كيفية تجميد الفطائر وإعادة تسخينها

How Freeze Reheat Pancakes

الشيء المجيد في وصفات المكياج هو: يمكنك تحضير الطعام عندما تشعر بالرغبة في ذلك ، ويمكنك إعادة تسخين الطعام وأكله عندما تشعر بالرغبة في ذلك.

لنأخذ الفطائر ، على سبيل المثال. أحيانًا أرغب في تناول الفطائر على الإفطار ، لكني لا أشعر برغبة في خلط الخليط ، وإخراج صينية الخبز من التخزين فوق الثلاجة ، وصنعها. أو في بعض الأحيان أنا فعل أشعر بالرغبة في صنع الفطائر ، لكنني لست بالضرورة جائعًا أو في مزاج لأكلها. (غالبًا ما أشعر بهذا في أيام الأحد ، عندما أحاول التخطيط مسبقًا للأسبوع القادم.)

لحسن الحظ ، تعد الفطائر طعامًا رائعًا للماكينة ، ونعم ، يمكنك الحصول عليها كلها. في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية ، قم بإعداد كميات هائلة من الفطائر ، ثم جمدها حتى تتمكن من إعادة تسخينها وقتما تشاء. أو ، إذا انتهى بك الأمر إلى صنع الكثير من الفطائر دفعة واحدة ، فما عليك سوى التخلص من البقايا في المجمد ليوم آخر. طعم الفطائر كبير معاد تسخينها. هذا شيء واحد عن الأطعمة اللذيذة: عادة ما يتم تجميدها وإعادة تسخينها بشكل جميل ، والفطائر ليست استثناء.

لقد جمدت جميع أنواع الفطائر - اللبن العادي ، والقمح الكامل ، ودقيق الذرة ، والحنطة السوداء - ولم أواجه أي مشكلة مع أي نوع من الفطائر التي جمدتها وأعيد تسخينها.

للبدء ، يمكنك إعداد العديد من الفطائر التي تريدها ، ولا تتردد في استخدام وصفتك المفضلة. أكثر اثنين أقوم بهما هما هذان 100٪ فطائر القمح الكامل و هؤلاء منها اللبن !

تريد أن تنضج الفطائر تمامًا على كلا الجانبين قبل التجميد.

ضع ملصقًا على كيس قابل لإعادة الغلق بنوع الفطائر التي صنعتها ، وقم بتأريخها أيضًا. أحاول عدم الاحتفاظ بالفطائر في الثلاجة لأكثر من شهر أو شهرين.

عدد الملاك لهب التوأم

ضع كل الفطائر في صينية ، بحيث تكون قريبة من بعضها ولكن لا تلامسها ، ثم ضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة ، حتى تتجمد. ثم يمكنك وضعها في كيس قابل للإغلاق ، بقدر ما يناسبك.

أو ، إذا كنت لا تعتقد أنه يمكنك وضع صينية كاملة في المجمد الخاص بك ، يمكنك تكديس الفطائر بين ورق الشمع أو ورق الزبدة ، ووضع هذه الأكياس في كيس قابل لإعادة الإغلاق للتجميد.

فيما يلي 3 طرق لإعادة تسخين الفطائر:

1- فى الميكروويف

هذه هي الطريقة المفضلة لدي. ضع 1 إلى 5 فطائر مجمدة على طبق آمن في الميكروويف ، ثم ضعها في الميكروويف لمدة 20 ثانية تقريبًا لتحضير فطيرة واحدة ، وحوالي 60 ثانية لكل 5 فطائر (سيختلف الوقت حسب القوة الكهربائية للميكروويف). لقد وجدت أنه لا فرق على الإطلاق إذا قمت بتغطية الطبق بغلاف بلاستيكي ، لذلك لا داعي للقلق بشأن ذلك. تنتج هذه الطريقة فطائر ناعمة ورقيقة.

2 - في الفرن

هذه طريقة رائعة أيضًا ويمكن أن تكون أكثر ملاءمة للأعداد الكبيرة من الفطائر. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يمكنك إما وضع العدد المطلوب من الفطائر المجمدة في علبة رقائق معدنية ، أو وضع الفطائر في طبقة مسطحة على صينية وتغطية المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم. في كلتا الحالتين ، يجب تغليف الفطائر بورق القصدير وإلا ستجف. اخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح الفطائر دافئة وناعمة. ملاحظة: لم أجد أي حاجة لدهن الفطائر بالزبدة مسبقًا من حيث الرطوبة.

معنى 1044

3 - في المحمصة

لقد اختبرت هذا واعتقدت أنني سأدوّن استنتاجاتي. على الرغم من أنني لا أعتقد أن هذه طريقة رائعة لإعادة التسخين ، إلا أنها تعمل. أنت حقًا محدود العدد (فطيرة واحدة لكل فتحة في المحمصة) ، وعليك مراقبة المحمصة لمنع الفطائر من أن تصبح مقرمشة.

ملاحظة حول إزالة الجليد: لم أجد أي سبب لإذابة الفطائر في الثلاجة في الليلة السابقة ، حيث لا يزال يتطلب منك إعادة تسخين الفطائر في الميكروويف أو الفرن ، وإعادة تسخين الفطائر المجمدة بشكل جميل بالفعل. لم تكن الفطائر المذابة منفوشة أو أفضل من تلك المجمدة.

مهما كانت الطريقة التي تختارها ، آمل أن يساعدك هذا في إعداد بعض وجبات الإفطار اللذيذة مسبقًا. استمتع بتلك الفطائر!