How Bake With Greek Yogurt
صلاة القديس فيلومينا للأطفال
كعكة خفيفة رطبة وطرية مع نكهة اللبن الزبادي اليوناني وكريمة الشوكولاتة السميكة. يصنع كعكة واحدة بحجم 9 × 13. من بريدجيت إدواردز من بيك في 350. إعلان - تابع القراءة أدناه الإنتاجية:24حصص وقت التحضير:0ساعاتعشريندقيقة وقت الطبخ:0ساعات35دقيقة الوقت الكلي:0ساعات55دقيقة مكوناتلتحضير الكيك: 1 3/4 ج. غير مقصور دقيق لجميع الأغراض 3/4 ج. كاكاو طبيعي غير محلى 1 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة. الملح كوشير 2/3 ج. زبدة مملحة ، درجة حرارة الغرفة 1 3/4 ج. سكر اثنين بيض 2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا 2 ج. زبادي يوناني سادة 2٪ أو كامل الدسم لتجميد: 6 ملاعق كبيرة. زبدة مملحة ، درجة حرارة الغرفة 3 ج. سكر ناعم 1/2 ج. كاكاو طبيعي غير محلى 1/4 ج. الحليب أو أكثر إذا لزم الأمر 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليايتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات دهن وطحين مقلاة 9 × 13. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخفقي الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح. اجلس جانبا. في وعاء آخر ، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى تصبح كريمية. اخفقي البيض والفانيليا مع كشط جوانب وقاع الوعاء حسب الحاجة.
على سرعة منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق على ثلاث إضافات ، بالتناوب مع اللبن الزبادي اليوناني. بعد الإضافة الأخيرة ، اكشطي قاع وجوانب الوعاء واضرب حتى يتجانس.
صب الخليط في المقلاة المحضرة وسلسها بالتساوي. تُخبز لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. ضعه على رف سلكي ليبرد.
اصنع الزينة. يخفق الزبدة حتى تصبح كريمية. اخفقي السكر البودرة والكاكاو معًا ، ثم أضيفيها تدريجياً إلى الزبدة على سرعة منخفضة. اخفقي الحليب والفانيليا واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا وسميكًا. أضف المزيد من الحليب إذا لزم الأمر لنشر الاتساق. تُوزّع فوق الكعكة المبرّدة باستخدام ملعقة مسطحة.
أصبح الزبادي اليوناني عنصرًا أساسيًا في منزلنا. قد لا يكون لدينا خبز أو موز ، ولكن يوجد دائمًا وعاء أو ثلاثة من الزبادي اليوناني في الثلاجة. بدأت أخبز معها بدافع الضرورة ؛ عندما خرجت من القشدة الحامضة أو اللبن ، جاء الزبادي اليوناني للإنقاذ.
دعني أوضح لك ثلاث طرق للخبز بالزبادي اليوناني! بالنسبة للخبز ، أقترح بشدة استخدام زبادي كامل الدسم أو 2٪ ، وليس خالي من الدهون. واستخدمي الزبادي العادي ، وليس الزبادي بنكهة فطيرة الليمون الرئيسية.
1 - بديل القشدة الحامضة
من الطرق المفضلة لدي لاستخدام الزبادي اليوناني كبديل للقشدة الحامضة. استبدلها بنسبة 1: 1 ؛ لها نفس الملمس والقوام. ترقبوا كعكة الشوكولاتة القديمة المصنوعة من الزبادي اليوناني. (لقد استخدمت الزبادي اليوناني فوق الطعام المكسيكي بدلاً من القشدة الحامضة. لم يكن أحد أكثر حكمة.)
الملاك رقم 000 معنى
2 - بديل اللبن الرائب
أعتقد أن كل هذا بدأ بالنسبة لي منذ عدة سنوات عندما اتصلت أختي لتقول إنها صنعت الفطائر باللبن اليوناني. (تجري أنت وأختك محادثات هادفة حول الفطائر أيضًا ، أليس كذلك؟) أعني دائمًا أن يكون اللبن في متناول اليد ، ولكن عادةً ما يتم دفعه إلى الجزء الخلفي من الثلاجة وبعد شهرين من تاريخ انتهاء صلاحيته. كبديل ، استخدم حوالي 2/3 زبادي يوناني وثلث حليب لكمية اللبن التي تحتاجها.
3 - بديل الكريمة الثقيلة
هذه خدعة جيدة عندما لا تكون الكريمة المكثفة هي اللاعب الرئيسي. بعبارة أخرى ، لن أقدم الكريمة المخفوقة بالزبادي اليوناني. جرب كعكة الجبن هذه. شاركت الوصفة هنا العام الماضي ، واستخدمت الزبادي اليوناني بدلاً من الكريمة الثقيلة. فطيرة الجبن الناتجة لذيذة ودسمة ولكنها أخف. استخدم نسبة 1: 1 ، أو رقيقًا مع قليل من الحليب ، اعتمادًا على اتساق الوصفة.
الآن اسمحوا لي أن أقدم لكم هذه الكعكة اليونانية القديمة المصنوعة من الزبادي والشوكولاتة الخفيفة. يعتمد هذا على وصفة حصلت عليها من والدتي منذ حوالي 25 عامًا ، ولست متأكدًا من المدة التي مضت قبل ذلك.
كانت الكعكة تسمى في الأصل بالقشدة الحامضة. لقد استبدلت الكريمة الحامضة بالزبادي اليوناني وقمت ببعض التعديلات الأخرى على الوصفة والطريقة. تكون الكعكة الناتجة رطبة وطرية وكعكة مثالية لتناول وجبة خفيفة في منتصف النهار أو عشاء ليلي. كل شيء يعلوه صقيع شوكولاتة سهل وجميل.
وصفة حساء الدجاج المعكرونة امرأة رائدة
جرب الزبادي اليوناني في بعض الوصفات المفضلة لديك وأبلغ مرة أخرى! إنه عنصر أساسي في مطبخي ، سواء لتناول الطعام بالملعقة أو الخبز ، وأراهن أنه سيصبح واحدًا في مطبخك أيضًا.
