إفطار كارب باستر

Carb Buster Breakfast

عندما كنت في مدينة نيويورك نهاية الأسبوع الماضي ، مكثت فيها هذا الفندق وطلبت خدمة الغرف لتناول الإفطار من بجانب المدفأة ، مطعم الفندق ، صباح السبت. كنت أرغب في الحصول على شيء من شأنه أن يجعلني أواصل العمل لجزء كبير من اليوم ، حيث كنت أعلم أنه لن يكون لدي وقت لتناول الغداء ، وبينما كان هويتي المتزايدة تطلب مني طلب الفطائر أو الخبز المحمص الفرنسي أو واحدًا من تلك الأشياء اللذيذة الأخرى في قوائم خدمة الغرف ، ذهبت عيني بدلاً من ذلك إلى شيء يسمى Carb Buster. ونظرًا لأنني وجيليان مايكلز ما زلنا في منتصف رحلتنا ، فقد عرفت أنها ستحبني أكثر لاتخاذ مثل هذا الاختيار.

اتضح أنها مجرد تذكرة! زوجان من البيض المسلوق على فراش من الخضار اللذيذة ، واثنين من حلقات نقانق الدجاج ، وقطعة واحدة من الجبن ، والتي كانت طرية من الجلوس على الطبق الدافئ جدًا وكانت طرية تمامًا. لن أسميها منخفضة السعرات الحرارية بالضبط ، لكنها كانت شهية للغاية وبالتأكيد أعطتني ما أحتاجه لأستمر في يومي.

بالأمس ، أعدت إنشائه في المنزل لأنني لم أتمكن من إخراجها من ذهني منذ يوم السبت. لقد تركت مكون النقانق ، حيث أن البيض المسلوق هو بالفعل نجوم العرض ، وبالطبع يمكنك استبدال أي خضار تصادف وجوده في ثلاجتك: فطر ، فلفل حلو ، إلخ.

(أوه ، وشريحة الأفوكادو لن تكون رثة على الإطلاق.)

إليك كيفية صنعه!

قم بقطع الجزء العلوي من الكوسة والكوسا الأصفر.

411 رقم الملاك

ثم ربعهم بالطول ...

ونقطعها إلى قطع. أنت بحاجة إلى كوب من كل منهما.

افعل نفس الشيء مع نصف بصلة: قطّعها إلى قطع كبيرة.

ثم امسك حبة طماطم أو اثنتين (حسب الحجم) وقم بتقطيع شريحتين سميكتين حقًا.

الآن ، في مقلاة ، ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة أو القليل من زيت الزيتون على نار عالية. اختيارك!

نرمي البصل ...

وقلبيها واتركيها لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.

ارميه في الكوسة والاسكواش ...

رشهم بالملح والفلفل ...

وقم بطهيها لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويصبح أكثر ليونة. ثم أطفئ النار واترك المقلاة جانبًا.

إذا كان لديك مقلاة شواء ، ضع شرائح الطماطم على حرارة متوسطة إلى عالية ...

حتى يكون لديهم علامات شواء صغيرة لطيفة. ثم قم بإزالتها إلى طبق وضعها جانبًا أيضًا. إذا لم يكن لديك صينية شواء ، فما عليك سوى وضعها في مقلاة ساخنة لمحاولة الحصول على القليل من اللون عليها.

حان الوقت الآن لسلق البيض! يُغلى قدر من الماء على نار هادئة ، ثم يُضاف ملعقة صغيرة من الخل إلى الماء. بعد ذلك ، استخدم ملعقة خشبية لتحريك دوامة في الماء ...

ثم كسر بيضة ...

وقم بإسقاطها في منتصف الدوامة. سوف تدور ببطء في دائرة وسوف ينثني البيض في النهاية على أنفسهم ويتجمعون معًا.

اترك البيضة تنضج لمدة دقيقة تقريبًا - لفترة كافية لتتماسك - ثم أخرجها بملعقة مثقوبة وكرر الأمر مع البيضة الأخرى. تحقق من نضج كلا الصفار. إذا بدت ناعمة جدًا ، ما عليك سوى إسقاطها مرة أخرى في الماء لمدة 30-45 ثانية حتى تبدو صحيحة.

أنا لا أمانع هؤلاء البيض الخيطيين ، ولكن يمكنك دائمًا سحبهم إذا كنت تريد بيضة مسلوقة رائعة ولطيفة.

لتقديمها بالكامل ، اسكبي الخضار في وعاء أو في طبق وضعي شرائح الطماطم على الجانب.

ثم وضع البيض المسلوق واحدا تلو الآخر ...

الحق في القمة.

قطع قطعة من الجبن إلى شرائح. هذا مونتيري جاك ، لكن أي جبن من النوع الأول سيفي بالغرض

ضع الجبن على الجانب ، ولكن تأكد من أنها تلامس الخضار حتى تصبح طرية ومعجزة.

أفكار هدايا عيد الأم من الأطفال الصغار

حتى الان جيدة جدا!

لكنها تحتاج إلى القليل من S & P ، يا حبيبي.

هذا يبدو… الكمال.

حان الوقت للحفر!

يا أراضى. انظر إلى ذلك.

صفار البيض الناعم هي لغة حبي.

أشعر وكأنني أنظر إلى روح البيضة!

استمتعوا بهذا يا شباب. الحق يقال ، هذا الوعاء يكفي لشخصين ...

ما لم تكن أنا. في هذه الحالة ، احصل على شوكة واغوص فيها! سأقول إنني فاتني الحصول على نوع من النقانق على الجانب ، لذلك إذا كنت تميل إلى هذا الحد ، أضف رابطًا أو اثنين!

ها هو مفيد للطباعة.