طريقة عمل شراب التفاح

How Make Apple Cider Syrup

في حين أن الجميع يقطن كل الأشياء في الدقيقة التي يضرب فيها سبتمبر ، فأنا هنا أشرب عصير التفاح كما لو كانت وظيفتي.

ليس الأمر أنني لا أحب اليقطين وكل ما يحتويه من قهوة لاتيه متبلة بالقرفة ، ولكن عصير التفاح يحتل المرتبة الأولى لنكهة الطقس البارد المفضلة لدي. هناك الكثير من الاحتمالات!

أنا متأكد من أنه شيء يبعث على الحنين إلى الماضي أيضًا. بالتأكيد ، فطيرة اليقطين تذكرني بعيد الشكر ، لكن لم يكن مثل لاتيه اليقطين أو الكراميل موجودًا عندما كنت في سن المراهقة. ربما لفة اليقطين؟ أو خبز اليقطين؟

من ناحية أخرى ، فإن أول رشفة من عصير التفاح كل موسم تذكرني بالهاريد في المدرسة الابتدائية مع الأصدقاء ، المنتهية بنيران البون فاير والسمورز. إنه يذكرني بتقطيع الأوراق ، والقفز في وسط أكوام الأوراق (وهو أمر مرعب حقًا) ، والذهاب إلى مباريات كرة القدم في ليالي الجمعة واختيار القرع وأعواد الذرة لمنزلنا. فبدلاً من تناول اليقطين في كل الأشياء ، هل يمكننا فقط تناول كل الأشياء؟

أحب استخدام عصير التفاح الطازج في أطباق الدجاج المطهو ​​ببطء ولقد صنعت سلو عصير التفاح للسندويشات. لقد استخدمته في صلصة السلطة وفي الكعك. والآن ، شراب!

من المحتمل أن يكون هذا هو الأفضل على الفطائر والفطائر ، ولكن أيًا كان ما ترغب في وضع الشراب فيه - فابحث عنه. (أفكر في طفل هولندي بعد ذلك. مع تفاح القرفة. وكريمة بوربون المخفوقة! أوه ، يا إلهي.)

هذا بسيط للغاية. كل ما عليك فعله هو غلي السكر وعصير التفاح وشراب الذرة الخفيف معًا.

مع بعض أعواد القرفة كقياس جيد.

قللها بمقدار النصف واتركها تبرد تمامًا. سوف يصبح شرابًا وإلهيًا بسيطًا في الجزء العلوي من وجبة الإفطار.