تقطير لحم البقر ، طريقتان

Drip Beef Two Ways



اكتشف عدد الملاك الخاص بك

لحم بقري مبشور لذيذ وسهل التحضير يقدم فوق لفائف لذيذة محمصة. متعة الجماهير في الدوري الرائد! إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:10حصص وقت التحضير:0ساعات5دقيقة وقت الطبخ:6ساعات0دقيقة الوقت الكلي:6ساعات5دقيقة مكونات1 2.5 إلى 4 باوند تشاك مشوي 1/4 ج. سمنة 1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح سميكة 3 فصوص ثوم مقشرة 1/2 ج. أنا الصفصاف 1 ج. شيري (شيري طبخ بخير) 1/2 ملعقة صغيرة. ملح 4 ج. ماء لفائف ديلي المحمصة بالزبدة إكليل الجبل والزعتر والتوابل الأخرى (اختياري)يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. طريقة الاستعمال سخني الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة عالية. اقلي البصل لبضع دقائق ، أو حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.

ضع شواء تشاك فوق البصل. أضف جميع المكونات المتبقية. يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة (حرارة منخفضة جدًا) على الموقد لمدة 6 ساعات ، أو حتى ينضج اللحم البقري ويتفتت. ** إذا لم ينضج اللحم بعد ، أعيديه إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج! ** فرم اللحم بشوكتين حتى تنفد كل القطع الكبيرة. قدميها على الفور أو استمري في الغليان لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.

* يمكن تبريد الخليط طوال الليل. إزالة الدهون المتجمدة من أعلى المقلاة قبل إعادة تسخينها.

قدميها فوق رولز ديلي محمص ومدهون بالزبدة. يغطى بالجبن ويوضع تحت الشواية إذا رغبت في ذلك.

بالتنقيط بيف . بالنسبة لي الاسم يعني النذل. قلبي.



بالتنقيط بيف . بالنسبة لي ، الاسم يعني إرضاء الجماهير. لذيذ.

بالتنقيط بيف . بالنسبة لي ، الاسم يعني صفير.

حسنًا ، هناك الكثير من الأشياء التي تعني صفير بالنسبة لي - ليس فقط هذا اللحم البقري المبشور اللذيذ المطبوخ ببطء والذي يتم صفعه على كعكة بالزبدة ومغمس في عصائر الطهي ... على الرغم من أنه لا ينبغي التقليل من أهمية هذا الجمال أبدًا. لكن الصفير هو أكثر بكثير من لحوم البقر بالتنقيط. كيف يمكنني وصفها بشكل مناسب؟ حلاوة ونور. الخير واللطف. نكران الذات والكرم. تتشقق في النكات الخاصة بها إذا كان لديها رشفة من النبيذ.



سوف تحب صفير إذا قابلتها.

على أي حال ، عائلة Hyacinth كبيرة حقًا على Drip Beef. يأكلونه في تجمعات عائلاتهم. وبما أنني أعتقدت أن Drip Beef هو طعام Superbowl المثالي ، فقد قمت بتكييف وصفاتها لمشاركتها معك هذا الأسبوع. لأن هذا هو الشيء: لم يكن تحضير اللحم البقري بالتنقيط أسهل . أنت تقضي حرفيًا خمس دقائق (كحد أقصى) في تقليب بعض المكونات معًا في قدر أو طباخ بطيء. ثم تطهيه لمدة ست ساعات أو نحو ذلك ، حتى ينهار اللحم بشكل إيجابي. ثم تقوم بتقطيع اللحم وتركه في العصائر حتى تصبح جاهزًا لتقديمه على لفائف لذيذة محمصة ومدهونة بالزبدة إلى غرفة جائعة مليئة بمشجعي كرة القدم المسعورين. ما هو الشيء الذي يمكن ان يكون افضل؟

ومع ذلك ، فهذه ميزة إضافية: يمكنك صنع اللحم في اليوم السابق ، ثم وضعه في الثلاجة طوال الليل. هذه هي الطريقة المفضلة لدي لسببين: الأول ، لا داعي للقلق بشأنه في يوم المباراة. ثانيًا ، في اليوم التالي عندما تسحب القدر من الثلاجة ، يمكنك بسهولة إزالة الدهون الصلبة التي ارتفعت إلى أعلى المقلاة. ثم قم بإعادة تسخينه على الموقد واستخدمه! وأعتقد في الواقع أن اللحم يصبح أكثر طعمًا وطريًا بهذه الطريقة.



