Blackberry Cobbler
هذه هي نسختي المفضلة من الإسكافي. إنها كعكة وحلوة ويمكن حقًا الوقوف بمفردها دون مرافقة كريمية مثل الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:8حصص وقت التحضير:0ساعاتعشريندقيقة وقت الطبخ:1ساعة0دقيقة الوقت الكلي:1ساعةعشريندقيقة مكونات1
اصابع الزبدة
1 1/4 ج.السكر
1 ج.دقيق ذاتي الرفع
1 ج.
حليب
2 ج.التوت الأسود (المجمد أو الطازج)
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات- تذوب الزبدة في طبق ميكروويف. يُسكب كوبًا واحدًا من السكر والدقيق في وعاء الخلط ، ويُخفق في الحليب. اخلط جيدا. ثم اسكبي الزبدة المذابة واخفقيها جيدًا معًا. زبدة طبق خبز.
- الآن اشطف العليق وجففها بالتربيت عليها. صب الخليط في طبق الخبز بالزبدة. يرش العليق على الجزء العلوي من الخليط. توزيع بالتساوي. رش و frac14. كوب سكر فوقها.
- تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة واحدة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومليئة بالفقاعات. إذا كنت ترغب في ذلك ، رش ملعقة صغيرة إضافية من السكر على الإسكافي قبل 10 دقائق من النضج.
في الأيام والأسابيع القادمة ، سوف أزيل الغطاء عن النقاش الدولي حول الإسكافي. 'حول هذه الأجزاء ، الإسكافي في كل مكان. خاصة في فصل الصيف ، يمكن العثور على العديد من الإسكافيون بالفواكه في المطاعم ، وحفلات الكنائس ، والنزهات العائلية ، وحفلات العودة إلى المنزل. وشيء واحد وجدته هو أن كل شخص - كل شخص - لديه فكرته الخاصة عن ماهية الإسكافي.
وصفة الإسكافي `` الحقيقية '' ، مما يشير إليه بحثي ، تتضمن وضع قطعة من البسكويت على سطح الفاكهة بالملعقة وخبز الطبق في الفرن. عند خبزها ، تخلق الطبقة العلوية تأثيرًا 'مرصوفًا' - ومن هنا جاءت التسمية. من ناحية أخرى ، يعلو الإسكافي الخاص بحماتي قشرة فطيرة مسطحة ، حتى أن بعض الناس يمزقون قطعًا من القشرة ويخلطونها مع الفاكهة. أنا أفضل الوصفة التي أنشرها اليوم ، وصفة زوجة أبي باتسي ، والتي ربما تكون بعيدة عن أي إسكافي حقيقي أكثر من أي وصفة أخرى ... لكن هذا لا يجعلها أقل لذيذًا.
هذا هو هدفي من هذه السلسلة من المنشورات - ليس تحديد ، عندما يتم قول وفعل كل شيء ، أي تفسير للإسكافي هو الأفضل ، ولكن لأعرض لك جميع الخيارات المتاحة لك ، ولتشجيعك على القيام بها جميعًا ولأعطي نفسي عذرًا مقبولًا لتجربتها وأكلها حتى أنفخ من أجل فضول الطهي. أحتاج إلى كل الترشيد الذي يمكنني الحصول عليه.
طاقم الشخصيات: حليب ، زبدة ، سكر ، طحين ذاتي الرفع ، وتوت أسود.
أولًا ، ضعي 12 كوب (عصا واحدة) من الزبدة في طبق الميكروويف.
ذوب الزبدة.
الآن قم بقياس كوب واحد من السكر واسكبه في وعاء الخلط.
خذ طحين ذاتي الرفع ...
قياس كوب واحد ...
وتفريغها في الوعاء. اخفقي في كوب من الحليب.
تخلط جيدا.
احصل الآن على الزبدة المذابة ...
وصبها في الوعاء.
اخفق معا. أنا أحب لقطات خفقت الحركة.
الآن زبدة طبق خبز ...
آه ، هيا. لا تتراجع. زبدة هذا الطفل!
الآن خذ كوبين سخيين من العليق. هذه طازجة ، لكنها مجمدة تعمل بشكل جيد.
امنحهم شطفًا جيدًا وجففهم برفق.
الآن صب الخليط في طبق الخبز بالزبدة. (الخليط ... بالزبدة ... الخليط ... بالزبدة ... اشترت بيتي بوتا بعض الزبدة ، لكنها قالت ، 'هذه الزبدة مرة. إذا وضعته في الخليط ، فإنه سيجعل ضربي مرًا. لكن القليل من الزبدة الأفضل سيجعل الخليط المر أفضل. لذا اشترت القليل من الزبدة. أفضل من الزبدة المرة لجعل الخليط المر أفضل. لذا فقد اشترت 'بيتي بوتا' أفضل القليل من الزبدة الأفضل . آمين .)
قل ذلك بسرعة ثماني عشرة مرة.
ابدأ الآن برش كوبين من التوت الأسود فوق الخليط.
حاول توزيعها بالتساوي ...
حتى يتواجدوا جميعًا هناك.
الآن ، رشي 1/4 كوب سكر بالتساوي على الوجه.
لأنه إذا كان بعض السكر جيدًا ، فإن المزيد من السكر أفضل. هذا البيان المنفرد يلخص فلسفة الطبخ بأكملها.
ضعي الطبق الآن في الفرن واخبزيه على حرارة 350 درجة لمدة ساعة واحدة ، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويصبح فقاعات. تحب زوجة والدي ، باتسي ، رش ملعقة صغيرة إضافية من السكر على الإسكافي قبل 10 دقائق من الانتهاء.
وإليكم كيف سيبدو عند إخراجها.
انظر! يبدو نوعًا ما مثل شارع مرصوف بالحصى ، أليس كذلك؟ من حصل على الإسكافي الآن؟
عن قرب ، يبدو نوعًا ما مثل كعكة التوت ، أليس كذلك؟
للتقديم ، ما عليك سوى إدخال ملعقة كبيرة من الزنانير وإخراج بعض منها.
فراشة رمزية المسيحية
وبمجرد أن تضعها على اللوحة ، إذا لم تبدو كافية ، والتي ، في حالتي ، لم تكن ...
انطلق واحصل على المزيد. تذكر: إذا كان البعض جيدًا ، فإن المزيد أفضل.
الآن. يمكنك خفق القليل من الكريمة المحلاة الطازجة. أو يمكنك استعادة هاجن داز الفانيليا من الفريزر. أو يمكنك ...
استخدم هذا.
مرحبًا ، كل من أساء إلى هذا الاختراع الأمريكي العظيم كان مجنونًا.
ولا تخجل ...
تذكر ... إذا كان البعض جيدًا ...
اكثر افضل.
أو يمكنك فقط التمسك بنهج 'بعض' مثل معظم البشر العقلاء والعاقلون.
