How Eat Crawfish Your Next Seafood Boil
جيتي إيماجيس لا شيء يقول الربيع في لويزيانا مثل غليان جراد البحر! لست مضطرًا للعيش هناك لتقدير هذا التقليد اللذيذ ، على الرغم من أنك قد تجد نفسك تتساءل عن كيفية تناول جراد البحر. وما هي بالضبط هذه المخلوقات التي تشبه الكركند المصغر؟
حلم قتل العناكب
يشار إليها أيضًا باسم الجراد ، أو جراد البحر ، أو البق الطيني ، فإن جراد البحر ليس أسماكًا على الإطلاق - إنها قشريات تعيش في المياه العذبة ، مثل الأنهار والمستنقعات. حلوة قليلاً ، طعمها مثل خليط بين أبناء عمومتهم ، سرطان البحر والروبيان. يمكنك العثور على جراد البحر في جميع أنحاء العالم ، ولكن أكثر من يتم حصاد 95٪ من جراد البحر الذي يتم تناوله في الولايات المتحدة في لويزيانا. المهرجانات مثل مهرجان براوكس بريدج جراد البحر تسليط الضوء على شعبية القشريات ، خاصة من مارس إلى مايو (ويعرف أيضًا باسم ذروة موسم الجراد). مدسوس في التخصصات الإقليمية مثل حساء جراد البحر و étouffée أو يؤكل خارج متناول اليد مع توابل الكاجون ، إنها قشريات الدولة لسبب ما! يمكنك أيضًا العثور على جراد البحر في ولايات مثل ميسيسيبي وألاباما - وإذا كنت لا تعيش في الجنوب الشرقي ، فيمكنك شرائه عبر الإنترنت من تجار التجزئة مثل LA جراد البحر .
الطريقة الأكثر شيوعًا لطهي الجراد هي غليها. ولكن نظرًا لأنها تقدم عادةً في شكل قشر ، فقد تشعر بالخوف قليلاً إذا لم تجربها من قبل! تابع القراءة للحصول على دليل مضمون ، خطوة بخطوة لأكل جراد البحر المسلوق.
1.32 دولارأي جزء من جراد البحر من المفترض أن تأكل؟
يقع لحم جراد البحر في الذيل. هذا لا يعني ، مع ذلك ، أنه يجب عليك تجاهل الرأس. الأمر الذي يقودنا إلى ...
هل يمكنني أكل المادة الصفراء في رأس جراد البحر؟
على الاطلاق! إن العصير الموجود في الرأس صالح للأكل تمامًا وله طعم حلو ولذيذ يعتبره الكثيرون شهيًا - وأفضل جزء من تجربة أكل جراد البحر. ببساطة قم بشفطها من القشرة بفمك بمجرد فصل الرأس عن الذيل.
لماذا يغادر مايكل المكتب
إرشادات خطوة بخطوة لأكل جراد البحر المسلوق:
- أمسك الجراد على جانبي مفصل الذيل. يجب أن يكون إبهامك على جانب واحد من الصدفة وإصبع السبابة على الجانب الآخر.
- باستخدام حركة ملتوية ، ارفع الرأس بعيدًا عن الذيل.
- اختياري ولكن يوصى به: امتص المادة الصفراء ، المعروفة أيضًا باسم 'زبدة الجراد' من رأس جراد البحر.
- تخلص من الرأس ، ثم باستخدام إبهامك ، قشر القشرة بعيدًا عن أوسع جزء من الذيل ، كما تفعل مع قشر الروبيان.
- أمسك الذيل بيد واحدة ، واسحب لحم الذيل بيدك الأخرى. يتمتع!
