كم من الوقت يستغرق سلق الذرة؟

How Long Does It Take Boil Corn

أفكار هدايا للعمة والعم

قليل من الأطعمة تصرخ في الصيف مثل الذرة الطازجة على قطعة خبز - خاصةً عندما يتم طهيها تمامًا ، وتقطيرها في الزبدة ، ورشها بقليل من الملح والفلفل. لكن الكثير من الناس لا يعرفون كم من الوقت لغلي الذرة - إنه في الواقع وقت أقل مما قد تعتقد! عندما تكون الذرة الطازجة في الموسم ، فإنها تكون حلوة ومليئة بالعصير ولا تحتاج إلى الكثير من الطهي على الإطلاق. يمكنك حتى أن تأكله نيئًا (إنه جيد ، نعدك!). لا تحتاج الذرة الصيفية إلى الكثير من الإضافات لتكون لذيذة أيضًا ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون قماشًا فارغًا لأي شيء تريده: قم بتحميلها بزبدة الأعشاب أو الجبن المبشور أو التوابل المفضلة لديك ، مثل مسحوق الفلفل الحار أو كل توابل الخبز. . أو اختر كمية كبيرة من لحم الخنزير المقدد: زبدة مهروسة في محضر طعام مع لحم مقدد مطبوخ مفتت وفلفل الهالبينو لصنع زبدة لحم الخنزير المقدد على طريقة رعاة البقر هناك العديد من الطرق الممتعة لخدمتهم! (ولا تجعلنا نبدأ في كل ماسكات الذرة اللطيفة الموجودة هناك.) لا يمكنك أن تخطئ حقًا في تناول الذرة الطازجة - طالما أنك لم تطبخها كثيرًا. لست متأكدا كم من الوقت لغلي الذرة؟ أو كيف تختاره في المقام الأول؟ تابع القراءة للحصول على النصائح والحيل!

ما هو أفضل نوع من الذرة للشراء؟

لا تخجل من إلقاء نظرة خاطفة تحت القشرة في المتجر: يمكن أن تخبرك السنتيمترات القليلة العلوية من قطعة الذرة ما إذا كانت الذرة طازجة أم لا وما إذا كانت الحبوب غنية بالعصير. ابحث عن القليل من الحبات المفقودة وتأكد من أنها تبدو لامعة وممتلئة. إذا كان هناك الكثير مفقودًا أو إذا كان طرف الذرة مكشوفًا أو بنيًا ، فمن الأفضل تركه والبحث عن أذن أخرى.

كيفية تحضير الذرة للسلق

بمجرد أن تصبح جاهزًا للطهي ، أزل القشور والحرير - لا أحد يريد تلك الخيوط في طريقها لأنها تأخذ قضمة من الذرة! قد تكون هذه وظيفة فوضوية ، لذا من الأفضل الخروج والعمل على سلة مهملات أو أكياس. بدءًا من الحافة ، امسك القشور وأكبر قدر ممكن من الحرير واسحبها لأسفل في بضع نقرات حتى تتم إزالة كل شيء. افرك أي خيوط إضافية بيديك قبل الطهي - يمكن أن تكون مهمة شاقة ، لكنها تستحق العناء! إذا كنت تشوي الذرة ، يمكنك الاحتفاظ بالقشور ، لكنك ستظل ترغب في سحبها للخلف وإزالة الحرير.

طريقة سلق الذرة

444 عدد الملاك الحب لهب التوأم

الآن ، الجزء الأكثر أهمية! ابدأ بقليل من الماء والملح بسخاء كما تفعل في وعاء من ماء المعكرونة. يحب بعض الطهاة أن يقولوا إنه يجب أن يكون مالحًا مثل البحر! لا تكن بخيلًا - فأنت تريد حقًا أن يضفي الماء نكهة على الذرة أثناء طهيها. (لا تقلق: لن يكون طعم الذرة شديد الملوحة.) بمجرد أن تملح الماء ، اتركه ليغلي ، ثم اخفض الأذنين واحدة تلو الأخرى باستخدام. سيتوقف الماء عن الغليان بعد إضافة الذرة ، لذا أعده ليغلي ، ثم اطهيه لمدة أربع دقائق. هذا هو! تكفي أربع دقائق فقط لجعل الذرة صفراء زاهية وعصارة ومقرمشة - إذا قمت بطهيها لفترة أطول ، تبدأ الحبوب في التكتل. اضبط مؤقتًا — أربع دقائق أقصر مما تعتقد!

1. قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح بسخاء. أضيفي الذرة بحذر وأعيدي الماء ليغلي. اطبخي حتى تصبح الحبات طرية ولكن لا تزال مقرمشة ، لمدة 4 دقائق. بالوعة. قدمي الذرة بالزبدة والملح والفلفل.