برجر بلاك بين

Black Bean Burger

برجر لحم لذيذ! (لا تخبر زوج مربي الماشية الخاص بي. ها.)



إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:4حصص وقت التحضير:0ساعات10دقيقة وقت الطبخ:0ساعات10دقيقة الوقت الكلي:0ساعاتعشريندقيقة مكوناتاثنين

علب (14.5 أوقية لكل منهما) الفاصوليا السوداء



1 ج.

فتات الخبز المحنك

1/4 ج.

بصل أبيض مبشور



1

بيضة كاملة

1/2 ملعقة صغيرة.

مسحوق شطة

ملح وفلفل



الصلصة الحارة (كنت أستخدم Cholula)

8

شرائح جبنة سويسرية

زيت زيتون للقلي

زبدة للقلي والشوي

4

لفائف كايزر كاملة أو كعك همبرغر جيد

مايونيز

الخس أو غيرها من الخضر

طماطم مقطعة

يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات

صفي الفاصوليا السوداء ، لكن لا تشطفيها. ضعيها في وعاء واستخدمي شوكة لهرسها. استمري في الهرس حتى تتفكك معظمها ، لكن لا تزال هناك بعض الحبوب الكاملة ظاهرة. نضيف فتات الخبز والبصل والبيض ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل والصلصة الحارة. قلبي حتى يتجانس كل شيء ، ثم اتركي الخليط لمدة 5 دقائق.

سخني ملعقة كبيرة أو اثنتين من زيت الزيتون مع كمية متساوية من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة منخفضة. شكلي خليط الفاصوليا على شكل فطائر أكبر قليلاً من الكعك الذي تستخدمينه (لن تنكمش الفطائر عند طهيها.) ضعي الفطائر في المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق على الجانب الأول. اقلبها على الجانب الآخر ، ضع شريحتين من الجبن على كل قطعة ، واستمر في طهيها لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى يتم تسخين البرجر. (ضع غطاء على المقلاة لمساعدة الجبن على الذوبان إذا لزم الأمر).

اشوي الخبز على صينية مع القليل من الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً. وزعي الخبز بالمايونيز والصلصة الحارة ، ثم ضعي الفطائر على الخبز. ضعي فوقها الخس والطماطم ثم ضعيها على الجفن!

يم.


احتفلنا أنا وزوجي بذكرى زواجنا أمس ، وأقول إنه مع تقدم الزيجات ، فإن زواجنا جيد جدًا. لدينا أربعة أطفال ، ونعمل بجد ونقضي معظم وقتنا معًا ، وهو أمر جيد معنا لأننا نحب بعضنا البعض حقًا وكل ذلك.

الآن ، سأعترف أنه كان هناك مصدر ثابت واحد للنزاع الزوجي على مر السنين ، وهذا هو حقيقة أنني يا إلهي الحب برجر لحم جيد. لا أستطيع حقاً شرح ذلك. يجب أن يكون هذا ارتدادًا لأيامي النباتية. لا أعرف ... أنا فقط أحبهم. ولن أنسى أبدًا الوقت ، في وقت مبكر جدًا من زواجنا ، حيث خرجنا أنا ورجل مارلبورو لتناول الطعام وأمرت برغر نباتي من القائمة. النظرة على وجهه - لن أنساها أبدًا. من حيث كان يقف ، لم يكن يعرف حتى أن البرغر بدون لحم موجود. في تجربته ، برجر كنت اللحوم ، مثل الهواء مثل الأكسجين أو المطر كان الماء. لقد بعثت بصدمة من خلال كيانه ، وهزت مؤسستنا حتى النخاع.

على مر السنين ، حاولت مساعدة زوج مربي الماشية الحبيب على فهم موقفي: أن حبي للبرغر الذي لا يحتوي على لحم ليس له معنى خفي. هذا لا يعني أنني لا أحب البرغر الكبير أيضًا. هذا لا يعني أنني سأبدأ في جعل الأسرة تشرب جرعات من عصير عشب القمح كل صباح. أنا فقط أحب طعم التلفيقات الغريبة والطرية التي من المفترض أن تشبه فطائر الهامبرغر. اتصل بي أحمق!

أحبك يا رجل مارلبورو.

لكنني أيضًا أحب البرغر الخالي من اللحوم.

وأنا أعلم في قلبي أن هذين الأمرين يمكن أن يتعايشا.


في العرض ، استخدمت وصفة الفاصوليا السوداء محلية الصنع ، ولكن من الأسهل كثيرًا فتح علبتين من الفاصوليا السوداء المتبلة. بصراحة ، أي منهما يعمل بشكل رائع! لذا ، إذا كان لديك في اللحظة الأخيرة شغف لبرغر الفاصوليا السوداء ، فلن تضطر إلى الانتظار أربعمائة عام أثناء طهي دفعة من الصفر.


الآن ، استنزف الفاصوليا السوداء ... لكني لا أشطفها. أريد الحصول على القليل من سائل الفاصوليا الطبيعي هذا للعمل معه.

أريد الحصول على القليل من سائل الفاصوليا الطبيعي هذا للعمل معه.

عندما كنت في السادسة عشرة من عمري وكنت أرتدي جينز Guess وقفازات Cyndi Lauper النيون بدون أصابع ، لم أكن لأتصور مطلقًا أنني سألفظ الجملة المذكورة سابقًا - ناهيك عن كتابتها.

التاسعة للحمل

الحياة رحلة.


صب الفاصوليا في وعاء ...


ثم استخدم شوكة ...


لهرسهم.


