باستا دجاج فلورنتين

Chicken Florentine Pasta



اكتشف عدد الملاك الخاص بك

تقع المعكرونة وقطع الدجاج والسبانخ والطماطم في الحب وتتزوج في طبق الباستا اللذيذ والسهل هذا. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:10حصص وقت التحضير:0ساعات10دقيقة وقت الطبخ:0ساعاتعشريندقيقة الوقت الكلي:0ساعات30دقيقة مكونات1 رطل. أقلام 4 صدور دجاج كاملة منزوعة العظم والجلد الملح والفلفل حسب الذوق 2 ملعقة كبيرة. سمنة 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون 4 فصوص من الثوم، مفروم 3/4 ج. نبيذ أبيض جاف 3/4 ج. مرق قليل الصوديوم ، أكثر إذا لزم الأمر 1 كيس سبانخ صغير 2 ج. طماطم العنب ، مقطعة إلى أنصاف طولي 4 أوقيات. وزن جبن بارميزان ، مقشر بالخضرواتيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. طريقة الاستعمال تُطبخ المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة في ماء مملح قليلاً. يُصفّى ويُترك جانباً.

قطعي صدور الدجاج إلى قطع ورشي عليها الملح والفلفل.

سخني الزبدة وزيت الزيتون على نار عالية في مقلاة كبيرة. نضيف قطع الدجاج في طبقة واحدة ولا تقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون البني من الجانب الأول. اقلب الدجاج وتحمر على الجانب الآخر. اطبخي حتى ينضج ، ثم أخرجي الدجاج من المقلاة.

أشعل النار متوسطة. يضاف الثوم ويقلب بسرعة لتجنب الاحتراق. بعد حوالي 30 ثانية ، اسكبي النبيذ والمرق مع التحريك لإذابة الوعاء. اترك السائل ينفجر ، ثم استمر في الطهي حتى ينخفض ​​بمقدار النصف على الأقل (يجب أن يغلي معظم سطح السائل في هذه المرحلة).

أطفئ النار. أضف السبانخ والطماطم والدجاج والمعكرونة المطبوخة إلى المقلاة. إرم للجمع سوف تذبل السبانخ وأنت تقذف كل شيء. يُضاف الكثير من رقائق البارميزان ويُقلب المزيج.

تقدم مع نشارة إضافية من البارميزان.

لقد صنعت هذا لتناول غداء متأخر يوم السبت ، وقد أكملني تمامًا. كما أنه أكمل تمامًا ابنتي البالغة من العمر أربعة عشر عامًا ، والتي لا يتجاوز حبها المعكرونة إلا حب والدتها ، المعروفة باسمي. تناوبنا أنا وهي في ملء الأطباق الصغيرة الخاصة بنا وتذليل حصص المعكرونة المعبأة بالسبانخ والطماطم اللذيذة ، ويزداد مستوى رضانا مع كل أسطوانة من بيني.



لقد كانت لحظة معكرونة بين الأم وابنتها ، هذا ما أقوله. وكانت جميلة.

يمكنني بالتأكيد التحدث عن شيء ما حتى الموت ، أليس كذلك؟

لا تهتم. لا تجيب على ذلك. دعنا ننتقل فقط إلى المعكرونة ، وأود أن أشير إلى أنه لأغراض هذا المنشور وبقية منشورات الطهي التي سأقوم بنشرها هذا الأسبوع ، عندما قمت بالطهي يوم السبت ، قررت - الاستعداد - انقل طاولة الطعام الخاصة بي إلى نافذة أخرى للاستفادة من بعض الضوء المختلف الذي اعتدت استخدامه. لذلك إذا كانت الصور تبدو مختلفة قليلاً ، فإن إعادة ترتيب الأثاث هو السبب. إذا كنت غريب الأطوار مثلي وترغب في التقاط صور للطعام الذي تطبخه وتأكله ، فحاول الانتقال إلى مكان مختلف تمامًا في وقت ما!



إذا لم تكن كذلك ، وإذا لم تكن كذلك ، فانتقل فقط إلى الجزء الخاص بإعداد طبق المعكرونة هذا في أسرع وقت ممكن '.

في الواقع ، دعونا نفعل ذلك الآن.

المكونات التي تحتاجها

أقلام
صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
ملح وفلفل
زبدة
زيت الزيتون
ثوم
نبيذ أبيض
مرق دجاج منخفض الصوديوم
سبانخ صغيرة
الطماطم العنب
بارميزان



صلاة القديس باربرا من أجل الحب

المعدات التي تحتاجها

وعاء المعكرونة (أو أي قدر كبير لسلق المعكرونة)
المصارع
سكين
مقلاة كبيرة
ملعقة أو ملقط طبخ
مقشرة خضروات

كيف اعملها كيف اصنعها


قطّع الدجاج إلى قطع - كبيرة أو صغيرة ، حسب تفضيلاتك. أو حسب تفضيل عائلتك. أو تفضيل رجل Orkin الخاص بك. يعتمد على من تطبخ من أجله.

ملح وفلفل الدجاج ...


ضعي قطع الدجاج في مقلاة كبيرة بالزبدة وزيت الزيتون على نار عالية جدًا.


انشرها في طبقة واحدة واتركها لمدة دقيقة أو دقيقتين دون إزعاج ، بينما تصبح لطيفة وبنية من جانب واحد.


اقلب الدجاج إلى الجانب الآخر واستمر في طهيه حتى يصبح لونه بنيًا تمامًا وينضج في المنتصف.


نرفع الدجاج إلى طبق ونتركه جانباً قليلاً.


خففي النار لدرجة متوسطة ، ثم أضيفي الثوم وقلبي بسرعة لمنعه من الاحتراق.


ثم صب النبيذ الأبيض ...


ومرق الدجاج.

(ملاحظة: إذا كنت لا تستخدم الكحول في الطبخ ، يمكنك استخدام ضعف كمية المرق وترك النبيذ تمامًا).


ثم حركها في كل مكان ، وكشط قاع المقلاة. ثم اترك السائل يطبخ ويغلي لمدة 3-4 دقائق. أنت تريد أن يقل السائل بمقدار النصف على الأقل ويصبح لطيفًا وغنيًا ... دون أن يختفي! هذا هو ما سيؤدي إلى تلبيس المعكرونة وترطيبها في النهاية ، لذا لا تدعها تختفي تمامًا. (بالمناسبة ، إذا حدث ذلك ، فقط رش القليل من المرق حسب الحاجة. آمين.)


بينما تقل الصلصة ، رشي القليل من الملح والفلفل على حبات طماطم العنب المقطعة.

ولماذا تعتبر طماطم العنب لذيذة للغاية؟ يكملونني.


الآن يأتي الجزء الممتع! عندما يصبح السائل لطيفًا ومختصرًا ، أطفئ النار وألقِ السبانخ ...


الطماطم…

هدايا عيد الميلاد السبعين لها


الدجاج (وأي عصير قد يكون على الطبق) ...


والمعكرونة المطبوخة والمصفاة.


ابدأ فورًا في رمي المعكرونة - سوف تذبل السبانخ كما تفعل ، وهذا ما أحبه في هذه المعكرونة: ليس عليك حتى طهي السبانخ والطماطم. هم فقط يسخنون / تذبل وأنت تقذفهم بالمعكرونة الساخنة.

بويفكت!


و ... يم. روحي تفرح.


بعد ذلك ، ارمِ حفنة من رقائق البارميزان ...


وتقلبها وهي تذوب وتصبح جزءًا من المزيج الكامل.

555 شعلة مزدوجة


اسكبه على الفور في وعاء تقديم كبير.


ثم استرخ ، واستمتع بعملك اليدوي ، وكن متحمسًا حقًا بشأن اندفاع الكربوهيدرات الذي أنت على وشك تجربته.

ولكن هناك سبانخ هناك أيضًا. ومن المعروف أن السبانخ تقضي على الآثار الضارة للكربوهيدرات.

ليس صحيحا. لكن ألن يكون ذلك لطيفًا؟


ثم أضيفي الكثير من نشارة البارميزان! (سيكون باسل جميلًا أيضًا - لم يكن لدي أي شيء).

إذن ، هذا هو الجزء الأكثر أهمية: احفر. احفر بكل قوتك.

ستكون سعيدًا جدًا لأنك فعلت.

يتمتع!

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه