Best Tips Storing Baking Supplies
أحد أفضل أجزاء الخبز هو أنه عندما يكون لديك كل المواد الغذائية الأساسية (مثل الدقيق والسكر والزبدة والبيض) ، فهناك دائمًا شيء يمكنك صنعه. هذا مناسب بشكل خاص نظرًا لطبيعة مدى الرغبة الشديدة في تناول أشياء مثل كعك رقائق الشوكولاتة أو كعكات الشوكولاتة - والتي ، بالنسبة لي ، عادة ما تكون فجأة وبقوة.
(هذا هو السبب في أن فكرة عجينة رقائق الشوكولاتة القديمة تذهب معي حتى الآن).
في مقال اليوم ، سأقوم باستعراض العديد من مستلزمات الخبز والأدوات الأساسية ، ومشاركة كيفية تخزينها. يتم تخزين بعض مستلزمات الخبز من المتجر في مخزن المؤن الخاص بي تمامًا بالطريقة التي اشتريتها بها ، في حين أن مستلزمات الخبز الأخرى ، أزيلها على الفور من العبوة الأصلية وأخزنها في شيء آخر. هيا بنا نبدأ!
بيض
عادة ما يتم تخزين البيض في الثلاجة ، ولكن من المهم أن تعرفه عن تخزين البيض الخاص بك هو أنك تريد الاحتفاظ به في الكرتون الذي يأتي فيه.
هناك بعض الأطباق الخزفية الرائعة التي يمكنك شراؤها للبيض ، مثل تلك الموضحة أدناه من منشور Easy to Peel Eggs الخاص بي ، ولكن يجب أن تكون هذه للعرض فقط.
قشور البيض مسامية للغاية ، لذا فهي عرضة لامتصاص الروائح والنكهات من محيطها. حفظ البيض في الكرتون المغلق الأصلي سيحافظ على طعم البيض طازجًا وخاليًا من رائحة الثلاجة.
دقيق المكسرات والمكسرات
من الناحية المثالية ، يجب تخزين المكسرات ودقيق الجوز في الفريزر. هذا يعطي المكسرات أطول مدة صلاحية ويمنعها من التفسخ. الحق يقال ، المساحة في الفريزر الخاص بي ضيقة ، ولكن بعد الاضطرار إلى التخلص من المكسرات التي تفسدت في درجة حرارة الغرفة عدة مرات ($ $) ، قمت بتوفير مساحة دائمة لهم في المجمد الخاص بي.
قم بتخزين المكسرات في حاوية محكمة الإغلاق (الكيس الذي تأتي فيه عادة ما يكون جيدًا) ، حيث يمكنها امتصاص النكهات من الفريزر إذا لم يتم إغلاقها بشكل صحيح.
مسحوق الخبز
يمكن أن تذهب بعض لوازم الخبز التي تحصل عليها من المتجر مباشرة إلى المخزن في عبواتها الأصلية. وخير مثال على ذلك مسحوق الخبز ، والذي يأتي عادة في علبة معدنية وغطاء محكم الغلق.
نشا الذرة ومسحوق الكاكاو
أين تم تصوير العرض يلوستون
ومن الأمثلة الأخرى نشا الذرة ومسحوق الكاكاو ، والتي تأتي أيضًا في عبوات محكمة الإغلاق تحمي المنتج من الضوء. لا تتطلب أي عمل إضافي ، يمكن أن تجلس في المخزن لفترات طويلة من الزمن.
صودا الخبز
من ناحية أخرى ، غالبًا ما تأتي صودا الخبز في علبة لا يمكن إعادة غلقها. من المغري فتح الصندوق في الأعلى كما هو مذكور وتركه في خزانتك ، لكن ستلاحظ أن أحد الاستخدامات المقترحة لصودا الخبز هو وضع صندوق مفتوح في الثلاجة للسماح له بامتصاص الروائح و النكهات. أوي!
لهذا السبب ، أوصي بتخزين صودا الخبز في حاوية منفصلة محكمة الإغلاق. أنا فقط أستخدم برطمان زجاجي ، لأن مخزني مظلم.
خلاصة الفانيليا
يجب تخزين مستخلص الفانيليا في درجة حرارة الغرفة في مكان مظلم ، مثل المخزن. غالبًا ما تأتي مستخلصات الفانيليا عالية الجودة في زجاج داكن لحماية الفانيليا من الضوء.
شوكولاتة
يجب تخزين الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف ومظلم مثل المخزن.
من أجل السهولة ، أحب تخزين رقائق الشوكولاتة في أسطوانات زجاجية محكمة الإغلاق بدلاً من الأكياس ، حتى أتمكن من معرفة الكمية التي أملكها ، وأيضًا أن أتمكن من الحصول على قياسات الشوكولاتة بسهولة.
سكر
أقوم بتخزين جميع السكريات الخاصة بي ، سواء كانت حبيبات ، أو بنية ، أو حلويات ، أو ديميرارا ، وما إلى ذلك ، في أسطوانات بلاستيكية محكمة الإغلاق في غرفة المؤن في درجة حرارة الغرفة. لا يؤدي ذلك إلى إبعاد الآفات فحسب ، بل يسهل أيضًا عملية التجريف بدلاً من ترك السكر في الأكياس الورقية الأصلية.
يبدو أن تلك الأكياس الورقية تتسرب دائمًا حبيبات صغيرة من السكر في كل مكان أيضًا!
طحين
مثل السكر ، تريد إبعاد الآفات عن إمداد الدقيق الخاص بك ، لذا فإن تخزين الدقيق في حاويات محكمة الإغلاق يعد فكرة جيدة أيضًا.
احتفظ بمعظم الدقيق الخاص بي مخزّنًا في درجة حرارة الغرفة ، لكن استثناء دقيق القمح الكامل ، والذي أحاول تخزينه في الفريزر بسبب ندرة استخدامه. يفسد دقيق القمح الكامل بسهولة وله مدة صلاحية أقصر بكثير من أنواع الدقيق الأخرى. اعتمادًا على عدد مرات استخدامه ، قد ترغب في تخزينه في الفريزر أيضًا.
نشا الذرة
الطحين المفضل الآخر للآفات هو دقيق الذرة ، لذلك أوصي بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق. تحتوي بعض العلامات التجارية على أسطوانة محكمة الإغلاق كعبوة أصلية ، بينما تأتي المنتجات الأخرى في أكياس بلاستيكية غير قابلة للإغلاق ، ويجب نقلها إلى حاوية أخرى.
يمكن حفظ دقيق الذرة في المخزن ، ولكن من الأفضل تخزينه في الفريزر إذا كان لديك مساحة ، لأن دقيق الذرة يمكن أن يفسد.
يوجد لديك ، كل الطرق للحفاظ على لوازم الخبز طازجة وجاهزة للمخبوزات المنزلية. لا تتردد في مشاركة أي أسئلة إضافية أدناه ، أو أي نصائح إضافية ترغب في مشاركتها. خبز سعيد!