في الأساس ، تريد هرسها حتى تصبح طرية جدًا ، ولكن لا تزال تحتوي على بعض قطع الفاصوليا الكاملة.

لذلك شيء طري.

لكن ليس طريًا تمامًا.

لكن طري نوعا ما.

لكن ليس طريًا تمامًا.

شكرا على استماعكم.


لإدخال القليل من المادة والملمس ، قم بقياس كوب واحد من فتات الخبز المتبلة ...


واسكبها بالفاصوليا.


الآن ، لطعم إضافي ، قشر بصلة ...


وابشرها.


أحب بشر البصل كلما أردت نكهة البصل ، لكن لا أريد قطع البصل الكبيرة التي تعيق سعادتي.

حلول. أنا كل شيء عن الحلول ، الناس.


رمي البصل المبشور ...


ثم ، لربط كل ذلك معًا ، صدع بيضة! لها الشيء الصحيح الذي ينبغي القيام به.


الآن ، أحب إضفاء بعض الإثارة على الأمور قليلاً لأنني طفل متوسط ​​ولدي مشاكل مع مدرس الصف الثالث. ليس صحيحا. أنا فقط أحب الطعام الحار. لذلك أضفت القليل من مسحوق الفلفل الحار!


ثم ، للركلات ، بعض الملح ...


و فلفل.


وهذا صحيح هناك وعاء مليء بالطعم اللذيذ ، حبيبي.

عليك فقط أن تثق بي هنا.


الآن ، تحطيم كل شيء معًا حتى تمتزج جميعها معًا ...


ثم ، لأنني كنت أشعر بالوقاحة ، أضفت القليل من الصلصة الحارة.

الآن اسمع هذا: القليل من التوابل ، عندما يتعلق الأمر ببرغر الفاصوليا السوداء ، فهو حقًا لطيف حقًا.

الآن أريد فقط أن أترك الخليط يجلس لمدة 5 دقائق حتى يتمكن من معرفة معنى الحياة. بينما يحدث ذلك ، سأجهز المقلاة!


ترش في القليل من زيت الزيتون ...


وبطة صغيرة للفلافه.


الآن ، احصل على قطعة كبيرة من خليط الفاصوليا ...


شكّلها إلى فطيرة لطيفة وأنيقة ...


ورميها في المقلاة. الآن ، ملاحظة حول حجم الفطيرة: يختلف برجر الفاصوليا السوداء عن برجر اللحم البقري العادي من حيث أنه لا يتقلص على الإطلاق عند الطهي. لذا مهما كان الحجم الذي تصنعه عندما يدخلون المقلاة ، فسيكون الحجم الذي يكونون عليه عندما يخرجون. لذا ، إذا كنت معتادًا على جعل فطائر البرجر أكبر قليلاً من الكعكة للسماح بالانكماش ، فاحذر!


الآن ، أقوم بطهي البرجر على نار منخفضة جدًا ، لأنني أريد تسخين الوسط دون حرق السطح الخارجي.

بالمناسبة ، السطح الخارجي زائدة عن الحاجة تمامًا.


لذلك بعد حوالي 4 إلى 5 دقائق ، اقلب البرجر على الجانب الآخر واتركه يطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى.


بعد ذلك ، لكي أعود إلى المنزل حقًا ، أضفت شريحتين من الجبن السويسري.


بعد دقيقتين ، قلبت مقلاة ثانية فوق المقلاة الأولى لتسريع عملية ذوبان الجبن.

مقلوب مقلاة ثانية في الأعلى - يُعرف أيضًا باسم الغطاء.


الآن ، أثناء عملية الطهي بأكملها ، أعددت أشياء أخرى من البرجر: لقد قمت بشوي كعكة مع القليل من الزبدة على صينية ...


حتى كان لونه بني ذهبي جميل.


يمكنك تلبيس البرجر كيفما تشاء! لقد استخدمت المايونيز ، حتى لا يتم الخلط بيني وبين Miracle Whip ، والذي نعلم جميعًا أنه ما يقدمونه في Hades ...


و بعض الصلصة الحارة . أعتقد بجدية أن لدي مشكلة. إما جسدي أو نفسي يحتاج إلى صلصة حارة بأسوأ طريقة. (بسسست. يمكنك استخدام الكاتشب إذا كنت عاطفيا أكثر مني!)


انشرها حتى تصبح رائعة ورائعة.

وهل أنت مستعد لرؤية البرجر الآن؟

هل أنت واثق؟

هل أنت متأكد من أنك متأكد؟


تادا! يا رجل ، لن تعرف أبدًا أنه ليس هناك أوقية من اللحم في هذا المصاصة. والجبن السويسري هو الكمال ... حسنًا ، الجليد على الكعكة.


ضعها في الكعكة السفلية ...


ثم تناولت القليل من خليط المايونيز / الصلصة الحارة ، متبوعًا ببعض الخس وشريحة كبيرة من الطماطم.


والنصف العلوي من الكعكة بالطبع!


ثم أدركت أنني نسيت البصل - مما جعل كل شيء مثاليًا تمامًا.


لذيذ جدًا ، وكان نصف هذا الطفل مُرضيًا تمامًا. يمكنك أيضًا قطع الكثير من الخبز (تذكر أن خليط الفاصوليا يحتوي أيضًا على فتات الخبز) عن طريق التخلي عن الكعكة وأكل فطيرة الجبن بمفردها.

يتم استيراد هذا المحتوى من موقع يوتيوب. قد تتمكن من العثور على نفس المحتوى بتنسيق آخر ، أو قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات ، على موقع الويب الخاص بهم. يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه