كيفية صنع طلاء بلسمي

How Make Balsamic Glaze

الصقيل البلسمي. ذهب سائل حلو لزج. البهارات التي أريد أن أصبها على كل شيء من الخبز الفرنسي الطازج إلى التوت الموسمي. لا أستطيع التفكير في طعام واحد لن يكون طعمه رائعًا مع طلاء بلسمي. تصحيح: لا أستطيع التفكير في طعام واحد لن يفعله يحسن !

شرائح اللحم ولحم الخنزير ، تحقق.
الأجبان المسنة ، تحقق.
خضار سوتيه وسلطات ، تحقق.
البيجل والجبن الكريمي ، تحقق.
البطاطا المخبوزة والبطاطا الحلوة ، تحقق.
أطباق البيض ، تحقق.
أي شيء شوكولاتة ، تحقق.
آيس كريم الفانيليا ، تحقق.

هيك ، حتى أنني كنت أسكبها على وعاء دقيق الشوفان.

إن الحلاوة المنعشة الغامقة الداكنة التي يوفرها القليل من رذاذ الزجاج البلسمي هي إدمان لا يمكن إنكاره. إنه يجعل كل شيء يلمسه أكثر أناقة ، ويعطي أبعادًا لأطباق النوتة الفردية.

أتعلم؟ يجب عليك عمل بعض. حتى اليوم.

صدق أو لا تصدق ، طلاء بلسمي ، أي. رحيق الآلهة ، من السهل جدًا صنعه في المنزل. ليست هناك حاجة لشرائه حقًا. كل ما يتطلبه الأمر لتقليل التزجيج البلسمي الخاص بك هو زجاجة من الخل البلسمي الجيد وبعض السكر وقليل من الوقت للتكثيف. هل أنت مستعد لتجربتها؟

صب زجاجة واحدة من الخل البلسمي 16 أونصة في قدر.

إضافة & frac12؛ كوب من السكر المحبب العادي وقليل من الملح. يقلب حتى يتجانس.

ضع القدر على نار متوسطة. بمجرد أن يغلي الخل البلسمي ، حركه مرة أخرى وشاهده بشكل عرضي. لست مضطرًا إلى رعاية القدر ، ولكن استمر في ذلك حتى لا تنساه.

عندما يصبح التزجيج البلسمي سميكًا وشرابًا ويقل بمقدار النصف ، أخرج القدر من الموقد واتركه ليبرد.

قم بتخزين الطلاء الزجاجي البلسمي في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

ثم في كل مرة تطبخ وتفكر ، هذا الطبق يحتاج إلى شيء بسيط ، هذا التزجيج البلسمي الداكن المتلألئ سيكون في متناول اليد وجاهزًا لعمل سحره!