بيتزا خضار مشوي

Grilled Vegetable Pizza

من المحتمل جدًا أن تكون البيتزا المفضلة لدي. بيستو طازج كصلصة ، خضروات مشوية على الوجه ، ثم منقطة بجبن الماعز بعد الخبز. ماذا يمكن أن يكون أفضل؟ إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:8حصص وقت التحضير:اثنينساعات0دقيقة وقت الطبخ:0ساعات25دقيقة الوقت الكلي:اثنينساعات25دقيقة مكوناتقشرة البيتزا 1/2 ملعقة صغيرة. خميرة جافة نشطة 3/4 ج. ماء دافئ 2 ج. طحين لجميع الاستخدامات 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون بيستو 3/4 ج. أوراق الريحان الطازجة 1/2 ج. جبن بارميزان مبشور 2 ملعقة كبيرة. الصنوبر اثنين فصوص ثوم مقشرة الملح والفلفل حسب الذوق 1/3 ج. زيت الزيتون البكر الممتاز قمم: اثنين كوسة كاملة ، مقطعة إلى شرائح قطرية اثنين اسكواش صيفي كامل ، مقطّع إلى شرائح قطرية زيت الزيتون للفرشاة 1 فلفل أصفر كامل 1 فلفل أحمر كامل 12 أوقية. وزن موزاريلا طازجة مقطعة 4 أوقيات. وزن جبن الماعز أوراق ريحان إضافية للتزيين جبن بارميزان مبشور أو مقشر للرشيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. طريقة عمل القشرة: رشي الخميرة على 3/4 كوب ماء دافئ (غير فاتر). دعه يقف لبضع دقائق.

في الخلاط ، اخلطي الدقيق والملح. مع تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة (مع ملحق المضرب) ، قم برش زيت الزيتون حتى يتجانس مع الدقيق. بعد ذلك ، يُسكب مزيج الخميرة / الماء ويُمزج حتى يمتزج تمامًا ، وتتجمع العجينة معًا في كتلة لزجة.

دهن وعاء مزج منفصل برذاذ خفيف من زيت الزيتون ، وشكل العجين على شكل كرة. قلبي العجينة لتغليفها بزيت الزيتون ، ثم غطي الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركيه جانبًا لمدة ساعة إلى ساعتين ، أو خزنه في الثلاجة حتى تحتاج إليه.

لتحضير البيستو: أضيفي أوراق الريحان ، ونصف كوب جبن بارميزان ، وحبوب الصنوبر ، والملح والفلفل إلى الخلاط أو معالج الطعام. شغل الآلة ، ثم قم برش زيت الزيتون أثناء مزجها. استمر في الخلط حتى يتجانس مع إضافة زيت زيتون إضافي إذا لزم الأمر. اجلس جانبا.

لتحضير الإضافات: ادهن الكوسا وشرائح القرع الصيفي بزيت الزيتون. يرش بالملح والفلفل. تُشوى على نار متوسطة حتى تنضج الخضار وتظهر عليها علامات شواء لطيفة. اجلس جانبا.

ضع الفلفل الكامل على الشواية واتركه حتى يصبح اسوداد. يُرفع عن الشواية ويوضع على الفور في كيس بسحاب كبير. اتركيه لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك ، ثم أخرجي الفلفل من الكيس وقشري الجلد الأسود. الفلفل المقشور ، ثم يقطع إلى شرائح. اجلس جانبا.

يسخن الفرن إلى 475 درجة. رتبي رفًا باتجاه قاع الفرن.

لتجميع البيتزا: افرد عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق. احصل عليه نحيفًا قدر الإمكان. انشر طبقة كبيرة من البيستو على سطح القشرة. (قد يكون لديك القليل من المتبقي ؛ إذا فعلت ذلك ، فاحفظه في الثلاجة.)

توضع شرائح الموتزاريلا فوق البيستو. رتب الكوسا والكوسا والفلفل المشوي بنمط جميل فوق جبنة الموتزاريلا. اخبزيها لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويصبح الجبن فقاقيع (راقب للتأكد من أن الجبن لن يصبح بنيًا جدًا)

أخرجيها من الفرن وفتتي جبن الماعز فوق البيتزا. توضع أوراق الريحان على الوجه ، وتُرش بجبن البارميزان وتُقدّم على الفور.

لقد كنت في لعبة بيتزا ، وأقوم بتضمين ما لا يقل عن خمس وصفات بيتزا جديدة في كتاب الطبخ التالي. في واقع الأمر ، في أحد الأيام قبل أسبوعين ، قمت بإعداد جميع أنواع البيتزا الخمس على مدار أربع ساعات. المطبخ في النزل بدا وكأنه منطقة حرب.



