أبل الإسكافي

Abl Alaskafy



اكتشف عدد الملاك الخاص بك

كيتلين بينسل

بسكويت ذهبي ، تفاح طري مخبوز ، وصلصة القيقب والكراميل ... هذا إسكافي تفاح سترغب في الغوص فيه أولاً. إنها المثالية سقوط الحلوى لحشد من الناس أو مجرد طريقة سهلة لاستخدام مجموعة من قطف التفاح الطازج . انظر كيف يصنف هذا التفاح الإسكافي مع الآخرين حلويات التفاح الإعجاب بالفطائر والتورتات والفطائر - هناك فرصة جيدة أن تهبط بالقرب من القمة!



ما هو الفرق بين التفاح الإسكافي والتفاح المقرمش؟

يمتلك الإسكافيون في التفاح سطح عجين من البسكويت ، إما كبسكويت فردي أو قشرة تغطي السطح. تحتوي رقائق التفاح على سطح صلب - مزيج مفتت من الشوفان والزبدة والدقيق والسكر وأحيانًا المكسرات. أما التفاح فتفتت؟ إنها تمامًا مثل رقائق البطاطس ، فقط بدون الشوفان في الطبقة العلوية.

هل يجب تقشير التفاح من أجل إسكافي التفاح؟



على عكس عصير التفاح (حيث تريد ملمسًا فائق النعومة) أو فطيرة تفاح (حيث تريد حشوة أكثر نعومة) ، الإسكافي هو حالة يكون فيها جيدًا تمامًا - بل أفضل - لتخطي التقشير. في هذه الوصفة ، تضيف القشرة الناعمة ملمسًا لطيفًا والكثير من الألوان الجميلة. أفضل ما في الأمر أنه يوفر الكثير من الوقت في المطبخ.

كيف تثخن إسكافي التفاح؟

تساعد إضافة الدقيق إلى خليط التفاح على تكثيف العصائر أثناء الخبز. يستخدم أنواع التفاح التي تحتوي على المزيد من البكتين (مُكثِّف طبيعي) ، مثل تفاح العسل أو تفاح برايبورن.



ما هو السكر التوربيني؟

يُسمى أيضًا السكر الخام ، يحتوي التوربينادو على دبس أقل من السكر البني وبلورات أكبر بكثير تظل مقرمشة بعد الخبز. يضيف لمسة نهائية رائعة للبسكويت في الإسكافي. إذا لم يكن لديك في خزانتك ، فلا تقلق! يمكن استخدام ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي في مكانها لإضافة البريق والقرمشة إلى هذا الإسكافي.

إعلان - تابع القراءة أدناه عائدات: 8 - 10 وقت التحضير: 0 ساعات خمسة عشر دقيقة الوقت الكلي: 1 ساعة 0 دقيقة مكونات للفاكهة: 3 رطل.

التفاح ، مثل Honeycrisp أو Braeburn أو fuji أو Cortlandt

كيفية عمل الفشار على الموقد
3/4 ج.

سكر بني فاتح

1/3 ج.

طحين لجميع الاستخدامات

1/4 ج.

شراب القيقب

2 ملعقة شاي.

نكهة الليمون ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون

1/2 ملعقة شاي.

الملح كوشير

لتحضير البسكويت: 2 1/3 ج.

طحين لجميع الاستخدامات

1/4 ج.

سكر بني فاتح

2 1/4 ملعقة شاي.

مسحوق الخبز

2 ملعقة شاي.

بهار فطيرة التفاح

3/4 ملعقة شاي.

الملح كوشير

10 ملعقة كبيرة.

زبدة غير مملحة مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة

1 ج.

حليب صافي

1 ملعقة كبيرة.

سكر محضر

آيس كريم كراميل مملح للتقديم

يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات
  1. للفاكهة: سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية. قطّع التفاح إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة ؛ تجاهل النواة. اخلطي شرائح التفاح والسكر والدقيق وشراب القيقب وقشر الليمون والعصير والملح معًا في وعاء كبير. اجلس جانبا.
  2. لعمل البسكويت: اخفقي الدقيق والسكر البني والبيكنج بودر وتوابل فطيرة التفاح والملح في وعاء متوسط ​​منفصل. أضيفي الزبدة ثم قطعيها إلى خليط الدقيق باستخدام خلاط المعجنات أو بأصابعك ، حتى تتكون كتل بحجم حبة البازلاء. يُسكب الحليب في خليط الدقيق ويُحرّك بشوكة حتى يتجانس تمامًا.
  3. يُسكب مزيج التفاح في طبق الخبز المُجهز. باستخدام مغرفة آيس كريم بحجم 2 بوصة أو ملعقتين ، اغرف أجزاء من العجين وضعها على سطح التفاح. (سوف تنتشر الطبقة العلوية أثناء الخبز.) رش البسكويت مع سكر التوربينادو.
  4. اخبزي البسكويت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وتتحول الحشوة إلى فقاعات وسميكة ، لمدة 45 إلى 55 دقيقة. قدميها دافئة مع آيس كريم الكراميل المملح.