How Make Chocolate Ganache
يمكن استخدام غاناش الشوكولاتة البسيط هذا لرفع ملفات تعريف الارتباط والكعك والحلويات الأخرى. يصنع 1 كوب. من جوان أوزوغ من خمسة عشر سباتولا. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:4حصص وقت التحضير:0ساعات5دقيقة وقت الطبخ:0ساعات5دقيقة الوقت الكلي:0ساعات10دقيقة مكونات4 أوقيات. الوزن قطرات شوكولاتة حلوة ومر أو شوكولاتة مقطعة 1/2 ج. كريمة ثقيلهيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. طريقة الاستعمال ضعي الشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم وضعيها جانباً. سخني الكريمة الثقيلة في قدر على نار متوسطة ، وضعيها على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة فهرنهايت. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، فهذا هو الوقت الذي تبدأ فيه حواف الكريم في الظهور ، لكنها لم تصل إلى درجة الغليان الكاملة بعد. ارفعي الكريمة عن النار واسكبيها على الفور على الشوكولاتة. اتركيه لمدة دقيقتين.
قلّب الشوكولاتة والكريمة معًا بملعقة حتى يتحد الاثنان في غاناش شوكولاتة سميك وفاخر. أصبح الآن جاهزًا لاستخدامه في تزجيج الكعك أو غمس ملفات تعريف الارتباط.
سمعت لأول مرة أحدهم يقول غاناش الشوكولاتة عندما كنت طفلة صغيرة أتناول الطعام مع عائلتي. كان النادل يصف كعكة الشوكولاتة وأتذكره يقول في النهاية إنها مغطاة بغاناش الشوكولاتة. فكرت ، أوه ، غاناش الشوكولاتة! هذا يبدو خياليًا جدًا.
أعني ، عندما يكون هناك غاناش شوكولاتة في الحلوى ، يتم ذكره دائمًا. لأنها ستجعل الناس دائمًا يشعرون بالإغماء. لأنه غاناش الشوكولاتة.
معنى الرقم 43
وبعد ذلك عندما أفكر في حقيقة أنها مجرد شوكولاتة وكريمة ثقيلة ، فإن ذلك يجعلني أضحك. في غاية البساطة! وهذه طريقة سهلة لرفع الكثير من الحلويات.
ابدأ بالشوكولاتة. أنا هنا أستخدم شوكولاتة الكاكاو المرارة بنسبة 60٪ ، ولديها في شكل قرص. أعلم من التجربة أن هذه صغيرة بما يكفي لتذوب تمامًا من حرارة الكريمة التي سنضيفها في غضون دقيقة ، ولكن إذا كان لديك كتلة من الشوكولاتة ، فستحتاج إلى تقطيعها بسكين.
سخني الكريمة الثقيلة إلى درجة حرارة شديدة ، ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة.
وبالمناسبة ، تبلغ درجة حرارة السطوع حوالي 180-190 درجة فهرنهايت. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، فهذا هو الوقت الذي يصل فيه الكريم إلى درجة الغليان تقريبًا ، ولكن ليس تمامًا. إنه عندما تبدأ الفقاعات في التكون على جوانب المقلاة.
اتركي الشوكولاتة والكريمة لمدة دقيقتين. إذا حركت في وقت مبكر جدًا ، فقد لا تذوب الشوكولاتة تمامًا.
بمجرد أن يستغرق الخليط بضع دقائق ، ابدأ في التقليب.
أثناء التقليب ، ستبدأ الشوكولاتة والقشدة في أن تصبح واحدة.
وحتى اكثر.
حتى تحصل على غاناش الشوكولاتة اللذيذ والسميك.
يمكن الآن استخدام غاناش الشوكولاتة. يمكنك غمس ملفات تعريف الارتباط فيه ، أو استخدامه لتزيين الكعك ، كما فعلت مع كعكة الشوكولاتة السويسرية التي نشرتها هنا منذ عدة أشهر. يتمتع!
أشياء يجب القيام بها في يوم عيد الشكريتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