لكنني متأكد من أنني أكلت جيدًا تلك الليلة.



ها هي بيتزا صغيرة قمت بجلدها على جانبها في ذلك اليوم - خضروات مشوية رائعة مع صلصة بيستو شهي. انها واحدة من البيتزا المفضلة لدي في الكون. أنتظر حتى تخرج البيتزا من الفرن لتقطيع كل شيء بجبن الماعز ، وهذا دائمًا ما يكون أحد أفضل الأشياء فيه.

خضروات مشوية رائعة. جبن الماعز الطري الدافئ: الشيء الذي صنعت منه الأحلام.




ابدأ بصنع البيستو. يمكنك بالتأكيد استخدام البيستو المشتراة من المتجر إذا كان لديك إمكانية الوصول إلى بعض ما هو جيد وطازج وخضراء. إذا لم يكن كذلك ، فقط اصنع بنفسك! يمكنك حفظ الكمية الزائدة في الثلاجة واستخدامها لشيء آخر في غضون أيام قليلة. (بسست: لقد وضعت ملعقة كبيرة في كيشي الذي صنعته يوم السبت التالي. نكهة لا تصدق.)

ملاحظة: يمكنك مشاهدة صوري البيستو خطوة بخطوة في هذا المنشور.



أفكار عيد الميلاد لصبي يبلغ من العمر 13 عامًا


إذا كان هناك شيء على وجه الأرض أكثر روعة من مجموعة من البيستو الطازج ، فأنا لم أجده بعد.


اترك البيستو جانبًا لبعض الوقت أثناء شواء الخضار. كان لدي الكثير من الأشياء في ذلك اليوم ونسيت التقاط صور للكوسة والقرع الأصفر على الشواية ، لكنني تمكنت من التقاط الفلفل! (تجاهل وجود شريحة لحم. هذا لشيء آخر.)

قم بتسخين حبة فلفل أحمر وأصفر على الشواية ، ثم ضعها على الفور داخل كيس زيبلوك كبير. اترك الفلفل لمدة 20 إلى 30 دقيقة (مدة كافية لتبخير الجلد) ثم أزل الجلد الأسود من الفلفل. انزعي الفلفل ، ثم قطعيه إلى شرائح.

ثم - وهذا مهم حقًا: تناول قطعة من الفلفل الأحمر. ثم تناول قطعة من الفلفل الأصفر.

أحسنت. الآن يمكنك الانتقال إلى الخطوة التالية.


عندما تكون مستعدًا لعمل البيتزا ، افردي عجينة البيتزا (الوصفة أدناه) بأقصى ما يمكنك وانقلها إلى صينية خبز مبللة بزيت الزيتون. ثم توضع طبقة غنية من البيستو على سطح العجين.


قطعي بعض جبن الموزاريلا الطازجة وضعي القطع فوق البيستو ...

طحين خبز لجميع الأغراض طحين


ثم رتبي الكوسة والاسكواش في جميع أنحاء البيتزا في نمط بديل. كما أنني لم أعرض تقطيع الاسكواش لأنني ناينكوم بوب متعدد المهام. بشكل أساسي ، تريد تقطيع الشرائح على شكل قطري شديد بحيث يتم وضعها بشكل مسطح على الشواية ... وعلى البيتزا.


ثم رتبي شرائح الفلفل بين القرع.


ساعدني يا عزيزتي العزيزة روندا. هذا يبدو بالتأكيد لذيذًا بشكل إيجابي.

لاحظ أنني أحزم الحشوات حقًا. أنا أحب كثيرا ما يجري مع البيتزا الخاصة بي.


تُخبز البيتزا في فرن بدرجة 475 درجة مع وضع الرف باتجاه الأسفل حتى لا يصبح لون الجبن بنيًا بشكل مفرط قبل خبز القشرة.


بمجرد إخراج البيتزا ، قم بتفتيت مجموعة من جبن الماعز في جميع أنحاء الجزء العلوي ، ثم قم بتزيين كل الأشياء بعدة أوراق ريحان كاملة. (أوه ، ورمي حفنة من جبن البارميزان المحلوق أيضًا. ستطفو قاربك بطريقة رئيسية.)


إنه نقي. إنه ملون.

لكن الأهم من ذلك ، إنه أكثر من لذيذ. نكهة إلى أقصى الحدود.

مثل تماما.

ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة!

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه