Cheesesteak Quesadillas
نكهات شطيرة فيلي تشيز ستيك في كويساديلا مقرمشة رائعة! من إيريكا كاستنر من زبدة سايد أب. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:4حصص وقت التحضير:0ساعات10دقيقة وقت الطبخ:0ساعات18دقيقة الوقت الكلي:0ساعات28دقيقة مكونات1 رطل. ستيك لحم البقر (نيويورك ستريب يعمل بشكل أفضل - لقد استخدمت شرائح اللحم نصف باوند) 3 ملاعق كبيرة. زيت الأفوكادو ، مقسم 6 ملاعق كبيرة. زبدة مقسمة للقلي 1/2 بصل أصفر كبير ، مقطع رقيق 1 فلفل رومي مقطع رقيق الملح والفلفل حسب الذوق 8 تورتيلا طحين ، قطر 8 بوصات 16 أوقية. وزن الجبن على طريقة جاك ، شرائحيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. التعليمات ضع مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. تُجفف شرائح اللحم بمنشفة ورقية وتتبل جيدًا على كلا الجانبين بالملح والفلفل. أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الأفوكادو إلى المقلاة واتركيها ساخنة. أضف شرائح اللحم بعناية إلى المقلاة الساخنة - يجب أن تصدر الأزيز بشدة! يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا على الجانب السفلي ، حوالي 3 دقائق. يواجه. أضف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة واتركها لتذوب. ضعي الزبدة الساخنة على شريحة اللحم بملعقة. قم بالطهي إلى درجة النضج المرغوبة — أنا أحب طبخي في حوالي 135 درجة فهرنهايت ، وهو متوسط نادر. يُرفع إلى طبق ، ويُغطى بطبق آخر ، ويُترك لمدة 10 دقائق على الأقل.
في هذه الأثناء ، قم بتسخين مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الفلفل الحلو ويتبل بالملح والفلفل ويُطهى حتى يصبح طريًا ، لمدة 7 دقائق تقريبًا. تُرفع إلى طبق وتُمسح المقلاة.
قم بتجميع كاساديا على لوح التقطيع: ضع التورتيلا ثم ضع ربع شرائح الجبن والفلفل وشرائح اللحم بهذا الترتيب. ضع تورتيلا أخرى على القمة.
في هذه الأثناء ، قم بتسخين مقلاة الحديد الزهر النظيفة الآن على نار عالية. تضاف ملعقة كبيرة من الزبدة وتذوب. انقل الكيساديلا بحذر إلى المقلاة ثم اخفض الحرارة على الفور إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة. اطبخي حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واتركه حتى يصبح الجانب الآخر بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق أخرى.
كرر مع باقي المكونات. يقدم ساخنا.
الكاساديا هي واحدة من تلك الأطعمة التي يسهل صنعها ، ولكن من السهل جدًا أن تخطئ. إذا كنت لا تعرف ما تفعله ، يمكن أن ينتهي بك الأمر مع كويزديللا التي احترقت من الخارج ولا تزال باردة في المنتصف. أو مكان لطيف ودافئ في الوسط ولكنه لا يزال رطبًا من الخارج.
أنا هنا لأريكم كيفية صنع كويساديلا اللذيذة تمامًا مع سطح خارجي مقرمش رائع. أنا متحمس للقيام بذلك بشكل صحيح. لا تفهموني بشكل خاطئ: حتى لو أفسدت الأمر قليلاً ، لا تزال كويساديلا لذيذة. النكهات موجودة. ولكن إذا فهمت الأمر بشكل صحيح ، فهذا أمر جيد.
كفى مقدمة. دعونا ندخل في صنع هذه!
المكونات هنا بسيطة حقًا: شريحة لحم ، بصل ، فلفل ، جبن. ولكن عندما تجمعهم ، فإنه يجعل من الديناميت quesdilla.
ماذا تعني رؤية الفراشة السوداء
أولاً ، سترغب في طهي شرائح اللحم. اخترت شريحة لحم نيويورك ، لكنني استخدمت أيضًا شريحة لحم الخاصرة ، أو يمكنك استخدام شريحة لحم خاصة إذا كنت تفضل ذلك. ضع في اعتبارك أن وقت الطهي سيختلف بناءً على مدى رقة شرائح اللحم.
