كيفية نقع السكر

How Infuse Sugar

يعتبر السكر المنقوع من أسهل الأشياء التي يمكنك صنعها ، وكمكافأة ، فهو لذيذ ، وجميل جدًا ، ومتعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. يمكن للسكر المنقوع أن يعزز كل شيء من المخبوزات إلى الكوكتيلات ، ويمكنك أن تدع خيالك يركض بعيدًا عن مجموعة متنوعة من مجموعات النكهات وطرق مختلفة لاستخدامها.

يحدث هذا أيضًا لتقديم هدايا جميلة ومفيدة جدًا (واقتصادية!) - ويحب الجميع التفكير والعناية التي تدخل في هدية محلية الصنع. يمكنك تغليفها في عبوات زجاجية جميلة ، أو حتى مجرد جرة ميسون بشريط مربوط حولها. للحصول على لمسة لطيفة ، قم بتضمين وصفة تستخدمه ، مثل كوكتيل أو ملفات تعريف الارتباط!

ضع في اعتبارك أنه قد يستغرق الأمر ما يصل إلى أسبوع أو أسبوعين حتى يتم نقعه بالكامل بعد صنع السكر ، لكنه سيبقى جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر.

لصنع هذه السكريات الرائعة ، عليك فقط البدء بالسكر - سكر القصب أو البنجر أو جوز الهند كلها رائعة! ثم أضف الأعشاب أو التوابل المرغوبة إلى السكر - فكلما زاد جفافه ، قل تكتل السكر.

فيما يلي بعض الإرشادات العامة لإضافة النكهة:

البهارات: أحب استخدام التوابل المطحونة - القرفة المطحونة ، والقرنفل ، وجوزة الطيب ، ومسحوق الفلفل الحار ، إلخ.

أفضل قمصان زر أسفل للنساء

أعشاب: أفضل الأعشاب الطازجة ، مثل إكليل الجبل الطازج أو الزعتر أو المريمية. أجد أن السكر يمتص حقاً رائحتها ونكهتها.

العناصر الزهرية: على الرغم من أن بعض هذه الأعشاب عبارة عن أعشاب ، إلا أن بعض مكونات الأزهار جافة جدًا (الخزامى المجفف أو براعم الورد). لكن الطازجة أيضًا لطيفة ، مثل بتلات الورد وزهور إكليل الجبل والخزامى الطازج وأزهار المريمية.

أعربت: يمكنك استخدام حبوب البن المطحونة جيدًا أو مسحوق الإسبريسو الفوري.

فانيلا: للحصول على نكهة فانيليا أكثر كثافة ، أحب استخدام حبوب الفانيليا الكاملة والبذور المقشورة والقرن المستهلك.

أنا أحب نسبة السكر إلى التوابل 4: 1 (على غرار النسبة عند صنع سكر القرفة). بالنسبة لبعض الأعشاب القوية مثل اللافندر ، استخدم كمية أقل. في حالة الشك ، يجب أن تبدأ بكمية صغيرة وتضيف المزيد لاحقًا إذا لزم الأمر.

بعد أن تنتهي من صنع مزيج السكر المفضل لديك ، قم بإضافته إلى وعاء نظيف وجاف تمامًا محكم الغلق. فيما يلي بعض الأنواع المفضلة لدي من السكر المنقوع وكيف يمكنني استخدامها:

فانيلا: يتم تقديم سكر الفانيليا مع القهوة أو الحليب على البخار. يمكنك أيضًا غمس حافة زجاجية بداخلها قبل تقديم الفقاعات ، أو إضافتها إلى أي وصفة خبز بدلاً من السكر العادي.

قرفة: رائع للتوست أو القهوة ، في البراونيز أو كعكة الشوكولاتة ، أو حتى يضاف إلى فرك التوابل للحوم.

الخزامى: سيكون هذا جميلًا لصنع الآيس كريم أو الكاسترد (مثل كريم بروليه أو فطيرة) أو في كعكة الغريبة أو كعك السكر أو مع الشوكولاتة الداكنة. كما أنها رائعة مع العسل في وصفة الكيك.

الوردة: كنت سأستخدم سكر الورد كمكمل لتارت التوت أو عند صنع المربى. سيكون أيضًا جميلًا مملوءًا بالآيس كريم والكاسترد أو يتم رشه على كعك السكر.

حريف: هذا مثير وغير متوقع. أنا أحبها على حافة كأس مارغريتا ، مع الشوكولاتة الساخنة لركلة غير متوقعة ، أو حتى في كعكات الشوكولاتة - أو أي شيء من الشوكولاتة.

البهارات والقرنفل: أنا أحب هذا المزيج الحلو الحار وهو إضافة رائعة إلى كوكتيل القهوة الساخن ، أو رشه على تارت الكمثرى.

كم عمر كانديس كاميرون بوري

قشر البرتقال أو الليمون الحامض: الحمضيات متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في أي حلوى مخبوزة أو كوكتيل.

مثل: أحب تقديم هذا مع الشاي ، أو استخدامه لصنع الآيس كريم ، أو في وصفات الخبز التي تتطلب الشوكولاتة ، مما يضيف نكهة موسمية لطيفة.

الينسون: يضيف هذا نكهة غريبة لأي منتج من منتجات الألبان ، مثل الآيس كريم أو الكاسترد أو الفلان أو البروليه أو اللاتيه.

حب الهال: أحب إضافة هذا السكر المملوء بالتوابل إلى أي شيء بنكهة التفاح - فكر في الفطائر والكعك والخبز والكعك. لقد صنعت حتى أعشاب من الفصيلة الخبازية الهيل!

أعربت: تستفيد جميع منتجات الشوكولاته المخبوزة من القليل من الإسبريسو أو نكهة القهوة ؛ يساعد على إبراز نكهة الشوكولاتة! أعتقد أيضًا أنه سيكون إضافة رائعة لملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة أو الغريبة.

زنجبيل: يمكن مزجه مع الكوكتيلات أو البسكويت أو تقديمه مع الشاي.

للتغليف ، استخدمت مجموعة متنوعة من الحاويات الزجاجية محكمة الإغلاق من متجر التغليف المحلي الخاص بي ، ثم استخدمت شريط السبورة (أليس هذا رائعًا؟) للملصقات. يمكنك أيضًا إضافة القليل من التوابل الكاملة (أو القرون أو حبوب البن ، إلخ) في الحاوية ، والتي لا تبدو جميلة فحسب ، بل تستمر أيضًا في إضفاء نكهة رائعة على السكر.

كما ذكرت سابقًا ، هناك احتمالات لا حصر لها للسكر المنقوع. أرغب في سماع اقتراحات النكهات الخاصة بك وكيف ستستخدمها! (ترقبوا رسالة متابعة عن نقع الملح!)