فيما يلي طريقتان مختلفتان:


أول مجموعة من الشخصيات: تشاك المشوي ، لحم البقر ، الفلفل ، الماء ، التوابل الإيطالية ، والملح.

لقد تلقيت هذا كهدية مؤخرًا. إنه رائع. ولكن يمكنك استخدام أي مزيج من التوابل الإيطالية - تستخدم وصفة Hyacinth حزمة Good Seasons Italian Dressing!

ارمِ تشاك في قدر.

ثم صب في علبة كونسوم. يمكن أيضًا استخدام مرق اللحم البقري.

ملحوظة: يمكنك قراءة كل شيء عن الفرق بين مرق اللحم البقري وكونكومي في هذا المنشور.

لكنني سأذهب وأخبرك بالفرق الأكثر أهمية من حيث علاقته بهذا الطبق. الآن ، استمع ، لأن هذا أمر حيوي:

كان لدي لحم بقر في مخزن بلدي. لم يكن لدي مرق اللحم في خزانة المؤن الخاصة بي. لذلك استخدمت لحم البقر. النهاية.


الآن ، أضف حوالي 15 أو نحو ذلك من الفلفل الحار ، مع نصف عصير 16 أونصة جرة.

تخلص من 3 أو 4 ملاعق كبيرة من التوابل الإيطالية. اعتمادًا على ما إذا كان التوابل يحتوي على الملح أم لا ، ستحتاج إلى إضافة القليل من ذلك أيضًا.

يقلب حول السائل والتوابل قليلا. وهذا كل شيء!

الآن قم بتغطية الوعاء ووضعه في فرن بدرجة حرارة 275 لمدة 5 إلى 6 ساعات. لا تقلق حتى بشأن التحقق من ذلك ؛ فقط دع السحر يحدث. يمكنك أيضًا استخدام طباخ بطيء إذا كان هذا هو ما تفضله ، أو (كما سنرى في الوصفة التالية) يمكنك طهيها على نار خفيفة على الموقد. براعة وافرة!

بعد ذلك ، دعنا نبدأ الآخر. هذا أساسي قليلًا ، وأقل خطورة بقليل (لا يحتوي على فلفل حار) ، وينتج سائلًا أكثر بقليل من الأول.


المجموعة الثانية من الشخصيات: تشاك مشوي ، بصل ، ثوم ، طبخ شيري ، صلصة الصويا ، وماء. وزبدة. وملح.

آمين.

سخني فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية.

قطعي البصل إلى شرائح. شرائح سميكة ، ليست رقيقة جدا.

نذوب نصف قطعة زبدة ...

نرمي البصل ونقلبه ...

اطبخهم لبضع دقائق.

بعد ذلك ، ما عليك سوى رمي قطعة تشاك المشوية في الأعلى.

صب صلصة الصويا.

شيري ...

والماء. أضف القليل من الملح أيضًا.

أخيرًا ، أضيفي القليل من فصوص الثوم المقشرة.

ضعي الغطاء ثم ضعيه على الموقد فوق نار هادئة. اتركها لمدة 6 ساعات تقريبًا دون التفكير فيها كثيرًا.


** تقديم سريع: ست ساعات **


بحلول الوقت الذي تم فيه طهي اللحم ، كان الجو مظلماً في مطبخي ولا أعرف كيفية استخدام الفلاش ، لذا أرجو أن تسامحوا الإضاءة ... لكن يم. هذا هو الشكل الأول الذي يبدو عليه عند الانتهاء.

وانظر فقط إلى تلك العفاريت الخضراء الفضوليّة الجميلة هناك.

تأكد من أن اللحم طري وطريًا (إذا لم يكن كذلك ، أعده إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك) ، ثم استخدم شوكتين لفصل اللحم.

