Butternut Mac Cheese
لمسة لطيفة على المعكرونة العادية والجبن! إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:12حصص وقت التحضير:0ساعات5دقيقة وقت الطبخ:0ساعاتأربعة خمسةدقيقة الوقت الكلي:0ساعاتخمسوندقيقة مكونات12 أوقية. وزن المعكرونة 1/2 كامل الجوز الاسكواش زيت الزيتون للرذاذ اثنين بصل أصفر كامل مقطع شرائح 8 ملاعق كبيرة. سمنة 2 ملعقة كبيرة. طحين 2 ج. حليب صافي ملح وفلفل 2 ج. شيدر مبشور 1/2 ج. فتات الخبز المحنكيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات قم بطهي المعكرونة حتى تنضج. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي ، ويُترك جانباً. سخني الفرن على 400 درجة. قطع القرع كامل الجوز بعناية إلى نصفين بالطول. رشي نصف كمية الكوسة بزيت الزيتون وضعيها على صينية خَبز ، مقطعة الجوانب لأعلى. شويها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج الشوكة ، راقبها للتأكد من عدم احتراق السطح (يجب أن تحتوي على بعض المناطق البنية). خزّن النصف الآخر من القرع في الثلاجة لاستخدامه مرة أخرى. عندما يتم تحميص القرع ويصبح طريًا ، اكشطي اللب وهرسيه باستخدام هراسة البطاطس. نرش الملح والفلفل ونتركه جانبا.
أثناء تحميص القرع ، أضف البصل وملعقتان كبيرتان من الزبدة إلى مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على حرارة منخفضة إلى متوسطة منخفضة. قلبي من حين لآخر ، طهي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ارفعيها إلى طبق وضعيها جانبًا.
في نفس المقلاة التي استخدمتها في طهي البصل ، قم بإذابة 4 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة منخفضة. يرش فوق الدقيق ويخفق لعمل عجينة رقيقة. اطهيه لمدة دقيقتين ، ثم اخفقي مع الحليب. اطهيه ، مع الخفق برفق ، لبضع دقائق أو حتى يصبح كثيفًا قليلاً. تذوق واضبط التوابل. ربما سترغب في إضافة المزيد من الملح!
قلبي النار على نار هادئة وقلبي مع القرع المهروس. عندما يسخن ، أضيفي الجبن. إذا كانت الصلصة كثيفة للغاية عند ذوبان الجبن ، أضف القليل من الحليب. استمر في التقليب حتى تصبح الصلصة لطيفة وساخنة ، ثم قلّب المعكرونة. تذوق واضف مزيدا من الملح لو تطلب الامر.
نذوب الزبدة المتبقية ونمزجها مع فتات الخبز. رشي فتات الخبز فوق المعكرونة واخبزيها (أفعل ذلك مباشرة في المقلاة!) على حرارة 400 درجة لحوالي 15 دقيقة ، أو حتى تصبح الفتات ذهبية اللون والحواف فقاعية.
قدميها على الفور!
لقد وقعت في حب القرع منذ سنوات وسنوات ، وخلال هذا الوقت من العام ، أميل إلى الاستيلاء على واحد أو اثنين منهم كلما سنحت لي الفرصة. ليس لدي أي خطة محددة لهم ؛ أنا فقط أعرف أنه بطريقة ما ، يومًا ما ، بطريقة ما ، سأصنع شيئًا يتضمن قرع الجوز. قد يكون حساء القرع الجوز. قد تكون مكعبات قرع الجوز المحمص. قد يكون هريس القرع الجوز. قد تكون كعكة الجبن الاسكواش ، للبكاء بصوت عال!
أمس؟ كان هذا الطبق الرائع من المعكرونة. اجعلها في وقت ما قريبًا!
هل يمكنك أن تأكل لسان الحمل نيئًا
أولاً ، قم بتحمير بعض البصل: قطّعي قطعتين وأضيفيهما إلى مقلاة فرن مع القليل من الزبدة.
قلّبها ، واطبخها على نار خفيفة إلى متوسطة-منخفضة ...
حتى يلين ...
ولطيف ذهبي بني. سيستغرق هذا 20 دقيقة جيدة والكثير من التحريك العرضي! لكن مممم ، هل يضيفون اللذة إلى طبق المعكرونة.
أخرجهم من المقلاة واتركهم جانبًا.
الآن ، في نفس الوقت الذي تطبخ فيه البصل ، سترغب في تحميص القرع! سخن الفرن على 400 درجة ...
ثم أدخل السكين في الاسكواش ...
