كعك الزنجبيل كاوبوي التمهيد

Gingerbread Cowboy Boot Cookies

هل تحصل على أي شيء لطيف من كعكات الزنجبيل التمهيد رعاة البقر هذه؟ كل ما هو مفقود هو حصان الزنجبيل! ملاحظة: أضف ساعتين من وقت التبريد إلى إجمالي الوقت.

1. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح والبهارات والقرفة والقرنفل والزنجبيل وجوزة الطيب وبرش البرتقال في وعاء كبير. خفقت للجمع.
2. اخفقي الزبدة والسكر البني في وعاء كبير منفصل بواسطة الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، من 2 إلى 3 دقائق. أثناء تشغيل الخلاط ، قم برش دبس السكر ، واخلطه جيدًا وكشط الوعاء حتى منتصفه إذا لزم الأمر. اضف البيض وحرك جيدا.
3. قللي سرعة الخلاط إلى منخفضة وأضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة على ثلاث دفعات ، واخلطي حتى يمتزج تمامًا بعد كل إضافة (ستكون العجينة كثيفة وجافة). تقسم العجينة إلى نصفين؛ ضع كل نصف بين قطعتين كبيرتين من الغلاف البلاستيكي. افردي كل قطعة من العجين على شكل مستطيل بسمك 1/4 بوصة. انقلي مستطيلات العجين إلى صينية خبز وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وحتى 8 ساعات.
4. سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية. صف 2 الخبز مع ورق زبدة. قطع العجين إلى أحذية رعاة البقر أو أشكال أخرى باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط 2 إلى 3 بوصات ووضعها على بعد حوالي 2 بوصة على المقالي المعدة.
5. اخبز ملفات تعريف الارتباط حتى تنضج ولكنها لا تزال طرية ، من 10 إلى 12 دقيقة اتركها تبرد لمدة 5 دقائق على المقالي ، ثم قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط على الرفوف لتبرد تمامًا. تزين بالسكر والصنفرة. اتركيه لمدة ساعة.

لتحضير التزيين الملكي: في وعاء كبير ، اخفقي 2 رطل من السكر البودرة المنخول ، وثلث كوب من الحليب و 2 من بياض البيض المبستر باستخدام الخلاط حتى يصبح قوامه متماسكًا بدرجة كافية. اضبط القوام بمزيد من السكر البودرة أو الماء. انقله إلى كيس المعجنات (أو استخدم كيسًا بلاستيكيًا قابل للإغلاق وقص زاوية) وقم بالتزيين حسب الرغبة. يصنع 4 أكواب.