بايتس قرنبيط مقلي بالهواء

Air Fried Buffalo Cauliflower Bites

لدغات الجاموس المقلية من ناتالي بيري من Perry's Plate هي لمسة جديدة على اللعبة المفضلة في يوم اللعبة - لا تنس المزرعة!

1. سخن الفرن إلى أدنى درجة حرارة ثم أطفئه. بدلاً من ذلك ، قم بتحويله إلى إعداد الدفء.
2. ضع زهور القرنبيط في وعاء كبير.
3. في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة المذابة وصلصة الفلفل الحار حتى تمتزج ، ثم اسكبي الصلصة فوق القرنبيط. امزج كل شيء معًا جيدًا.
4. في وعاء كبير منفصل أو كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق ، اخلطي دقيق اللوز أو فتات الخبز والتوابل (إذا كنت تستخدمين). انقلي القرنبيط إلى الوعاء أو الكيس مع البقسماط. استخدم الملقط أو الملعقة المثقوبة حتى لا ينتهي بك الأمر بصب المزيد من الصلصة. قلبي (أو رجي) القرنبيط لتغطيته بالبقسماط.
5. انقل نصف القرنبيط المطلي إلى المقلاة الهوائية ، باستخدام الرفوف السفلية والعلوية لتجنب الازدحام.
6. اضبطي المقلاة الهوائية على 350 درجة مئوية واطهيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح القرنبيط بنيًا ذهبيًا وينضج بالكامل ، ولكن ليس طريًا.
7. ضع القرنبيط المطبوخ في صينية الفرن ليظل دافئًا. استمر في طهي القرنبيط المتبقي في المقلاة الهوائية.
8. لتحضير صلصة البافلو رانش ، أضف الكمية التي تريدها من صلصة الجناح إلى صلصة الرانش حسب الرغبة. قدمي القرنبيط الجاموس مع صلصة التغميس.
   

هل لديك مقلاة هوائية حتى الآن؟ يبدو أن المقالي الهوائية هي الغضب الشديد ، لذلك اضطررت للحصول على واحدة لمعرفة سبب كل هذا العناء. يُزعم أن الأمر لا يتطلب سوى القليل من الزيت لإنشاء المظهر الخارجي الذهبي والقشري للأطعمة المقلية. بدا الأمر جيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها.

11 رقم الملاك المعنى

حتى الآن ، لا تزال هيئة المحلفين غير متأكدة من مدى نجاح المقالي الهوائية في محاكاة المقالي العميقة. لكن أنا فعلت اكتشف مدى جودة قطع القرنبيط المتقشرة بالجاموس. أعلم أن الأمر يبدو غريبًا بعض الشيء ، مثل استبدال الأجنحة بلا لحم ، لكنه حقًا شيء مختلف تمامًا. ومجنون جيد.

والخبر السار هو أنك تحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات لهذا: القرنبيط وصلصة الجناح (أحب فرانك) والزبدة ودقيق اللوز (أو فتات الخبز العادية ، مكالمتك) ، وبعض صلصة الرانش لتغميس الصلصة لاحقًا.

قسّم القرنبيط إلى قطع 1 أو 2 بوصة. يمكنك حتى استخدام القرنبيط المقطوع مسبقًا!

اخلطي الزبدة المذابة وبعض صلصة الجناح معًا في وعاء كبير بما يكفي لخلط القرنبيط دون أن ينسكب في كل مكان.

أضيفي القرنبيط إلى الوعاء وقلبيه جيدًا لتغطية كل شيء جيدًا.

الآن نحن بحاجة إلى طلاء القرنبيط المغطى بالجاموس بشيء متفتت. يمكنك استخدام فتات الخبز العادية ، أو إذا كنت ترغب في جعلها خالية من الغلوتين أو صديقة للبيئة ، فاستخدم دقيق اللوز. يمكنك بالتأكيد إضافة بعض التوابل إلى المزيج الجاف ، لكن هذا ليس ضروريًا. أحب استخدام توابل خالية من الملح لجميع الأغراض حتى أتمكن من التحكم في محتوى الملح. (يمكن أن تحتوي صلصة الجناح على نسبة عالية من الملح).

هناك أيضًا طريقتان يمكنك من خلالهما طلاء القرنبيط. هنا ، رفعت القرنبيط المغطى بالجاموس باستخدام ملعقة مثقوبة ووضعته في وعاء دقيق اللوز. (لم أقم بإلقاء دقيق اللوز في الوعاء مع القرنبيط المطلي لأن هناك القليل من الصلصة الإضافية في قاع هذا الوعاء ولم أرغب في جعل كل شيء طريًا للغاية)

يمكنك أيضًا وضع دقيق اللوز (أو فتات الخبز) في كيس كبير قابل للإغلاق ونقل القرنبيط إلى الكيس باستخدام ملقط ورجه.

انقل القرنبيط إلى المقلاة الهوائية باستخدام الرفين السفلي والعلوي. قد ترغب في عمل هاتين الدُفعتين حتى لا تزدحم المقلاة. (ستحصل على حواف مقرمشة أكثر بهذه الطريقة!)

اضبطي المقلاة الهوائية على 350 درجة مئوية واطهيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح القرنبيط بنيًا ذهبيًا وينضج بالكامل ، ولكن ليس طريًا.

شارع. فيلومينا نوفينا

وفعلت! قلبي بعض صلصة الرانش الممزوجة بصلصة الجناح لتغمس! (أو أضف بعض الجبن البلو إلى صلصة التغميس ، كما فعلت في وظيفة Elevating Ranch Dressing مؤخرًا!)

عندما كنت أختبر هذه الوصفة ، أكلت أنا وزوجي البالغ من العمر 4 سنوات مجموعة كاملة من هذا في بضع دقائق فقط. صوص غمس رانش الجاموس يأخذها فوق القمة!

هل غاصت في عالم المقالي الهوائية؟ ما هو حكمك؟ شارك أفكارك ومفضلتك وصفات المقلاة الهوائية معنا أدناه!