مرق اللحم مع البيرة والفلفل الحلو

Beef Stew With Beer

يخنة لحم بقري بسيطة جدًا ولذيذة جدًا. تقدم مع الخبز الفرنسي المقرمش ... وتجلب شهية!

1. سخني الزيت والزبدة في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية. يُحمّر اللحم على دفعتين ، ويوضع جانبًا على طبق عندما يصبح بنيًا. قطع القطع إلى نصفين. اجلس جانبا.
2. أضف مكعبات البصل إلى القدر. يقلب ويطهى لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى يلين ، ثم يضاف الثوم لمدة دقيقة أخرى. اسكبي البيرة ومرق اللحم البقري ، ثم أضيفي ورسيستيرشاير ومعجون الطماطم والفلفل الحلو والملح والفلفل والسكر. أضف اللحم البقري مرة أخرى إلى القدر. يقلب حتى يتجانس. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
3. * تحديث: يجب أن ينضج السائل إلى حالة أكثر سمكًا. إذا أصبح سميكًا جدًا / قلل كثيرًا ، أضف ماءًا إضافيًا حسب الحاجة.
4. يُضاف الجزر والبطاطس ، ثم يُغطى ويُطهى لمدة 30 دقيقة إضافية. (إذا جف الحساء ، فقط أضف كوبًا من الماء الساخن في كل مرة لتجديد السائل.) تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.
5. قدميها في أوعية بجانب الخبز الفرنسي المقرمش. نرش البقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك.

(الملاحظات المحدثة / الوصفة أدناه.)

هذه وصفة شهيّة وبسيطة لحوم البقر وهي مثالية لتدفئة روحك بعد أسبوع طويل من إطعام الماشية والخيول في الثلج.

أو على الأقل مشاهدة زوجك يغادر المنزل حتى يتمكن من إطعام الماشية والخيول في الثلج.

الجو بارد هناك! بالإضافة إلى ذلك ، أنا أكثر فائدة في المطبخ.

على الأقل هذا ما أقوله لنفسي.

ابدأ ببعض اللحم المطهي ، الذي يُباع عادةً في محل البقالة مع ملصق - هل أنت جاهز؟ اللحوم الحساء.

دعاء القديس ريتا لأسباب مستحيلة

ألست سعيدًا لوجودي هنا لشرح هذه الأشياء؟

سخني بعض زيت الزيتون والقليل من الزبدة (للون والنكهة) في قدر أو فرن هولندي كبير.

أضف اللحم على دفعتين أو ثلاث دفعات (لتجنب الازدحام) ثم أخرجه في طبق منفصل.

اقطع بعض البصل ...

وبعض الثوم ...

وأضفهم إلى القدر. قم بتحميرها لبضع دقائق ...

ثم صب بعض الماء الساخن.

فك بعض مكعبات من مرق اللحم ...

وقم بإسقاطها. وإذا كان بإمكانك أيضًا أن تنسى بشكل مزمن الاهتمام بمظهر أظافرك ، فمن المؤكد أن هذا سيجعلني أشعر بتحسن تجاه نفسي.

شكرا لتعاونكم.

(أوه ، ويمكنك أيضًا استخدام مخزون اللحم البقري العادي إذا كان في متناول يدك.)

هل هناك بديل للسكر البني

بعد ذلك ، احصل على علبة بيرة.

هذا مهم: لا تشربه.

بدلا من ذلك ، اسكبه في الوعاء.

بعد ذلك ، نقطع اللحم المحمر إلى قطع أصغر.

ثم رميها في القدر.

تأكد من ترك كل العصائر من اللحم تقطر من على الطبق. أنت لا تريد أن تضيع اللذة الرائعة.

أم هو المجد اللذيذ؟

أنا دائما في حيرة من أمري.

بعد ذلك ، أضف بعض الملح.

وإذا كان بإمكانك استخدام يدك المشوهة التي تبدو بحجم تكساس تقريبًا ، فسأكون أكثر التزامًا.

شكرا لك بلطف.

الاستيلاء على بعض Worcestershire ...

وأضيفي ملعقة طعام جيدة أو نحو ذلك.

غير معروض: القليل من معجون الطماطم. من أجل الثراء.

أضف القليل من السكر ...

وأخيرًا ...

القليل من الفلفل الحلو.

الآن ، قم بتغطية الوعاء واترك الحساء ينضج لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. سيبدأ اللحم في أن يصبح طريًا (يستغرق وقتًا طويلاً على نار منخفضة) وستختلط النكهات المتبقية جيدًا.

تحديث: في هذه المرحلة ، يجب أن يكون السائل أكثر سمكًا. رقيق بالماء الإضافي إذا لزم الأمر.

في هذه المرحلة ، اغسلوا جيدًا ، ثم اقطعوا إلى قطع صغيرة ، القليل من الجزر ...

ثم نقطع بعض البطاطس الحمراء إلى شرائح.

أضيفيها جميعًا إلى القدر ، ثم غطيها مرة أخرى واطهيها حتى تنضج البطاطس والجزر ، حوالي ثلاثين دقيقة أخرى. إذا انخفض مستوى الماء / السائل ، فقط أضف القليل من الماء الساخن مع مكعب مرق مذاب فيه. يمكنك أيضًا رش المزيد من البيرة إذا كنت تشعر بالخطر!

يم! تبدو لذيذة جدا.

سترغب في تذوق الحساء في هذه المرحلة ، مع إضافة أي نوع توابل تعتقد أنه قد يحتاج إليه.

أزياء الهالوين سهلة للكبار

أيضًا ، لم يكن لدي أي بقدونس طازج في متناول اليد ، ولكن رش القليل من البقدونس على السطح يجعله مظهرًا رائعًا.

وهذا ، يا أصدقائي ، هو يخنة لحم بقري بسيطة! قدمها مع الخبز الفرنسي المقرمش وسلطة جبل الجليد الهش ، ثم شاهد الناس حول مائدتك يبتسمون برضا تام.

هذا هو ما يسمونه طعام الراحة.