أفضل سلطة معكرونة على الإطلاق

Best Macaroni Salad Ever

أنا أحب سلطة المعكرونة ، لكني صعب الإرضاء حيال ذلك! هذه هي الطريقة التي أحبها.

1. تُطهى المعكرونة في ماء مملح قليلاً حسب تعليمات العبوة. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ليبرد. اجلس جانبا.
2. اخلطي المايونيز والخل والسكر والملح والفلفل معًا. رش كمية كافية من الحليب لجعلها سهلة الاستخدام. رش عصير المخلل لمزيد من النكهة. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة. اجلس جانبا.
   
3. ضعي المعكرونة المبردة في وعاء كبير واسكبي 3/4 الصلصة. قلبي وأضيفي المزيد من الصلصة إذا أردت. (ستبدو الصلصة رفيعة بعض الشيء ، لكنها ستزداد سماكة مع قشعريرة السلطة).
4. أضيفي الفلفل الأحمر المحمص (أو الفلفل الحلو) والزيتون والمخللات والبصل الأخضر. أضف المزيد من أي مكون إذا كنت تريد المزيد من الأشياء! في النهاية ، أضف القليل من عصير المخلل وحركه.
   
5. يبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. يرش البصل الأخضر المقطّع للتقديم!

أنا أحب ، أحب ، أحب ، أعشق ، وأحب سلطة المعكرونة. أنا أيضًا من الصعب إرضاءه ، ومن الصعب إرضاءه ، وخاصةً ، ومن الصعب إرضائي بشأن سلطة المعكرونة. بلا مزاح. سلطة المعكرونة ديانة بالنسبة لي.

لدي مشاكل ، هذا ما أقوله.

إليكم ما لا أحبه: سلطة المعكرونة هذه غلوبي.
إليكم ما أحبه: سلطة المعكرونة كريمية لكن لا تزال خفيفة.
إليكم ما لا أحبه: سلطة المعكرونة التي تحتوي على خل مفرط.
إليكم ما أحبه: سلطة معكرونة مع ركلة حلوة / منعشة / حارة.
إليك ما لا أحبه: سلطة المعكرونة التي تتكون في الغالب من معكرونة.
إليكم ما أحبه: سلطة معكرونة مع حلويات رائعة تلون المزيج كله بالنكهة والتوابل والملمس.
إليكم ما لا أحبه: الشاي.
إليكم ما أفعله: حمية دكتور بيبر.

الآن بعد أن تمت تسوية كل هذا ، فلنصنع سلطة المعكرونة!

مجموعة الشخصيات: المكرونة والمايونيز والخل والسكر والملح والفلفل والحليب والمخللات الحارة / الحلوة والزيتون الأسود والفلفل الأحمر المحمص (يمكنك استخدام الفلفل الأحمر بدلاً من ذلك!) والبصل الأخضر. أشياء سهلة!

ابدأ ببولين 'المعكرونة حتى تنضج.

ثم استنزفها ...

ثم اشطفيه بالماء البارد حتى يبرد تمامًا.

ما الذي يمكنك استخدامه بدلاً من السمن

بعد ذلك ، اقطع بعض الزيتون الأسود! الزيتون الأسود الجيد المعلب ، الناضج ، لا شيء غريب عنه.

قطعي ثلاث بصل أخضر إلى شرائح رقيقة جدًا ...

ثم تناول بعض الفلفل الأحمر المحمص! يمكنك تحميصها بنفسك بالطبع ، لكن في هذا الطبق ليس ضروريًا حقًا.

يمكنك أيضًا استخدام الفلفل الحلو المقطع أو المفروم بدلاً من ذلك.

احصل على ثلاثة أو أربعة منهم ...

ثم قم بتقطيعها ...

وفرمهم.

الملاك رقم 888

الآن ، تناول بعض المخللات الجيدة ، الجيدة ، اللذيذة ، الرائعة ، الجيدة ، الرائعة. هذه مصنوعة هنا في أوكلاهوما ، وأنا أحبها. إنها حلوة جدًا ، لكنها أيضًا حارة جدًا - تحتاج كلاهما لسلطة المعكرونة. أي مخلل حلو / حار سيفي بالغرض!

خذ بضع شرائح ثم تناول واحدة. ثم خذ واحدة أخرى من الجرة لاستبدالها وتصرف وكأن شيئًا لم يحدث على الإطلاق.

الآن اترك الخضار جانبا واصنع الصلصة!

ابدأ بنصف كوب من المايونيز. الأشياء الحقيقية. ليس غرودي الاشياء.

أضف بعض الخل. لقد استخدمت خل النبيذ الأحمر ، ولكن يمكنك استخدام المقطر العادي / الأبيض / الشفاف / العادي / غير المزخرف. كل ما تبحث عنه هو مجرد قضمة خفيفة!

أضف بعض السكر ...

لأنني لا أستطيع أن أكون في وجود الخل ما لم يكن هناك سكر أيضًا.

أين آدم ليفين على الصوت

قلب ذلك حوله ، ثم رشه في القليل من الحليب - فقط ما يكفي لجعل الصلصة قابلة للكسر.

استخدم يدك الرائعة والجميلة بشكل لا يصدق لرش الملح ...

ثم استخدم قدمك لرش القليل من الفلفل الأسود.

ليس حقا على جزء القدم.

بصراحة ليس لدي أي فكرة لماذا قلت ذلك.

أخيرًا ، رش القليل من عصير المخلل. يضيف المزيد من الحلاوة ، والقضم قليلاً ، و- إذا كان المخلل لطيفًا وحارًا- قليلًا.

مخلل حار = جيد.

الأن يبدأ المرح! ضع المعكرونة في وعاء كبير.

ثم قم برش 3/4 الصلصة (احتفظ بالباقي لوقت لاحق!) ...

وامزجها حولها. ستبدو الضمادة رفيعة في هذه المرحلة ، ولكن عندما تبرد لاحقًا ، ستزداد قوتها قليلاً! يمكنك إضافة باقي الصلصة لاحقًا ، بعد إضافة المكونات الأخرى ، إذا كنت تعتقد أنها بحاجة إليها. (كمية التتبيل هي تفضيل شخصي!)

الآن نضيف الزيتون والفلفل الأحمر والمخللات والبصل الأخضر ...

ورميها كلها معًا. أضف المزيد من الزيتون والفلفل والمخللات والبصل إذا كنت تعتقد أن السلطة تحتاج إلى المزيد من الأشياء! النقطة المهمة هنا هي عدم وجود أي معكرونة غير مزينة بأحد المكونات على الأقل. إذا رأيت حتى معكرونة واحدة بدون أي شيء عليها ، فإن سلطة المعكرونة بأكملها ستدمر تمامًا!

في النهاية ، تذوق كل شيء وأضف المزيد مما تحتاجه ، والذي سيشمل على الأرجح دفقة أخرى جيدة من عصير المخلل! هذا هو المكان الذي يمكنك فيه إضافة بقية الصلصة إذا كنت تعتقد أنها بحاجة إليها.

ثم - وهذا مهم - برد سلطة المعكرونة لمدة ساعتين على الأقل.

لأنك تستحق ذلك.

قم بتجميعها في وعاء وقدمها في حفلة الشواء / النزهة / الطهي / الشواء التالية!

بطانية صوف لعبة العروش

أو تناوله على الغداء اليوم وحده أو مع قطعة من الدجاج المشوي.

إنها أفضل سلطة معكرونة على الإطلاق!