جفف الستيك بمنشفة ورقية ورشي الملح والفلفل على كلا الجانبين بسخاء.
احصل على مقلاة كبيرة من الحديد الزهر ساخنة جدًا. أضف كمية جيدة من زيت الأفوكادو. ضع شرائح اللحم برفق واسمع صوت أزيز. إذا لم يكن هناك أزيز ، فقد فعلت شيئًا خاطئًا.
يُطهى حتى يُحرق جيدًا على الجانب السفلي ، حوالي 3-4 دقائق. اقلبها واتركها حتى تنضج المطلوب ، حوالي 3-4 دقائق أخرى. أحب طهي شرائح اللحم الخاصة بي حتى تصل إلى حوالي 135 درجة فهرنهايت في الجزء السميك. إذا ترك ذلك الكثير من اللون الوردي حسب رغبتك ، فما عليك سوى طهيه حتى يصل إلى 140 إلى 145 درجة فهرنهايت. تذكر أن شريحة اللحم ستطهى قليلاً عندما تقلى الكيساديلا.
لا تنس أن تحرق جوانب الستيك أيضًا!
تأكد من إراحة شرائح اللحم لمدة 10 دقائق على الأقل.
إذا كنت خائفًا من طهي شرائح اللحم ، فتأكد من مراجعة منشور سومر الذي يعرض أفضل 5 نصائح لطهي شرائح اللحم.
وصفة كوكيز بالشوفان والسكر البني الرائد
في مقلاة أخرى من الحديد الزهر ، اقلي البصل حتى يصبح طريًا وطريًا ، والفلفل حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. مرة أخرى ، امض قدمًا وقم بطهيها حسب رغبتك. إذا كنت لا تستطيع تحمل الفلفل المقرمش ، فقم بطهي الحياة منها! لن أحكم.
أخرجي الخضار من المقلاة وامسحيها. ارفع الحرارة لأعلى. المقلاة الساخنة التي أبدأ بها هي أول سر لي في كويساديلا مقرمشة ولذيذة.
تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة الساخنة. الكثير من الزبدة هو السر الثاني لكساديلا المقرمشة.
في غضون ذلك ، قم بتجميع الكيساديلا. ضعي التورتيلا على لوح التقطيع وأضيفي الجبن والخضار وشرائح اللحم. بهذا الترتيب.
ضعي قطعة أخرى من التورتيلا وانقليها بالكامل إلى المقلاة الساخنة المدهونة بالزبدة ، وجانب الجبن لأسفل. اخفض الحرارة على الفور إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة. إن وضع الجبن أولاً يمنحها أفضل فرصة لتذوب تمامًا. ويؤدي خفض الحرارة إلى جعل منتصف التورتيلا يسخن قبل أن يحترق الخارج. هذه هي الأسرار رقم 3 ورقم 4 لكساديلا لذيذة ولكن مقرمشة.
اطبخي حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا ولطيفًا ويبدأ الجبن في الذوبان ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واطهيه على الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبيًا أيضًا ، حوالي 3 دقائق أخرى.
إعادة النقل إلى لوح التقطيع ...
... وقطع الكيساديلا إلى شرائح كما يحلو لك!
أعتقد أن المثلثات هي الطريقة الصحيحة لتقطيع الكيساديلا ، لكن إذا قمت بقصها إلى شرائح ، أعتقد أنه لا يزال بإمكاننا أن نكون أصدقاء.
مجرد إلقاء نظرة على ذلك ooey gooey الجبن الخير!
الذي تزوج كانداس بوري
ومقرمشة التورتيلا من الخارج. أوه النعيم!
توقف لحظة لتتعجب من كل هذا اللذة التي تحدث في الداخل.
ملاحظة أخرى حول المقرمشة: لقد حاولت استخدام خبز التورتيلا من القمح الكامل لكنها لا تنضج بنفس طريقة الطحين الأبيض. إذا كنت على استعداد لتقديم تنازلات ، فيمكنك استخدام نوع مختلف من التورتيلا. فقط اعلم أنك لن تحقق نفس النتائج (المجيدة).
إذا أعطيت هذه كاساديا تشيزستيك محاولة ، تأكد من العودة وأخبرني ما هو رأيك فيهم! واسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات ما هي حشوات الكيساديلا المفضلة لديك. أريد أن أجرب بعض مجموعات النكهات الجديدة!
