How Cook Spaghetti Squash
ما الذي يمكنني استبداله بالسكر البني؟
اكتسب اسباجيتي اسكواش اسمه من حقيقة أنه يمكنك تقطيع اللحم المطبوخ إلى خيوط طويلة تشبه معكرونة السباغيتي الرفيعة للغاية أو معكرونة شعر الملاك. وهو أيضًا بديل ذكي جدًا - وصحي - للسباجيتي والباستا الأخرى ، وذلك بفضل مؤشره المنخفض لنسبة السكر في الدم ، وطبيعة منخفضة الكربوهيدرات ، وما شابه ذلك من قوام أل دينت. (ولكن لنكن واضحين: اسباجيتي الاسكواش ليست معكرونة. لن تكون معكرونة أبدًا. لا تحاول خداع أي شخص ، لأنه ببساطة ليس معكرونة!) ومع ذلك ، فهي خضار لذيذة حقًا في حد ذاتها. بفضل مذاقها الخفيف ، يمكن أن تأخذ مجموعة متنوعة من النكهات الأخرى ، ولهذا السبب غالبًا ما تستخدم كبديل للمعكرونة. سنعلمك كيفية طهي الاسكواش الاسباجيتي هنا.
جربها إذا كنت تتطلع إلى خفض الكربوهيدرات أو السعرات الحرارية أو الدقيق المكرر من الوجبة دون أن تفقد عامل المعكرونة تمامًا (شكرًا لك يا الطبيعة الأم!). يسمح لك وعاء كبير من السباغيتي الاسكواش بالاستمرار في الانغماس مع الحفاظ على الأشياء في الجانب الصحي. بمجرد وضع القرع في الصلصة المفضلة لديك ، ستنسى على الأرجح أنك تقطع ما يقرب من 30 جرامًا من الكربوهيدرات وحوالي 160 سعرًا حراريًا في كل كوب. حاولي تقليبها ببرطمان أو كريمي محلي الصنع. إذا كنت تشتهي المعكرونة وترغب في صنع طبق أخف دون تقطيعها تمامًا ، فحاول عمل نصف نودلز ونصف كوسة للتسلل في بعض الخضروات والألياف الصحية مع الاستمرار في الحصول على المعكرونة.
وإذا كنت تبحث عن طبق جانبي لذيذ للحوم أو السمك ، فقم بإلقاء الخيوط بزيت الزيتون أو الزبدة والملح والفلفل ، بالإضافة إلى بعض الجبن والأعشاب المفرومة (مثل البارميزان والبقدونس). إنه جيد بشكل خاص كطبق جانبي لذيذ مع القليل من شراب القيقب أو في السلطة. جرب Ree Drummond's and. أفضل للجميع؟ إنه أحد أسهل الأشياء التي يمكن صنعها. كل ما تحتاجه هو فرن - لا تحتاج إلى أدوات فاخرة! تعرف على كيفية طهي السباغيتي الاسكواش أدناه.
كيف أقوم بفتح الاسكواش معكرونة؟
اسباجيتي الاسكواش شتاء نوع الاسكواش ، مما يعني أن لها مظهرًا خارجيًا صعبًا جدًا. ابدأ بسكين حاد طويل (مثالي) وأدخله بحذر شديد في المنتصف لتقطيعه بالطول لأسفل الجانب لتقطيعه إلى نصفين. ستجد جذعًا صلبًا في أحد طرفيه ؛ فقط قم بقصها (أو فقط قم بقص الجزء الموجود فوقها). من الأسهل بكثير إزالة البذور عندما يكون القرع باردًا ، لذا اكشطها بملعقة معدنية (مع أي لبّ) قبل التحميص. إذا كان القرع قاسيًا جدًا بحيث لا يمكن تقطيعه إلى نصفين بأمان ، فقم بوخزه عدة مرات بطرف سكين حاد أو شوكة وشويه بالكامل على صينية خبز عند 375 درجة مئوية حتى ينضج ، حوالي ساعة واحدة ، ثم قطعه إلى نصفين واتركها تبرد قبل إزالة البذور واللب.
