البطاطا المهروسة اللذيذة

Delicious Creamy Mashed Potatoes

مممم ... بطاطس مهروسة كريمية ، مشبعة بالبخار ، لذيذة ، لذيذة. هم جزء من عشاء عيد الشكر مثل التربتوفان والويسكي.

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع من نفس الحجم بشكل عام. يُغلى قدر كبير من الماء على نار هادئة ويُضاف البطاطس. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 30 إلى 35 دقيقة. عندما يتم طهيها بالكامل ، يجب أن تنزلق الشوكة بسهولة في البطاطس بدون مقاومة ، ويجب أن تنهار البطاطس تقريبًا ، ولكن ليس تمامًا.
2. صفي البطاطس في مصفاة كبيرة. عندما تنتهي البطاطس من التجفيف ، ضعها مرة أخرى في القدر الجاف وضع القدر على الموقد. اهرسي البطاطس على نار خفيفة للسماح للبخار بالخروج قبل إضافة جميع المكونات الأخرى.
3. أغلق الموقد وأضف 1 & frac12؛ أعواد من الزبدة ، عبوة 8 أونصات من الجبن الكريمي وحوالي & frac12؛ كوب نصف ونصف. الهريس ، الهريس ، الهريس! بعد ذلك ، أضف about & frac12؛ ملعقة صغيرة من ملح توابل Lawry’s و & frac12؛ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
4. يقلب جيدًا ويوضع في صينية خبز متوسطة الحجم. ضعي بضع قطع من الزبدة فوق البطاطس وضعيها في فرن بدرجة حرارة 350 درجة وسخنيها حتى تذوب الزبدة وتسخين البطاطس.
   

عند تحضير هذا الطبق قبل يوم أو يومين ، أخرجه من الثلاجة قبل حوالي 2 إلى 3 ساعات من وقت التقديم. اخبزيها في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل.

تنهد. بطاطس مهروسة. إنهم جزء من عشاء عيد الشكر مثل فطيرة الجوز والعم فيستوس.

لكن البطاطس المهروسة تتطلب عمالة مكثفة ، وهكذا دواليك عيد الشكر ، هذا ليس بالضرورة مادة عرض. الشيء الرائع عنه هؤلاء البطاطس المهروسة يمكن صنعها في وقت مبكر ، ثم تدفأ في الفرن عندما تكون جاهزًا. لقد أحدث هذا اختلافًا كبيرًا في صحة يوم عيد الشكر ، والسلام ، وقراءات ضغط الدم ، ومستويات الهرمونات. حقيقة أنها لذيذة بشكل رائع هي ببساطة إضافة الجليد على الكعكة. لذلك دعونا نذهب ونصنعها!

باستخدام مقشرة الخضار (مثل مقشرة الجزر) ، قشر 5 أرطال من بطاطس روسيت أو يوكون جولد العادية . بعد التقشير ، اشطفيها بالماء البارد.

الآن ، أحب دائمًا تقطيع البطاطس إلى نصفين أو أرباع قبل رميها في القدر. يطهون بهذه الطريقة بسرعة أكبر وبشكل متساوٍ.

لا داعي للقلق والشعر المستعار هنا - ما عليك سوى قصها بحيث تكون بنفس الحجم بشكل عام.

الآن ، أحضر قدرًا من الماء ليغلي ببطء ...

وتفضل برميها للداخل.

الآن ، يُغلى المزيج ويُطهى لمدة ثلاثين دقيقة - ربما أكثر.

هذا وقت كافٍ فقط لمنح نفسك مانيكير بارافين لطيفًا أو ، في حالتي ، انقل كل القمامة إلى مكب النفايات.

ما الذي قلته؟ آه ، حياة الريف. انها جميلة جدا وشاعرية.

الآن. عليك أن تعطي البطاطس الشوكة للتأكد من نضجها. عندما يتم طهيها بالكامل ، يجب أن تنزلق الشوكة بسهولة في البطاطس بدون مقاومة ، ويجب أن تنهار البطاطس تقريبًا - ولكن ليس تمامًا. تذكر ، إذا واجهت الشوكة أي مقاومة ، فهذا يعني أنه ستكون هناك قطع صغيرة من البطاطس الصلبة في المنتج النهائي. ترجمة: LUMPS!

