7 Best Scallion Substitutes
البصل الأخضر ، أو البصل الأخضر ، هو أحد الخضراوات المفضلة جدًا لدى Ree Drummond. يضيفون نكهة البصل المعتدلة الرائعة واللون الأخضر الزاهي الجميل لجميع أنواع الأطعمة! يحب ري رش البصل الأخضر أطباق الحساء ويطبخ ، مثلها ، أو إضافتها إلى الكلاسيكيات مثل و. إنها الطبقة المثالية لأي مقلي تقريبًا كما أنها رائعة في إعداد الناتشوز أو تقليبها تراجع الحزب ، جدا! ولكن ماذا يحدث إذا كان لديك وصفة تتطلب البصل الأخضر ونسيت أن تلتقطها من متجر البقالة؟ لا تقلق ، لقد قمنا بتغطيتك. تابع القراءة للحصول على أفضل بدائل البصل الأخضر لاستخدامها في السؤال.
تتكون سيقان البصل الأخضر من جزأين: الجزء السفلي الأبيض لاذع ويفضل عند الطهي ؛ القمم الخضراء طازجة المذاق ورائعة للتزيين. البصل الأخضر جزء من عائلة الأليوم للخضروات ، جنبًا إلى جنب مع جميع أنواع البصل والثوم والكراث والكراث والثوم المعمر. العديد من هذه الخضروات لها نكهة مماثلة للبصل الأخضر ويمكن استخدامها كبديل سهل للبصل الأخضر. يقدمون جميعًا نكهة البصل المميزة التي تُستخدم كأساس للعديد من الوصفات (ربما يمكنك التفكير في العديد من الأطباق الآن التي تبدأ بالبصل المقلي!). استمر في التمرير لمعرفة كيف يمكنك استخدام هذه الخضار ، بالإضافة إلى بعض المواد الغذائية الأخرى كبديل للبصل الأخضر!
إذا وجدت نفسك في حاجة إلى البصل الأخضر كثيرًا ، فقد ترغب في الاحتفاظ بهذه النسخة الجافة في متناول اليد. تحتوي الزجاجة على حزمة واحدة من البصل الأخضر المفروم ، لذا فهي مثالية عندما تحتاج إلى رش أو اثنتين. هذه النسخة المجففة هي الأفضل في الحساء أو اليخنة أو الصلصات ، حيث يوجد بعض السائل لإعادة ترطيب البصل الأخضر. لا تستخدم البصل الأخضر المجفف بدلاً من البصل الطازج كزينة أو مقبلات - لن يكون مذاقه طازجًا.
البصل الأخضر هو في الواقع بصل عادي يتم حصاده مبكرًا قبل أن ينمو إلى حجمه الكامل. لديهم سيقان خضراء رقيقة تشبه إلى حد بعيد في النكهة الأجزاء الخضراء الزاهية من البصل الأخضر ، ولها مصابيح كبيرة وعريضة. يمكنك استخدامها بالتبادل في أي وصفة تتطلب البصل الأخضر.
الكراث جزء من عائلة الأليوم ، لكنها أصغر من البصل وتميل إلى أن تكون أكثر رقة ونكهة. يمكنك استخدامها ككائن بديل للبصل الأخضر في الاستعدادات النيئة أو المطبوخة ، فقط استخدمها بسهولة إذا كنت تستخدمها نيئة - قد يكون الكراث خفيفًا ، لكنها لا تزال تحتوي على قطع البصل.
إذا كنت بحاجة إلى إضافة بعض نكهة البصل إلى الوصفة ، ولكن ليس لديك أي شيء طازج ، فإن مسحوق البصل سيعمل بشكل قليل. أضف بضع شرطات إلى الحساء أو اليخنة أو الصلصات أو الغموسات التي تتطلب البصل الأخضر. فقط ضع في اعتبارك أنك لن تحصل على نفس نكهة الأعشاب الطازجة.
