أفضل غموس بالسبانخ والخرشوف على الإطلاق

Best Spinach Artichoke Dip Ever

الادمان والالهي!

1. تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لبضع دقائق. ارفعوا النار قليلًا ورمي السبانخ. قلب الخليط واتركه يطهى لبضع دقائق حتى تذبل السبانخ. أخرجي السبانخ من المقلاة وضعيها في مصفاة صغيرة. اعصر العصير الزائد في المقلاة. ضع السبانخ جانبًا.
2. نضع الخرشوف في الخرشوف ويطهى على نار متوسطة عالية لعدة دقائق ، حتى ينضج السائل ويبدأ الخرشوف في الحصول على القليل من اللون. قم بإزالة الخرشوف.
3. في نفس المقلاة أو قدر مختلف ، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة واخفقي في 3 ملاعق كبيرة من الدقيق حتى يصبح معجونًا. يُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم يُسكب في الحليب. يقلب ويطهى حتى يصبح سميكًا قليلاً ؛ رش المزيد من الحليب إذا لزم الأمر.
4. يُضاف الجبن الكريمي والفيتا والبارميزان وجاك الفلفل والفلفل الحار ويُحرّك حتى يذوب الجبن وتصبح الصلصة ناعمة. يقطع الخرشوف والسبانخ ويضاف إلى الصلصة. يقلب حتى يتجانس.
5. تصب في طبق خبز بالزبدة. ضعي فوقها طبقة فلفل إضافية مبشورة واخبزيها على حرارة 375 لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبن وتتشكل فقاعات.
6. قدميها مع خبز البيتا ودجز أو رقائق البطاطس أو المقرمشات!

لقد صنعت هذا الأسبوع الماضي. يا فتى ، هل كانت جيدة على الإطلاق.

أنا أحب تراجع السبانخ والخرشوف. اتصل بي السيدة 1994 ، حسنًا؟ لكن لا يمكنني مساعدته. إنه جيد جدًا.

اليد اليسرى حكة النخيل

في كل مرة أقوم فيها بتغميس السبانخ والخرشوف ، يكون الأمر مختلفًا.

لكن هذا كان بالتأكيد الأفضل.

لا حقا. كانت.

ماذا ستحتاج

لم ألتقط صورة Cast of Characters لأنني لم أكن أعرف حقًا أنني سأقوم بعمل هذا حتى بدأت في صنعها. ولكن إليك ما تحتاجه:

خرشوف معلب
سبانخ صغيرة
سمنة
ثوم
طحين
لبن
ملح فلفل
جبنة الكريمة
فيتا انهارت
البارميزان المبشور
جاك الفلفل المبشور
حريف
بيتا ويدجز ، رقائق التورتيلا ، أو البسكويت

صفي الأرضي شوكي ، ثم اشطفيها بالماء البارد واتركيها جانبًا لمدة 254 ثانية تقريبًا.

قطّع ثلاث أو أربع فصوص من الثوم ...

ثم افرمها ...

ثم رمي الثوم في المقلاة مع الزبدة. اطهيه لمدة دقيقتين على نار متوسطة منخفضة ، فقط للحصول على الزيت الممزوج بالفعل بنكهة الثوم الرائعة.

كما تعلم ، لم أفكر في هذا قط. الثوم سماوي بأكثر من طريقة. رائحته وطعمه لذيذ بالطبع. ولكن أيضًا ... مصاصو الدماء لا يحبون ذلك.

أنا سعيد لأننا أجرينا هذا الحديث.

ارفعي الحرارة إلى متوسطة إلى عالية ورمي كيسًا من السبانخ في المقلاة مع الزبدة والثوم.

يرش القليل من الملح والفلفل ...

ثم اطهيه لبضع دقائق حتى يتقلص ويذبل.

أخرجي السبانخ من المقلاة وضعيها في مصفاة صغيرة ، واستخدمي القليل من الضغط لإخراج أكبر قدر ممكن من المذاق اللذيذ.

الآن تمتلئ المقلاة بسائل سبانخ زبداني وثوم.

بعد ذلك ، ارمي قلوب الخرشوف!

قم بطهي القلوب لعدة دقائق ، حتى ينضج معظم السائل ويصبح لون الخرشوف قليلاً من الخارج.

ثم انقل الأرضي شوكي إلى طبق. حاول ألا تأكلهم. سيكون هذا صعبًا.

تمام!

لدينا السبانخ.

لدينا الخرشوف.

الآن نحن في طريقنا للغطس.

تُذوّب ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر أو مقلاة ، ثم تُرش بكمية متساوية من الدقيق.

اخفقيها معًا لعمل عجينة وطهيها لمدة دقيقة أو دقيقتين على نار متوسطة منخفضة.

صب 1 1/2 كوب (أعط أو خذ) من الحليب كامل الدسم.

قلبها واتركها تطهى لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، أو حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً. رش المزيد من الحليب إذا أصبح كثيفًا جدًا!

و الأن. تجنب عينيك.

في الواقع ، لا تفعل. إذا تجاهلت عينيك ، فلن تتمكن من صنع أفضل صلصة للخرشوف بالسبانخ على الإطلاق.

ضع عبوة دينغ دانغ من الجبن الكريمي الطري وحركها حتى تذوب جميعًا وتندمج.

ثم تناول بعض الفيتا! إنها حادة ومعجزة.

قم بتفتيتها ورميها أيضًا.

سترغب في تناول هذا بالملعقة. هذا امر طبيعي.

لكن انتظر.

هناك المزيد.

رمي في جبن البارميزان! لماذا لا؟

كايين سيكون لطيفا.

امرأة رائدة لحم البقر والقرنبيط القلي السريع

هكذا يبشر جاك الفلفل! ثم ستحصل على توابل من مكانين مختلفين.

قم برميها في الداخل وحركها في كل مكان حتى تذوب تمامًا. في هذه المرحلة ، امنح الصلصة طعمًا وأضف المزيد مما تعتقد أنه يحتاج إليه!

نقطع الخرشوف ونضعها في الصلصة ...

ثم نقطع السبانخ ...

ورميها. ثم حركها في كل مكان ، وامنحها طعمًا ، وتأكد من أنها تحظى بمباركتك.

صب الخليط اللذيذ في طبق خزفي بالزبدة (أو يمكنك عمل أطباق جراتان صغيرة إذا كنت ترغب في دهنها قليلاً.

ضع فوق الطاجن القليل من Pepper Jack المبشور.

سامحني.

ثم ضعها في فرن 375 درجة واترك الجبن يذوب ويصبح فقاعات قليلاً.

لم أترك الجزء العلوي يتحول إلى اللون البني جدًا ، لكن يمكنك تركه يذهب أبعد إذا كنت تحب قطعة الجبن البني الذهبي.

لتقديمها ، قطّع بعض الخبز المسطح أو خبز البيتا إلى شرائح.

ثم قم برمي الأوتاد على ورقة الخبز وقم بتسخينها لبضع دقائق إذا كنت تريد. أو يمكنك تركها كما هي!

(يمكنك أيضًا عمل البسكويت ورقائق التورتيلا ...)

(ملعقة…)

(مهم).

لدي سؤال لك: هل يمكن أن تكون يدي أقل جاذبية؟

لدي سؤال اخر لك.

هل يمكن أن يكون هذا الغمس لذيذًا أكثر؟

لدي إجابة لك: لا ، لا ، لم تستطع.

استمتعوا بهذا يا شباب! إنها الجنة على إسفين الخبز المسطح.