هل بذور القرع السباغيتي صالحة للأكل؟
لا تتخلص من البذور - فهي صالحة للأكل! بمجرد إزالة البذور ، نظف أي لب وشطفها بالماء البارد لإزالة أي خيوط. تحمصها كما تفعل مع بذور اليقطين: انثرها على ورقة خبز ، ثم ارمها بزيت الزيتون والملح وبعض الأعشاب أو التوابل المجففة واخبزها على درجة 275 مع التحريك من حين لآخر حتى تحمص لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
المعنى الروحي للفراشة البيضاء
كيف أعرف متى يتم الانتهاء من اسكواش السباغيتي؟
اسحب شوكة على طول لحم الاسكواش - إذا تم تحرير الخيوط بسهولة ، يكون الاسكواش جاهزًا. إذا لم يكن كذلك ، استمر في الخبز ، واختبره كل 5 دقائق ، حتى يصبح طريًا. راقب القرع عن كثب: إذا تم طهيه أكثر من اللازم ، فقد تلاحظ بعض البقع اللينة التي تكون طرية قليلاً. (لا يزال من الجيد تناولها إذا كنت لا تمانع في الملمس.)
كيف أقوم بتمزيق الاسكواش بحيث يبدو مثل السباغيتي؟
بمجرد طهي القرع (وتبريده!) ، استخدم شوكة لكشط اللب الخيطي من القشرة - الأمر بهذه البساطة. سوف يتفكك القرع بشكل طبيعي مثل معكرونة شعر الملاك أثناء تشغيل أسنان الشوكة من خلاله.
ماذا تستخدم بدلا من البهارات
أهذا جيد بالنسبة إليك؟
مثل معظم الخضروات ، تعتبر السباغيتي الاسكواش مفيدة جدًا لك. إنه منخفض في السعرات الحرارية والكربوهيدرات وغني بالألياف. كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات B و C. إذا قمت باستبدال المعكرونة بالسكواش ، فستتخلص من 30 جرامًا من الكربوهيدرات وحوالي 160 سعرًا حراريًا لكل كوب.
كيف تصنع حليب جوز الهند
كيف يجب أن أقدم معكرونة الاسكواش؟
استخدم الخيوط الطويلة كبديل في طبق المعكرونة المفضل لديك أو أضف القليل من زيت الزيتون أو الزبدة والتوابل المفضلة لديك كطبق جانبي. يمكنك أيضًا إضافة البعض إلى الحساء أو السلطة لإضافة القوام ، أو استخدام القرع كقاعدة بدلاً من الكينوا أو الفارو في وعاء الحبوب المفضل لديك. (يمكن أن تعمل القشرة كوعاء - ما مدى متعة ذلك ؟!)
قراءة المزيد + أقرأ أقل -إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:8حصص وقت التحضير:0ساعات10دقيقة وقت الطبخ:1ساعة0دقيقة الوقت الكلي:1ساعة10دقيقة مكونات1الاسكواش السباغيتي
زيت زيتون بكر ممتاز للفرك
ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات- سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية. بسكين حاد حذر جدا قطع السباغيتي الاسكواش إلى نصفين بالطول. (أدخل السكين في منتصف القرع ، ثم قطعه. مرة أخرى ، توخي الحذر!) أخرج البذور واللب في المنتصف وتخلص منها. ضع القرع ، مقطوعًا لأعلى ، على صينية خبز كبيرة. افركي القليل من زيت الزيتون على السطح المقطوع ، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة أو حتى يتم إدخال شوكة في القرع بسهولة.
- عندما ينضج القرع ، استخدم شوكة لكشط القرع الخيطي من القشرة. أضف القرع إلى وعاء. يرش بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.