صفي البطاطس في مصفاة كبيرة وامنحي نفسك بخار الوجه أثناء تواجدك بها.

ليس صحيحا.

36 الملاك عدد لهب التوأم

عندما تنتهي البطاطس من التجفيف ، ضعها مرة أخرى في القدر الجاف وضع القدر على الموقد.

قم بتشغيل الموقد على مستوى منخفض. ما سنفعله هو هرس البطاطس على نار خفيفة ، مما يسمح للبخار بالخروج ، قبل إضافة جميع المكونات الأخرى. بهذه الطريقة ، لن تكون البطاطس سائلة أو دقيقية.

هل لديك هراسة بطاطس؟ كنت في حاجة واحدة! إنها غير مكلفة نسبيًا وأفضل بكثير في الاستخدام من الخلاط الكهربائي ، حيث يمكن لشفراتها الحادة أن تكسر النشا في البطاطس وتجعل المنتج النهائي صمغًا. أيضًا ، ستحتاج إلى هراسة لاحقًا عندما نصنعها هريس الجوز الاسكواش و البطاطا الحلوة الخاطئة .

اهرسي ...

إلى أن ينفد معظم البخار ويتم هرس معظم قطع البطاطس جيدًا ، حوالي ثلاث دقائق.

الآن ، أطفئ الموقد.

هل أنت مستعد لتكون جاد؟ حسن. أعثر على زبدة كنت تلين ...

وقم فقط بتقطيعها مباشرة إلى البطاطس الساخنة. لخمسة أرطال من البطاطس ، أستخدم 1 1/2 عود.

أو ، إذا كنت قد مررت بأسبوع مرهق بشكل خاص ، فأنا أقوم برفع ما يصل إلى 2 عصا. الزبدة ، قد لا تكون على علم ، هي مرهم نفسي فعال.

الآن. هل أنت مستعد للحصول على الجدية؟ حسنًا ، أنا فقط أتأكد. هذا ، أصدقائي وزملائي ، هو المكون السري للبطاطا المهروسة اللذيذة واللذيذة والقشدية. لا تخافوا. لا تصرخ وتهرب. يجب أن تثق في Pioneer Woman. أنا أعرف ما أتحدث.

إلى خمسة أرطال من البطاطس ، أضف عبوة 8 أونصة من الجبن الكريمي . من الأفضل أن يتم تخفيفه.


الآن ، اسمحوا لي أن أقول إن مارلبورو مان لن يلمس أبدًا - أبدًا - الجبن الكريمي بقطب يبلغ طوله عشرة أقدام. مطلقا. كان سيقشط لثته عاجلاً بدلاً من تناول كعكة الجبن أو دهن الجبن الكريمي على البسكويت. لكنه يحب البطاطس المهروسة. وأكلهم لسنوات قبل أن يشعر بالرياح من المكون السري. بكى لبضعة أيام عندما اكتشف أنه يأكل جبنًا كريميًا ، لكنه الآن لا يغمض عينيه.

الفاصوليا الخضراء المعلبة وصفة الطماطم

من حيث ذخيرة الطهي ، كل شيء يتعلق بالخطوات الصغيرة مع رعاة البقر هؤلاء.

اهلا حبيبى.

الآن ، لجعل الملمس مناسبًا تمامًا ، نحتاج إلى إضافة نصف ونصف.

مرحبًا ، كان بإمكاني استخدام الكريمة الثقيلة. لكن هذا طبق قليل الدسم ، أيها الناس. لا بد لي من اتخاذ خيارات صحية.

ابدأ بنصف كوب. يمكنك دائمًا إضافة بقعة أخرى لاحقًا.

حان وقت الهرس مرة أخرى! إذا تم تنعيم الزبدة والجبن الكريمي في البداية ، فيجب أن يتم دمج كل شيء معًا بشكل مثالي.

ما هو أكبر استثمار تم إجراؤه في خزان سمك القرش

أوه يا. هل قال أحدهم دسم؟ أوه. أعتقد أن هذا كان أنا.

تمام. هذه هي الوصفة الأساسية للبطاطا المهروسة. من هنا ، يمكنك إضافة أي توابل تجعل تنورتك تتطاير: مسحوق البصل ، الملح ، الفلفل المطحون الطازج ، ملح الثوم ... حتى فصوص الثوم المحمص المهروس (المفضل لدي شخصيًا).

بالنسبة لعيد الشكر ، لأن البطاطس المهروسة ستقدم مع المرق وجميع الأشياء الأخرى ، أحب أن أبقيه بسيطًا جدًا. ولوري ، بالنسبة لي ، هو مجرد حق. يوفر محتوى الملح وكذلك فقط تلميح من بعض النكهات الأخرى.

من المهم ألا تفرط في ملوحة البطاطس ، لذا ابدأ بكمية صغيرة حتى تتمكن من العمل في طريقك للأعلى. عادةً ما أقوم بإضافة حوالي 1/2 ملعقة صغيرة للبدء ، ثم ينتهي الأمر بإضافة 1/2 ملعقة صغيرة أخرى لاحقًا.

في عالم مثالي ، سأصل الآن وأمسك بمطحنة الفلفل الخشبية. لكن في عالمي ، مطحنة الفلفل الخاصة بي في الخارج ، مليئة بالحصى. لا تسأل.

المضي قدما في إضافة قدر ما تريد من الفلفل. مرة أخرى ، أبدأ بحوالي 1/2 ملعقة صغيرة ، ثم أضف المزيد لاحقًا.

الآن ، حرك أو اهرس كل شيء معًا.

النحلة الروحانية تعني الشعلة المزدوجة

ثم تذوق البطاطس واضبط التوابل. من المفترض أن تستغرق عملية التتبيل بعض الوقت ، حيث من المهم القيام بذلك بالشكل الصحيح. حاول جاهدًا ألا تلح البطاطس. إنهم بحاجة إلى توابل يا رجل.

الآن ، قم بالزبدة في طبق خبز متوسط ​​الحجم.

واقطعي البطاطس المهروسة بالداخل.

إنني جائع أنا جوعان. للبطاطس المهروسة.

الآن ، لجعلها تبدو طبيعية ، قم بتنعيم سطح البطاطس بسكين.

ها! لقد ظننت أن هذا طبق قليل الدسم ، أليس كذلك؟ خدعك مرة أخرى.

قم بتقطيع بعض القطع ...

ووضعهم في جميع أنحاء القمة. هذا مجرد صراخ تمرد ، أليس كذلك؟ انظر. إنه عيد الشكر. وأنا فقط أشعر بالامتنان للزبدة.

الآن ، الشيء العظيم هنا هو أنه يمكنك تغطيته بورق القصدير وتبريده ليوم أو يومين قبل عيد الشكر! بعد ذلك ، ضعها في الفرن عندما تكون جاهزًا. إنه لأمر مدهش مقدار المتاعب التي يوفرها هذا في يوم عيد الشكر. هذا الشيء الذي يقشر ، يغلي ، تجفيف ، وهرس يمكن أن يعيق حقًا فرحة عطلتك.

عندما تكون جاهزًا ، أخرجه من الثلاجة قبل ساعة على الأقل من الخبز (قبل تناول الطعام بساعتين) حتى لا يكون المركز باردًا جدًا. اخبزيها في فرن 350 درجة مغطى لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل.

ها هي ملكي. لقد نسيت بالفعل أن أغطي برقائق الألمنيوم لأن أطفالي كانوا يرتدون الكلب بنطلون الجينز المفضل لدي وكان علي التدخل. لكنهم خرجوا بخير. الجزء العلوي كان يحتوي على قشرة زبدانية صغيرة لطيفة ، والتي لم تزعجني ولو قليلاً.

أوه ، حبيبي. تعال لأمك.

افعلوا ذلك يا رفاق!