والكاجو والبصل - وهو مثالي لتقديمه مع بسكويت ماتزو.
احصل على الوصفة في مطبخ نباتي .
كرات لحم حامضة وحلوة تعتبر كرات اللحم من المقبلات الكلاسيكية أو الطبق الرئيسي في الأعياد اليهودية. استخدم وجبة ماتزو كموثق إذا كنت تصنعها لعيد الفصح.
احصل على الوصفة في توري آفي .
حلوى الهلام محلية الصنع تجد حلوى الهلام دائمًا طريقها إلى طاولة الحلوى في عيد الفصح. هذه اللدغات المغطاة بالسكر والمصنوعة من عصير العنب مثالية لجميع أفراد الأسرة.
احصل على الوصفة في ما يريد اليهودي أن يأكل .
تسوقي أجهزة قياس درجة حرارة الحلوى
إعلان - متابعة القراءة أدناه يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين في تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io
