Bacon Wrapped Meatloaf With Mushroom Gravy
رغيف اللحم هذا به لحم مقدد من الداخل والخارج! يأتي مع البطاطس المهروسة والفاصوليا الخضراء في The Merc.
إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:8حصص وقت التحضير:0ساعات40دقيقة الوقت الكلي:اثنينساعات0دقيقة مكونات رغيف اللحم
رذاذ الطبخ
12شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد
صلوا من اجل السفر الرحمة
نافذة ضرب الطيور فأل
1 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون
1بصل مفروم ناعم
3 ملاعق كبيرة.معجون الطماطم
2 ملعقة صغيرة.زعتر طازج مفروم
لماذا تركت ليكسي تشريح جراي6
شرائح خبز البطاطا الطازجة ممزقة
1 ج.حليب
2 رطل.اللحم المفروم
3بيض كبير
1 ج.جبن بارميزان مبشور
1/4 ج.البقدونس الطازج المفروم
1 ملعقة صغيرة.الملح محنك
فلفل أسود حسب الرغبة
1/2 ج.كاتشب
1/4 ج.سكر بني فاتح معبأ بشكل فضفاض
1 ملعقة صغيرة.مسحوق الخردل
للمرق1 ملعقة كبيرة.زيت الزيتون
12 أوقية.مشروم بري مشكل مقطع شرائح
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
أين يمكنني دفق المربية5 ملاعق كبيرة.
الزبدة المملحة
اثنينفصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة صغيرة.زعتر طازج مفروم
1/4 ج.طحين لجميع الاستخدامات
1/2 ج.البيرة البني
2 ج.مرق اللحم البقري منخفض الصوديوم
2 ملعقة صغيرة.صلصة رسيستيرشاير
2 ملعقة كبيرة.الثوم المعمر المفروم الطازج ، بالإضافة إلى المزيد لتتصدر
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات- لتحضير رغيف اللحم: سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية. قم بتبطين صينية خبز مطوية بورق قصدير وضعي رفًا في الأعلى. قم بتغطية الرف برذاذ الطهي.
- قطع 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد. ضعي في مقلاة متوسطة مع زيت الزيتون واطهيها على نار متوسطة مع التحريك
من حين لآخر ، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يبدأ لينضج ، حوالي 4 دقائق. أضيفي معجون الطماطم والزعتر وقلبي حتى تتغطى المكونات. اكشطي الخليط في وعاء كبير واتركيه يبرد. - نضع الخبز في وعاء متوسط. نضيف الحليب ونتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يمتص. اعصري بيديك لتفتيت الخبز. نضيف الخبز إلى الوعاء مع مزيج البصل. أضيفي اللحم والبيض والبارميزان والبقدونس والملح وقليل من الفلفل المطحون. اخلط جيدا بيدك.
- ضع ورقة من الرق بطول 14 بوصة مع جانب طويل مواجهًا لك. ضع 8 شرائح لحم الخنزير المقدد المتبقية على الرق حتى تتلامس فقط. شكلي خليط اللحم في رغيف وضعيه على النصف السفلي من شرائح لحم الخنزير المقدد ، مع التربيت لتغطية عرض الشرائح. قم بطي الأطراف السفلية من لحم الخنزير المقدد على الرغيف ، ثم استخدم الورق للمساعدة في لف الرغيف وتغليفه بلحم الخنزير المقدد. قم بإزالة الورق. انقل رغيف اللحم إلى الرف على صينية الخبز.
- تُخبز رغيف اللحم حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في الهشاشة وتكون درجة الحرارة الداخلية له 140 درجة مئوية ، أي حوالي ساعة واحدة. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة مئوية. قلب الكاتشب والسكر البني ومسحوق الخردل في وعاء صغير وادهن رغيف اللحم بالكامل. استمر في الخبز حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مزججًا ومقرمشًا ، ودرجة الحرارة الداخلية من رغيف اللحم 165 ، 20 إلى 25 دقيقة أخرى. دعها ترتاح 10 دقائق قبل التقطيع.
- في هذه الأثناء ، للمرق: سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية. يُضاف الفطر ويُطهى ، بدون تقليب ، حتى تصبح الجوانب السفلية ذهبية اللون ، لمدة دقيقتين تقريبًا. قلّب واستمر في الطهي حتى يتحول لونه إلى اللون البني ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يتبل بالملح والفلفل. خفض الحرارة إلى المتوسطة؛ أضف 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. عندما يذوب ، يضاف الثوم والزعتر ويقلب. يرش الدقيق في الدقيق ويقلب حتى يتغطى ، ثم يطهى مع التحريك حتى يغمق الطحين ، من 2 إلى 3 دقائق. خفقت في البيرة واتركها على نار هادئة. اخفقي في المرق وصلصة رسيستيرشاير حتى تصبح ناعمة. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح كثيفًا ، لمدة 5 دقائق. اخفقي في ملعقتين كبيرتين من الزبدة والثوم المعمر. قدميها فوق رغيف اللحم ورشي المزيد من الثوم المعمر.