ثم قطعها بعناية لأسفل لتقطيعها من المنتصف بالطول. احذر! تلك القشرة صعبة للغاية ، يا رجل!
استخدم ملعقة لاستخراج كل تلك البذور الغريبة ...
وكل ذلك اللب الغريب.
رش القليل من زيت الزيتون ...
نظف كل شيء بالفرشاة على السطح ...
وشويها لحوالي 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تنضج بالشوكة. (ملحوظة: تحتاج فقط إلى نصف كمية الكوسة لهذه الوصفة! لقد تقدمت وحمصت كلا النصفين حتى أتمكن من استخدام الباقي لوصفة مختلفة ، أو حتى أتمكن من الوصول إلى الثلاجة باستخدام شوكة ووجبة خفيفة).
أنا أحب القرع الجوز!
أوه ، وملاحظة جانبية: إذا كنت تفضل ، يمكنك تقطيع قرع الجوز كما أفعل في هذا المنشور منذ فترة ، وقليه في المقلاة بعد إزالة البصل. كنت أرغب في تحميصه لتوفير الوقت (يمكنك تحميصه أثناء طهي البصل) وأيضًا لأنني أحب الخضار المحمصة أكثر من الحياة نفسها.
استخرج الأجزاء الداخلية ...
الهريس عنه…
واترك هذا جانبًا حتى تحتاجه.
ستحتاج أيضًا إلى إعداد بعض الأشياء الأخرى: كعكة شيدر مبشورة حادة ...
وبعض المعكرونة. لقد طهيتها حتى تنضج ، ثم صفيتها وشطفتها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي. الآن كل شيء جاهز عندما أحتاجه!
ارجع إلى المقلاة التي استخدمتها لطهي البصل: قم بإذابة القليل من الزبدة ...
يرش في القليل من الدقيق ...
واخفقيها في عجينة رقيقة إلى حد ما. اطبخ هذا لمدة دقيقة أو دقيقتين ، مع خفقه برفق ...
هدايا لشيء 20 رجل
ثم اسكب بعض الحليب ...
واخفقيها مع الطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى تبدأ في التكاثف.
تبلي الصلصة البيضاء بالكثير من الملح والفلفل! القليل من الملح المتبل سيكون رائعًا أيضًا.
عندما تكون الصلصة أكثر سمكًا ولكن ليس بشكل مفرط ...
أضف القرع المهروس ، حبيبي!
آسف لقد اتصلت بك حبيبي. ينزلق في بعض الأحيان.
يقلب ببطء مع الصلصة البيضاء. لاحظ أن هذا سيبدو غريبًا بعض الشيء في البداية.
ثم خمنت ذلك: ارمِ الجبن المبشور!
معنى روحاني فراشة طويلة الجناح الحمار الوحشي
عفوًا. يبدو أنني كنت منجرفًا بجمال المحنة بأكملها لأخذ صورة عملية لذلك ، ولكن بمجرد ذوبان الجبن بالكامل في الصلصة ، سترغب في تقليب المعكرونة المطبوخة. بمجرد دمجها كلها ، أضف البصل المطبوخ.
وحركها جميعًا معًا. في هذه المرحلة ، من المهم حقًا تذوقه وإضافة المزيد من التوابل - على وجه التحديد الملح. بالطبع ، القرع الجوز ليس مالحًا بطبيعته ، وقد يتطلب القليل من الملح في هذا الطبق.
جارسك الخاص بي. هل ستلقي نظرة على ذلك؟ الآن ، يمكنك بالتأكيد المضي قدمًا وتقديمها / تناول الطعام الآن ، لكنني سأقوم بتناولها مع بعض الفتات وأخبزها.
قم بإذابة باقي قطعة الزبدة (أعتقد أنه يتبقى لدينا ملعقتان كبيرتان) وقم برمي بعض فتات الخبز. هذه فتات الخبز المتبلة العادية. كنت أرغب بالفعل في استخدام البانكو ، لكنني كنت بالخارج!
* ملحوظة لنفسك: اذهب في السوبر ماركت في وقت ما خلال الأحد عشر يومًا القادمة. أزمة البانكو في التأثير الكامل.
قلّب الفتات والزبدة معًا باستخدام شوكة حتى تمتزج تمامًا ...
ثم نرشهم فوقها ...
حتى تصبح طبقة مقرمشة لطيفة ورقيقة. ضع هذا في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ...
حتى تصبح الطبقة العلوية جميلة وذهبية والحواف شمبانيا.
تنهد. احب الطعام.
أكرر: احب الطعام.
أكرر: أنا أحب الطعام!
ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة.
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
