ضلوع مزججة للطهي البطيء

Fall Off Bone Slow Cooker Glazed Ribs

الضلوع النضرة المتفتتة مصنوعة طوال اليوم في الطباخ البطيء.

قطعي رفوف الضلوع إلى نصفين وضعيها في قدر الطهي البطيء ، أضيفي البصل والثوم والملح والفلفل ، ثم ضعي الغطاء على القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 8 ساعات ، مع الحرص على عدم رفع الغطاء أو غير ذلك. تعكير صفو الضلوع.

صفي كل سائل الطهي وتأكد من عدم فقد أي من الثوم أو البصل. بعد ذلك ، اصنع الصلصة. يُمزج المعلبات ، الكاتشب ، صلصة الباربكيو ، والصلصة الحارة في وعاء متوسط ​​، ويقلب حتى يتجانس تمامًا.

اسكبي الصلصة على الضلوع واستخدمي الملقط لتحريك الضلوع في الصلصة بقدر ما تستطيع. لاحظ أن الأضلاع ستنهار في هذه المرحلة ، لذلك لن تكون قادرًا على التعامل معها بخشونة. ضع الغطاء على قدر الطهي البطيء واترك الضلوع دافئة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تحتاج إليها.

قدمها على طبق ، إذا كان بإمكانهم السفر إلى هذا الحد دون السقوط إلى أشلاء. عصاري ولذيذ!

888 رقم المعنى

مرحبا يا اصدقاء! لن تختبر أبدًا ضلوعًا رقيقة للظهر أكثر من تلك التي تصنعها في جهاز الطبخ البطيء. أقول لك نوعاً من السحر المجنون تحت هذا الغطاء!

خطأ (والذي بالكاد يمكنك تسميته خطأ لأنه طعمه رائع بغض النظر عن أي شيء) يمكنني أن أقوم به عند صنع الضلوع في طباخ بطيء هو طهي الصلصة مع الضلوع طوال الوقت. تكمن المشكلة في أن الضلوع تفرز الكثير من السوائل أثناء طهيها لدرجة أن الصلصة ستصبح مائيًا ولن تلتصق بالأضلاع. لذلك أضفت الصلصة بعد طهي الضلوع - تعمل بشكل أفضل!

إذا كنت من محبي الضلوع التي تسقط من العظم. . . أنت في تجربة سماوية هنا.

قطع رفوف الضلوع إلى نصفين. . .

وضعها في طباخ بطيء سعة 6 لتر (أو أكبر).

نضيف البصل والثوم والملح والفلفل. . .

ثم ضع الغطاء على القدر واتركه على نار هادئة لمدة 8 ساعات ، مع التأكد من عدم رفع الغطاء أو تعكير صفو الأضلاع.

هذا هو شكلهم بعد ذلك الوقت. غريب تمامًا ، لكنهم على وشك أن يصبحوا لذيذين للغاية. ابدأ بتصفية كل سائل الطهي ، وتأكد من عدم فقد أي من الثوم أو البصل. (قم بإزالة الضلوع وصب السائل من خلال مصفاة شبكية إذا كنت تريد توخي الحذر.)

بعد ذلك ، اصنع الصلصة. يُمزج البرقوق المحفوظ (أو المشمش!) والكاتشب وصلصة الباربكيو والصلصة الحارة في وعاء متوسط ​​الحجم. كل الأشياء الجيدة المنعشة ، اللزجة ، الحارة في الحياة.

وحركه حتى يتحد كل شيء.

بيض مسلوق سهل التقشير امراة رائدة

نسكب الصلصة فوق الضلوع. . .

واستخدمي الملقط لتحريك الضلوع في الصلصة بقدر ما تستطيع. لاحظ أن الأضلاع ستنهار في هذه المرحلة ، لذلك لن تكون قادرًا على التعامل معها بخشونة.

انا اعني . . . انظر إلى مدى سهولة خروج العظم! أقول لكم إنه عالم جن جنونه.

قدمها على طبق ، إذا كان بإمكانهم السفر إلى هذا الحد دون السقوط إلى أشلاء.

عصاري ولذيذ!