ناتشوز الدجاج

Chicken Nachos

عالج ناتشوز بأي إصلاحات تحبها ، ولكن قد ينتهي بك الأمر بتناولها قبل أن تصل إلى الطبقة العلوية - لا حرج في ذلك!

1. نرش جانبي صدور الدجاج ببهارات التاكو ومسحوق الفلفل الحار. افركي التوابل بقدر ما تستطيع.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة. يُطهى صدور الدجاج على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا عميقًا وينضج تمامًا في المنتصف ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. أخرجيها من المقلاة واتركيها ترتاح لبضع دقائق.
3. في نفس المقلاة ، اخفقي صلصة الطماطم والماء الساخن وعدة رشات من الصلصة الحارة واتركيها حتى تغلي برفق. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واحفظها دافئة. تذوق واضبط التوابل (قد تحتاج إلى إضافة القليل من الملح ، اعتمادًا على توابل التاكو التي تستخدمها).
4. افرم الدجاج بشوكتين ثم انقل الدجاج المبشور إلى الصلصة. قلبيها لتغطيتها بالصلصة. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف القليل من الماء الساخن واتركها تنضج لبضع دقائق.
5. لصنع الناتشوز ، ضعي رقائق البطاطس والجبن والدجاج المبشور على طبق في عدة طبقات تنتهي بطبقة صغيرة في الأعلى. سخن الطبق في الميكروويف (أو ضعه في فرن 350 درجة إذا كان في الفرن) حتى يذوب الجبن تمامًا.
6. تخدم كما هي أو أضف أي إضافات تريدها! الغوص فيه على الفور.
   

إنه أسبوع Super Bowl ، وأنت تعرف ماذا يعني ذلك: NACHOS!

أنا أقصد تعال. حقا كل شيء عن الناتشوز.

(لا تخبر Seahawks و Patriots أنني قلت ذلك.)

ها هي الوصفة خطوة بخطوة لناتشوز الدجاج اللذيذ الذي صنعته في الحلقة التي تركز على كرة القدم يوم السبت من برنامج شبكة الغذاء الخاص بي! الدجاج لذيذ للغاية وحار قليلاً ، ومكدس على رقائق مع حفنة من الجبن الذائب. يتعلق الأمر بالأفضل طعام كرة القدم يمكنك أن تسأل عنه. كما أشرت في العرض ، يمكنك ترك nachos عاديًا وغير مزخرف في أبسط حالته (كما هو موضح أعلاه) ، أو يمكنك تجميع مجموعة من المثبتات لجعلها كلها لك. (واللحوم أيضًا مثالية للتاكو والكيساديلا والبوريتو ... أي شيء!)

إليك كيفية صنع الناتشوز ، حبيبي.

أشياء تضاف إلى صلصة المعكرونة

(آسف لقد اتصلت بك حبيبي.)

احصل على 3 أو 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (لقد تم إذابة 3 أو 4 من صدور الدجاج فقط ، لكن الوصفة تتطلب 4) ورشها بسخاء مع علبة توابل التاكو. إذا كنت تفضل أن تصنع بنفسك ، ما عليك سوى خلط مزيج من مسحوق الفلفل الحار وملح البصل والكمون ومسحوق الثوم والبابريكا حتى تبدو مناسبة. في كلتا الحالتين ، سترغب في تغطية الدجاج بالخارج لأن التوابل ستؤدي في النهاية إلى نكهة الصلصة.

من أجل حسن التدبير ، قمت أيضًا برش بعض مسحوق الفلفل الحار الإضافي. أردت أن يحصل الدجاج على الكثير من الركلات!

سخني حوالي ربع كوب زيت زيتون في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى متوسطة-عالية واطهي الدجاج على كلا الجانبين حتى ينضج تمامًا في المنتصف. لقد بدأت في الواقع على متوسط ​​عالٍ وحصلت على القليل من البني ، لذلك انتهيت من المتوسط.

لكن لا تقلق من أن يصبح الدجاج طريًا وبنيًا من الخارج. سنقوم بتمزيقه هنا قليلاً ، وهذا سيمنحه المزيد من النكهة.

عندما ينضج ، أخرج الدجاج إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة دقيقة.

بدون تنظيف المقلاة على الإطلاق (تريد كل نكهة الدجاج المتبقية) ، اسكب 8 أونصات من صلصة الطماطم ...

و 2 كوب ماء ساخن.

اخفقيها واتركيها تغلي برفق ...

ثم اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.

امرأة رائدة وعاء مشوي طباخ بطيء

أوه! وهنا يمكنك تذوق الصلصة وتحضيرها قليلًا. لقد أضفت عدة شرطات من الصلصة الحارة المفضلة لدي في العالم ، وأضفت أيضًا القليل من الملح.

بعد ذلك ، استخدم شوكتين ...

لتقطيع كل هذا الدجاج الرائع. قم بتقطيعه إلى قطع أكبر إذا أردت ، لكني أحب الاستمرار حتى يصبح جيدًا.

ثم اغمر الدجاج كله ...

مباشرة في الصلصة على نار هادئة.

قلبي اللحم لتغطيه بالكامل بالصلصة ...

يمكنك استخدام كريمة الخفق بدلا من الكريمة الثقيلة

يجب أن يكون جيدًا ، ولكن إذا كنت تعتقد أن الصلصة سميكة قليلاً ، فلا تتردد في سكب المزيد من الماء الساخن قليلاً حتى تصل إلى القوام الذي تريده.

دعها تنضج قليلا ... و poifect! بيفيكت تماما. شبق ، حار قليلًا ، لذيذ الطعم ... وعلى استعداد للذهاب.

إنه ... وقت الناتشو!

اصنع طبقة من البطاطس المقلية والجبن ...

طبقة دجاج ...

(ملاحظة: يمكنك الحصول على الكثير من الفوضى مع الدجاج إذا أردت. لم أرغب في إخافتك.)

ثم تنتقل طبقة أخرى من الشيبس والجبن والدجاج ...

ثم استمر في العمل ، وجعل كل طبقة أصغر قليلاً ، حتى يكون أمامك جبل دجاج ناتشو وأنت على وشك الشعور بالحرج ، ولكن بطريقة جيدة.

الآن يدخل إما فرن بدرجة 350 درجة أو ميكروويف ...

حتى يصبح لزجًا ولزجًا ويذوب الجبن بالكامل.

تريد أن تجعل زوجي سعيدا؟ ضع هذا أمامه أثناء مشاهدته مباراة كرة قدم.

مجرد طرف داخلي صغير لك في حالة ظهوره.

حسناً. انها تجعلني سعيدا ايضا ولست بحاجة حتى إلى مباراة كرة القدم!

إخلاء المسؤولية: يمكنك بالتأكيد الحصول على ناتشوز بالطريقة التي تريدها: بيكو دي جالو والزيتون والقشدة الحامضة والجواكامولي والكزبرة ... كل شيء مباح.

وصفات رائده للدجاج و النودلز

لكن لا يوجد شيء مثل الأصل.

و psst. ضع اللحم الإضافي في الثلاجة! يمكن استخدامه في سندويشات التاكو والبيتزا والكويساديلا وما إلى ذلك.