استمر في العمل حتى يتم تقطيعه تمامًا - لا توجد قطع كبيرة على الإطلاق. الآن فقط قم بتغطيته والحفاظ عليه دافئًا حتى تصبح جاهزًا لتقديمه ... أو ضعه في الثلاجة طوال الليل.

هذا هو القدر الآخر. كما ترى ، هناك الكثير من السوائل في هذا.

افرم هذا اللحم أيضًا ، ثم غطي القدر واحتفظي بالدفء حتى التقديم.

على الرغم من ذلك ، فإن جمال هذا اللحم هو أنه يمكن صنعه في اليوم السابق ، ثم تبريده طوال الليل.

وإذا فعلت ذلك ...


هذا ما يبدو عليه اليوم التالي. لقد ارتفعت جميع الدهون بشكل مريح إلى الأعلى وتتصلب لراحتك. أليس هذا لطيفا من الدهون؟

لذا فقط أقلع بقدر ما تريد.

عادة ما أغادر قليلا. انها فتاة نوعا ما أنا.

يم! تصلب الدهون!

فقط امض قدما وارمي هذا بعيدا. لها الشيء الصحيح الذي ينبغي القيام به.

الآن احصل على بعض ديلي رولز. مخبز طازج إذا كنت تعيش في حضارة ؛ Earthgrains إذا كنت لا تفعل ذلك.

انا لا.


قصها من المنتصف ...

ثم دهنهم بالزبدة وحمرهم على صينية الخبز. تريدهم زبديًا وذهبيًا ومقرمشًا. إذا كنت تقوم بعمل دفعة ضخمة وتثق بنفسك لمشاهدتها ، فيمكنك القيام بها تحت الفراريج.

لكنني لا أثق بنفسي لمشاهدتها.

لقد صنعت سلة كبيرة منها في وقت مبكر من اليوم ، ثم أبقيها مغطاة بمنشفة حتى تبدأ اللعبة.


عندما يقترب وقت اللعب ، فقط اطهي اللحم على نار هادئة لتسخينه. ها هو الوعاء 1.

ها هو الوعاء 2.

كان لدي قرار مهم للغاية لأواجهه أمس ، وكان هذا:

ما هي اللحوم التي يجب أن أتناولها على الغداء؟

كان العالم كله أمامي.

اخترت واحدة مع الفلفل.


للتقديم ، ضعي بعض اللحم على النصف السفلي المحمص من اللفائف.

بعد ذلك ، بينما يمكنك لصق النصف الآخر من اللفة في الأعلى وتناول الطعام ... أحب أن أذهب خطوة أخرى إلى الأمام. Mozzarella ، Provolone - تحقق ، استخدم Cheez Whiz إذا كنت تريد.

لن أخبر أحدا.


ألصقها تحت الشواية لتذوب.

قدمي أوعية صغيرة من العصير أيضًا. إنه كنز مطلق.

أوه ، لذيذ. أفضل شيء في هذه الشطيرة هو أن اللحم رطب جدًا ، ويتسرب إلى اللفة الموجودة في الأسفل ويملأها بهذه النكهة.

والفلفل. لا تجعلني أبدأ بالروعة المنعشة.

اغمسها في العصير ... أوه ، يا رجل.

الجنة على طبق.

هذا اللحم من القدر رقم 2. تقدمت وأخذت الحرية في تذوق هذا أيضًا.

إنه من أجل الفن يا رجل.

وكانا كلاهما لذيذ. الوصفة الإيطالية رائعة ، ويضيف الفلفل ميزة رائعة. كانت الوصفة الأساسية لذيذة أيضًا ، ويمكن تكييفها مع أي أعشاب وتوابل ترغب في إضافتها.

استمتع بمهرجان اللحم البقري بالتنقيط ليوم الأحد في Superbowl! سيقترح الرجال ، وستتأوه النساء بفرح ، وسيتجمع الأطفال حول قدميك بأطباقهم الفارغة.

يتمتع!

930 رقم الملاك

فيما يلي الوصفات القابلة للطباعة:

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه