شوربة بيف ستروجانوف

Beef Stroganoff Soup

شوربة بيف ستروجانوف 01 الآن يمكنك الاستمتاع بطبقك المفضل في شكل شوربة! من إيريكا كاستنر من بالزبدة سايد أب. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:4حصص وقت التحضير:0ساعات10دقيقة وقت الطبخ:0ساعات35دقيقة الوقت الكلي:0ساعاتأربعة خمسةدقيقة مكونات5 ملاعق كبيرة. زبد مقطع 1 رطل. ستيك لحم البقر (شريحة لحم الخاصرة كبيرة) ، شرائح رقيقة (انظر الملاحظة) 1 بصل صغير مفروم ناعماً 8 أوقية. وزن فطر البورتوبيللو الصغير المقطّع إلى شرائح رقيقة 2 ملعقة كبيرة. طحين لجميع الاستخدامات 3 ج. مرق اللحم البقري 2 ج. كريمة ثقيله 1 ملعقة كبيرة. صلصة رسيستيرشاير الملح والفلفل حسب الذوق 6 أوقية. وزن نودلز البيض 1 ج. الكريمة الحامضة 1/4 ج. بقدونس مفروم ناعماًيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. طريقة الاستعمال سخني قدر الحساء على نار متوسطة. نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في القدر ونضيف اللحم البقري. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون الستيك إلى البني. يُرفع إلى طبق مع العصائر.

تذوب الزبدة المتبقية في القدر الفارغ الآن. يُضاف البصل ويُطهى حتى يلين ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح طريًا ، لمدة 5 دقائق أخرى. اضف الملح والفلفل للمذاق. يرش الدقيق ويطهى لمدة دقيقتين. اخفقي في مرق اللحم والقشدة. يُغلى المزيج. أضيفي صلصة ورسيستيرشاير وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

أضف المعكرونة واطبخها للمدة الزمنية الموصى بها على العبوة ، أو حتى تنضج حسب القوام الذي تفضله. ازالة من الحرارة. يُضاف اللحم البقري (مع العصائر) والقشدة الحامضة والبقدونس. تذوق مرة أخرى لضبط التوابل وتقديمها.

ملاحظات:
• من الأسهل تقطيع اللحم البقري إلى شرائح رفيعة عندما يكون مجمدًا إلى حد ما ولكن ليس قاسيًا.
• يمكنك استبدال اللحم البقري المفروم إذا كنت تفضل ذلك. إذا أجريت هذا الاستبدال ، يمكنك تحمير اللحم `` جافًا '' في المقلاة وترك 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.

جاءت هذه الوصفة بسبب عشاء شريحة لحم متوسط ​​السعر ومبالغ فيه. دعني أشرح.



ذات ليلة قبل بضع سنوات ، كنت أتناول الطعام في مطعم محلي. إنه نوع المطعم الذي يجعل نفسه رائعًا جدًا. لقد طلبت سمك فيليه ملفوف بلحم الخنزير المقدد ، معتقدًا أنه سيكون لذيذًا وطريًا. حسنًا ، لقد كانت خيبة أمل كبيرة. كان لحم الخنزير المقدد رطبًا ، وبصراحة تامة ، كان لدي أفضل شرائح اللحم في مطعم سلسلة. ولكن ما لم يكن مخيبا للآمال هو حساء اللحم البقري ستروجانوف الذي أتى مجانا مع الدخول. الآن كان ذلك مرضيًا. كنت أتمنى لو طلبت وعاءًا كبيرًا منه وتخطيت شريحة اللحم.



لحسن الحظ ، من السهل صنع حساء ستروجانوف في المنزل ، لذلك لا داعي للبحث عن مطعم يصنعه. اسمحوا لي أن أريكم كيف يتم ذلك!

إليك ما ستحتاج إليه: الزبدة وشرائح اللحم البقري (كانت شريحة لحم الخاصرة معروضة للبيع لذا هذا ما استخدمته هنا) ، وبصل ، وفطر بورتوبيلو ، ومرق اللحم البقري ، والقشدة ، وصلصة ورسيستيرشاير ، ونودلز البيض ، والقشدة الحامضة ، والبقدونس.



لقد نسيت أن أدرج الدقيق في التشكيلة. ستحتاج إلى ذلك لتكثيف الحساء!

نصيحة سريعة: من الأسهل تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة إذا كان لا يزال مجمدًا إلى حد ما.

ابدأ بتحمير اللحم في بعض الزبدة. أخرجيها من المقلاة مع أي عصائر وضعيها جانبًا.



يُطهى البصل والفطر حتى يصبح طريًا. يضاف الدقيق ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.

أضيفي مرق اللحم والكريمة.

يُغلى المزيج ويُضاف المعكرونة. اطبخ حتى ينضج حسب رغبتك.

أضيفي اللحم البقري والقشدة الحامضة والبقدونس.

حركه جيدًا ، وهو جاهز للتقديم!

ملاحظات:

  • لقد استخدمت نودلز البيض الطويلة ، لكن الأقصر منها الحلزونية سيكون من الأسهل تناولها.
  • هذا الحساء مكتنزة إلى حد ما. إذا كنت تفضل المزيد من المرق ، فلا تتردد في إضافة المزيد. قد ترغب في زيادة كمية صلصة ورشيسترشاير إذا قمت بذلك.
  • يمكنك استخدام رطل من اللحم المفروم بدلاً من شريحة اللحم لسهولة التحضير (كما أنه أسهل على المحفظة).
  • لجعل هذا الخالي من الغلوتين ، يمكنك استبدال المعكرونة المفضلة لديك الخالية من الغلوتين وترك الدقيق. قاعدة الحساء ليست جميلة عندما لا تكون سميكة ، لكنها لا تزال رائعة المذاق! تأكد من أن صلصة ورسيستيرشاير خالية من الغلوتين أيضًا.


    هذا صحيح هناك راحة في وعاء. يتمتع!


    يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه