الفول بوسطن خبز

Boston Baked Beans



اكتشف عدد الملاك الخاص بك


آسف على كل الفاصوليا مؤخرا. أعدك أن هذا ليس أسبوع Bean. يقسم!



انظر ، لقد وجدت أخيرًا هذا المجلد المفقود لصور الطعام التي التقطتها العام الماضي.

حسنًا ، أعتقد أنهم لم يضيعوا منذ أن نسيت تمامًا وجودهم. على محمل الجد - لقد صنعت وعاء الفاصوليا هذا ، والتقطت صوراً ، ولم أفكر بها مرة أخرى. من يفعل ذلك؟

أنا أفعل ذلك . أنا أعتبر وصفاتي أمرا مفروغا منه. أنا أطبخ ، وأكل ، وأنسى. أنا لست لائقًا لأن يُدعى مدون طعام!



وفي الواقع ، هذه ليست حتى وصفة. لا أتذكر حتى المكونات الدقيقة الخاصة بي. لذا سأعرض عليكم فقط ، وناقشوا الطريقة والمكونات ، وأسمح لكم بأخذها من هناك. هذا ما يدور حوله الطهي في النهاية!

في الواقع ، لقد اختلقت ذلك للتو. ليس هذا دائمًا ما يدور حوله الطهي. في بعض الأحيان ، يتعلق الطهي باتباع وصفة.

هذا فقط بالنسبة لهذا الأمر ليس بسبب عدم وجود الوصفة.



لكن صدقني: ستعرف ماذا تفعل.


غطي 2 أو 3 أكواب من الفاصوليا في الماء واتركها تنقع لمدة ساعتين على الأقل. أتذكر أنني تركتهم لينقعوا بين عشية وضحاها.

كله يرجع الى الان.

القديس توماس مزيد من الصلاة للمحامين

على أي حال ، استنزف الفاصوليا ولكن احتفظ بسائل النقع! ستحتاجه لاحقًا.

نعم ... نعم ... أتذكر كثيرا. أنا أراها الآن بوضوح.

قطّع بصلة كبيرة بيضاء أو صفراء إلى شرائح سميكة.

ثم تناول قطعة من لحم الخنزير المملح (تُباع في ممر الجزار) ورميها في مقلاة ساخنة جدًا.

أتذكر ... لحم الخنزير المملح. يجب أن يكون سطرًا في فيلم.

احرق لحم الخنزير المملح حتى يصبح بنيًا جدًا على كلا الجانبين.

نقطعها إلى قطع صغيرة ونتركها جانبًا.

تتطلب بعض وصفات فاصوليا بوسطن الأصلية كشط القشرة المحترقة من لحم الخنزير المملح وإضافته إلى الوعاء. لكني أتذكر بوضوح شديد أن ذراعي لم ترغب في العمل بهذه الشاقة. لذلك طلب مني فقط أن أنقل المعلومات ويرجى تركها وشأنها.

ذراعي كسولة جدا.

والآن حان وقت الصلصة التي يمكنك العزف عليها كيفما تشاء. أضف حوالي كوب من دبس السكر إلى وعاء.

من كان يعرف أن دبس السكر كان شديد الجاذبية؟ إنها واحدة من تلك الأشياء التي لم يخبروك بها أبدًا في المدرسة.

يأتي بعد ذلك الملح. أضف الكثير لأنك تحتاج إلى تتبيل الفاصوليا بشكل كافٍ.

خردل جاف…

فلفل اسود…

وقلبها لتتحد.

يمكنك أيضًا إضافة:

كاتشب
سكر بني
صلصة رسيستيرشاير
تاباسكو
مكعبات فلفل اخضر
خل

ولكن بعد ذلك ، ندخل إلى منطقة الفول المطبوخ المتأمركة (وأقول إن معرفة بوسطن في أمريكا) وإذا كنت ستفعل ذلك ، فما عليك سوى القيام بذلك. سوف يجعلون تنورتك تطير. (شكرا، بام !)

إذا كنت ترغب في جعل بوسطن بيكد بينز بالطريقة التي صنعها الحجاج ، جربها.

حسنًا ، لا علاقة للحجاج مطلقًا بفاصوليا بوسطن بيكد. خطرت لي الفكرة وقمت بكتابتها. هذا ما هو التدوين. أنت تجلس وتكتب الأشياء. ثم تجلس هناك وتقرأ ما كتبته للتو وترى كم هو معيب تاريخيًا. لكنك لا تريد حقًا تعديل نفسك كما يفعل الكتاب المحترفون ، لأنك حينها لن تكون حقًا مدونًا حقيقيًا بعد الآن.

لذلك يبقى الحجاج.

حسنًا ، الآن يأتي الجزء الممتع ... على الأقل أنا فكر في أتذكر أن الأمر ممتع: أضف بعض الفاصوليا إلى وعاء الفول أو طبق خبز صغير وعميق.

أضف الآن بعض الملح من لحم الخنزير.

بعد ذلك تأتي طبقة سميكة من شرائح البصل.

هل حصلت على الانجراف هنا؟

التالي: طبقة من الفاصوليا ...

طبقة من لحم الخنزير المملح ...

طبقة من البصل ...

وتنتهي بطبقة من الفاصوليا.

ثم فقط صب الصلصة في جميع أنحاء الجزء العلوي!

سوف تتسرب من خلال الفاصوليا ولحم الخنزير المملح والبصل وتعمل سحرها مثل خبز الفاصوليا.

والآن يأتي السائل / الماء الذي استخدمناه لنقع الفول. صبها مباشرة!

تريد أن يغطي السائل الفول تمامًا - سيحتاجه لطهي الفاصوليا في الفرن - لذلك إذا كنت تعاني من نقص في السائل ، فقط أضف المزيد من الماء. كان من الأفضل بالنسبة لي أن أمضي قدمًا وأضيف المزيد من السوائل حتى تكون الفاصوليا تحت الماء إلى حد كبير.

ضعي المزيد من الملح والبصل على السطح ...

ونضع الغطاء على القدر.

الآن اخبز الفول في فرن 350 درجة لمدة 2 إلى 3 ساعات.

لقد قمت بطهي الطعام الخاص بي لأكثر من 3 ساعات ، ولكن هذا لأنني نسيت أمرهم. أتذكر أنني نسيت أمرهم. أتذكر أنني نسيت أن أتذكرهم. أيضًا ، لقد نسيت التقاط صورة جيدة حقًا للمنتج النهائي. أنا أكره عندما يحدث ذلك! كانت جافة قليلاً في الأعلى - كان من الممكن أن يساعد المزيد من الماء - ولكن تحتها كانت رطبة ولذيذة. إنها بالتأكيد مختلفة عن الفاصوليا المخبوزة التي اعتدنا عليها جميعًا ؛ إنها لذيذة أكثر بقليل من كونها حلوة. لكن من الممتع صنعها ، وأكلها ممتع.

وتجعلك تشعر وكأنك حاج.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه