اسكالوب مغلف بلحم الخنزير المقدد مع زبدة الفلفل الحار

Bacon Wrapped Scallops With Chili Butter

لقد صنعت هذه المصاصات الصغيرة الجميلة واللذيذة قبل عيد الميلاد وأنا الآن فقط أتعافى من النعيم حتى أستطيع أن أخبرك عنها. لطالما أحببت الإسكالوب الملفوف بلحم الخنزير المقدد ، ولكن لسبب ما كانت هذه المجموعة معجزة جدًا. ربما كان الأمر مجرد أنني كنت مليئًا بهتافات عيد الميلاد وهذا جعل كل شيء مذاقًا أفضل. أو ربما كان السبب هو أن الإسكالوب كان محارًا بشكل خاص أو أن لحم الخنزير المقدد كان لحم الخنزير المقدد بشكل استثنائي.

أو ربما كان الأمر أنني قمت برش كل شيء في زبدة الفلفل الحار المذابة ، مما جعلني أغمي عليه وأكل أربعة آلاف منهم.

أو ربما أحب الطعام فقط وأصبح غائبا في وجوده.

على أي حال ، هذه الأشياء لذيذة.

طاقم الشخصيات: الإسكالوب ، لحم الخنزير المقدد ، الزبدة ، مسحوق الفلفل الحار ، والفلفل الحار.

هدايا لأم الهبي

أنا ... أحب ... الأسقلوب. من فضلك قل لي أنك تفعل أيضا. وستلاحظ أن هؤلاء هم مصاصون لطيفون وكبيرون. هذا ما تريده.

نظرًا لأن الإسكالوب كبير ، فأنا أستخدم لحم الخنزير المقدد السميك. ولكن إذا كنت تستخدم بعض الإسكالوب الأصغر حجمًا ، أو إذا كنت تريد أن ينضج لحم الخنزير المقدد حقًا ، فعليك استخدام لحم الخنزير المقدد الرقيق بدلاً من ذلك. العالم الذي تعيشون فيه المحار!

هاه هاه. احصل عليه؟

قطع قطع لحم الخنزير المقدد إلى النصف أو الثلث (حسب حجم الإسكالوب الخاص بك) ولفها حول الجزء الخارجي من كل أسقلوب. أثناء إمساك لحم الخنزير المقدد بإحكام إلى حد ما حول الإسكالوب ، قم بتأمين عود أسنان طويل (يُعرف أيضًا باسم سيخ قصير) من خلال لحم الخنزير المقدد والاسكالوب لتأمينه.

ونعم. مشدود كلمة. وسبب معرفتي بذلك هو أنني بحثت عنه منذ أربع ثوانٍ.

كرر حتى تنضج جميع الإسكالوب ، ثم يمكنك طهيها بإحدى الطريقتين التاليتين:

1. في مقلاة تحميص (واحدة بها صينية تقطير) في فرن بدرجة حرارة 425 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى ينضج لحم الخنزير المقدد. (يمكنك تركها تطبخ بقدر ما تريد ؛ أنا أحب نوعًا ما لحم الخنزير المقدد المطاطي وليس هشًا.)

2. في مقلاة تحميص تحت الشواية لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك ، حتى ينضج اللحم المقدد.

3. أو على الشواية للمدة التي يستغرقونها للوصول إلى درجة النضج التي تريدها.

عادة ، في الوقت الذي يستغرقه لحم الخنزير المقدد في الطهي ، يتم طهي الأسقلوب أيضًا. كما قلت ، أحب لحم الخنزير المقدد قليلاً على الجانب المطاطي. لا تتردد في طهي طعامك لفترة أطول إذا كنت شخصًا عاديًا.

لاحظ أنه إذا قمت بعمل الشواية أو الشواية ، فإن الأسياخ تميل إلى التحول إلى اللون الأسود. يمكنك تخفيف ذلك إذا قمت بنقع الأسياخ في الماء لمدة ساعة على الأقل قبل استخدامها.

لكني لست منظمًا بما يكفي لتخفيف أي شيء.

لقد نسيت أن ألتقط صورة للزبدة التي صنعتها ، لأنه كان قبل أربعة أيام من عيد الميلاد عندما صنعت هذه ، وكان الشريط اللاصق (الحزمة الأرجواني ، وليس الأخضر) يربط عقلي معًا. ولكن هذا ما قمت بتسخينه معًا في قدر:

سمنة
الكثير من مسحوق الفلفل الحار
رشة فلفل حريف للتسخين

سخنيها حتى تمتزج جميعًا معًا ، ضعيها على الجزء العلوي من الإسكالوب بعد إزالتها من الحرارة.

آيات عن الكسل

هؤلاء ديليش يا رفاق. مثالية لعشاء عطلة نهاية الأسبوع تقدم مع الأرز أو المعكرونة (رش القليل من الزبدة الفلفل الحار على الأرز / المعكرونة ، ثم رش كل شيء مع شرائح البصل الأخضر. يم) أو كمقبلات. سوبر بول الاسقلوب ، أي شخص؟

ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة!