Creamy Goat Cheese Polenta
أضلاع لحم بقري قصيرة لذيذة بشكل لا يصدق ، مطبوخة ببطء في النبيذ والمرق. يُقدم على سرير من عصيدة من دقيق الذرة ، إنه طبق خاص للغاية! إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:4حصص وقت التحضير:0ساعاتعشريندقيقة وقت الطبخ:اثنينساعات0دقيقة الوقت الكلي:اثنينساعاتعشريندقيقة مكونات8 ضلوع لحم بقري قصير ملح وفلفل حسب الرغبة 1/4 ج. طحين لجميع الاستخدامات 6 قطع بانسيتا ، مقطعة إلى مكعبات 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون 1 بصل وسط مقطع مكعبات 3 جزر كامل مقطع مكعبات اثنين الكراث الكامل ، مقشر ومفروم ناعما 2 ج. نبيذ أحمر أو أبيض 2 ج. مرق اللحم البقري أو الدجاج (يكفي لتغطية الضلوع تقريبًا) اثنين الزعتر اثنين أغصان الروزمارييتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. طريقة الاستعمال ضلوع الملح والفلفل ، ثم نقع في الدقيق. اجلس جانبا. في فرن هولندي كبير ، تُطهى البانسيتا على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة بالكامل وتتحول جميع الدهون. يُرفع البانسيتا ويُترك جانباً. لا تتخلص من الشحوم.
يُضاف زيت الزيتون إلى المقلاة مع دهن البانسيتا ، ويُرفع الحرارة إلى درجة عالية. ضلوع بنية من جميع الجوانب ، حوالي 45 ثانية لكل جانب. تُرفع الضلوع وتُترك جانباً. أشعل النار متوسطة.
يُضاف البصل والجزر والكراث إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقتين. صب في النبيذ وكشط قاع المقلاة لتحرير كل أجزاء المجد اللذيذة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقتين.
أضيفي المرق وملعقة صغيرة ملح كوشير والكثير من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. تذوق واضف مزيدا من الملح لو تطلب الامر. أضف الأضلاع إلى السائل. يجب أن تكون مغمورة بالكامل تقريبًا. يُضاف الزعتر وأغصان إكليل الجبل (كاملة) إلى السائل.
ضع الغطاء وضعه في الفرن. اطهي على 350 لمدة ساعتين ، ثم خففي الحرارة إلى 325 واطهي لمدة 30 إلى 45 دقيقة إضافية. يجب أن تكون الضلوع طرية ومتساقطة من العظم. يُرفع القدر عن الفرن ويُترك لمدة 20 دقيقة على الأقل ، يُغطّى قبل التقديم. في اللحظة الأخيرة ، قم بإزالة الدهون من الجزء العلوي من السائل. (يمكن أيضًا تبريد الخليط ، ثم إزالة الدهون الصلبة من الأعلى.)
قدمي 2 من الأضلاع على سرير من عصيدة من دقيق الذرة ، مع ملعقة صغيرة من العصير فوقها.
يعد صنع عصيدة من دقيق الذرة أسهل شيء في العالم ، ويمكن أن يكون مكملاً رائعًا للعديد من أطباق اللحوم. لقد حركت مكونًا سريًا في عصيدة من دقيق الذرة في الليلة الماضية ، ودمجت مع أضلاع اللحم البقري القصيرة المطبوخة ببطء ، كانت لذيذة جدًا بالنسبة للتلفزيون الملون.
(اسم هذا الفيلم.)
أولاً ، أحضر 4 1/2 أكواب من الماء ليغلي.
احصل على بعض دقيق الذرة الصفراء - أقل بقليل من الكوب. (ضاعفت الوصفة لأنني دائمًا أخشى عدم تناول ما يكفي من الطعام. أعتقد أن السبب في ذلك هو أن جدتي عانت من الكساد.)
يُسكب دقيق الذرة في الماء المغلي في مجرى رقيق مع الخفق أثناء السكب. هذا سيمنع تكتلات كبيرة.
خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك المتكرر. رش حوالي ملعقة صغيرة من الملح أثناء الطهي. أضف بضع ملاعق صغيرة من الماء هنا وهناك حسب الحاجة إذا كانت عصيدة من دقيق الذرة تبدو سميكة للغاية.
في نهاية وقت الطهي ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزبدة….
و ... هل أنت جاهز؟ جبن الماعز!
نعم بالتأكيد.
نعم نعم نعم.
وتريد إضافة الكثير — على الأقل 4 أونصات. نكهة دقيق الذرة قوية ، وتحتاج إلى الحصول على ما يكفي من جبن الماعز لإحداث فرق.
قلبي حتى يذوب الجبن تمامًا. لدي بعض الكتل ، لكن من فضلك لا تحمل ذلك ضدي. إنه نوع من تدوين الطعام ، حمل الكاميرا الخاصة بي ومحاولة الخفق في نفس الوقت.
إذا تركت الكاميرا ، فلن تحتوي عصيدة من دقيق الذرة على كتل.
ضع كمية وفيرة من عصيدة من دقيق الذرة على طبق العشاء ، وقم بتدويرها لتكوين سرير جميل للأضلاع.
ثم امسك زوجًا من الضلوع القصيرة من الفرن الهولندي.
نستلهم ، العظام أسفل ، مباشرة في الأعلى.
لا يمكنك معرفة مدى روائح هذه الرائحة حتى تقوم بطهيها. سوف يقبلك الضيوف!
أليست عصيدة من دقيق الذرة جميلة؟ هذا تغيير لطيف من البطاطا المهروسة.
يمكنك المضي قدمًا مع سائل الطهي عن طريق تصفيته وطهيه لعدة دقائق. لكني أحب أن أذهب إليه وأضعه في الملعقة ، غير مقيد وغير مخفض ، فوق القمة مباشرة.
ليس كثيرا. قليلا فقط.
أوه ، حبيبي.
تساعية لعلاج السرطان
سوف تحب هذا يا شباب. يعد.
لكن دعونا نلقي نظرة فاحصة على اللحوم.
لا توجد كلمات. لن أحاول حتى.
هل أنت جائع بعد؟
سأتوقف عند هذا الحد. أعتقد أنك رأيت ما تريد رؤيته.
افعلوا هذا يا أصدقائي. إنه بسيط وسهل ولذيذ من خارج هذا العالم. اسمحوا لي أن أعرف كيف كنت ترغب في ذلك!
ها هي النسخة القابلة للطباعة من عصيدة من دقيق الذرة. (سأدرج وصفة الضلع أيضًا ، في حال فاتتك أمس.)
يتمتع!
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
