كيفية صنع الخبز المحمص الفرنسي بهذه السهولة كما هو متحلل

How Make French Toast Thats Just

دعاء القديس ريتا لأسباب مستحيلة

لطالما كان التوست الفرنسي هو المفضل لتناول وجبة الفطور المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع: إنه طبق كلاسيكي سيفوز به الجميع في كل مرة. ويمكنك بسهولة جعل الطبق مميزًا للغاية من خلال تقديمه مع إضافات مرحة: شراب القيقب والفواكه الطازجة والمكسرات المقطعة وصلصة الشوكولاتة. فقط فكر ، ما الذي أحب أن أضعه على مثلجات الآيس كريم؟ ثم ضع ذلك في شريط التوست الفرنسي الخاص بك!

ولكن إذا لم تكن قد صنعتها من قبل وتتساءل عن كيفية صنع التوست الفرنسي ، فإن الوصفة الكلاسيكية بسيطة للغاية. لست مضطرًا إلى صنع عجينة كما تفعل مع الفطائر أو الوافل ، وهي مكونة من مكونات قد تكون متوفرة لديك بالفعل: البيض والحليب والفانيليا والسكر والخبز. بالطبع ، هناك العديد من الطرق لرفع الخبز المحمص الفرنسي ، لكن كل هذا يبدأ بهذه الوصفة الأساسية.

أفضل جزء في الخبز المحمص الفرنسي هو أنه يمكنك صنعه بأي نوع من الخبز يمكن تخيله. ما عليك سوى استخدام كل ما لديك: العجين المخمر أو خبز الموز أو الحلة أو حتى الكرواسان ستفي بالغرض. اعتمادًا على الخبز الذي تستخدمه ، قد يكون لديك توست فرنسي أكثر نعومة أو متانة ، لكننا سنصل إليه لاحقًا. الخبز المحمص الفرنسي متعدد الاستخدامات ، ويمكن إعداده لوجبة إفطار بسيطة في أيام الأسبوع ، أو وجبة فطور وغداء فاخرة في عطلة نهاية الأسبوع ، أو حتى وليمة عطلة. في المناسبات التي تخدم فيها حشدًا من الناس ، جرب طبق توست فرنسي. أو في اليوم الذي تستيقظ فيه فقط في حاجة إلى شيء من التساهل قليلاً (نحن جميعًا نستحق ذلك أحيانًا!) هذه الوصفة الفرنسية المحمصة ستفي بالغرض.

كيف تصنع الخبز الفرنسي من الصفر؟

خبز التوست الفرنسي محلي الصنع سهل للغاية ، وسوف تحصل عليه في لمح البصر. فقط تذكر ثلاث خطوات بسيطة: خفق ، غمس ، طهي. أولاً ، تخفق الكاسترد الخاص بك ، ثم تغمس في الخبز ، وأخيراً تطبخ كلا الجانبين حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. أوه ، ولكن هناك خطوة أخيرة مهمة جدًا: إضافة الطبقة! هذا هو المكان الذي يمكنك فيه الاستمتاع ببعض المرح. جرب بعض الإضافات المفضلة لدينا: الزبدة وشراب القيقب والسكر البودرة والفواكه والكريمة المخفوقة والجرانولا والمكسرات المقطعة وصلصة الكراميل.

لماذا الخبز الفرنسي المحمص مندي؟

المفتاح لصنع توست فرنسي رائع هو جعله ليس رطبًا جدًا وليس جافًا جدًا. لا يوجد شيء أسوأ من الخبز المحمص الفرنسي غير المطبوخ جيدًا من الداخل ، والمحترق من الخارج. لتجنب هذه الأخطاء ، حاول أن تتذكر ثلاث قواعد بسيطة للخبز الفرنسي:

1. يبدأ أفضل توست فرنسي بخبز عالي الجودة. إذا كان الخبز طريًا جدًا أو رقيقًا جدًا ، فلن يصمد أمام الكاسترد السميك. هذا يعني عادة تجنب شرائح الخبز العامة. نحن نفضل شريحة سميكة من الخبز عالي الجودة بدلاً من ذلك. إذا كان كل ما لديك هو شطيرة الخبز ، فلا داعي للقلق! لا يزال بإمكانك صنع توست فرنسي لذيذ على شكل توست فرنسي مقرمش.
2. كل شيء عن الكاسترد. أساس الكاسترد الكريمي هو البيض والحليب. نحن نفضل استخدام نصف ونصف لغناها ، لكن الحليب كامل الدسم أو حتى الكريمة سيعملان بشكل جيد. يحتاج الكسترد إلى الخفق بالكامل معًا. أضيفي لمسة من الفانيليا ، وبعض السكر للحلاوة ، وقليلًا من القرفة للنكهة ، ثم انقعي الخبز. لتجنب الفوضى المبللة ، لا تدع الخبز يجلس في الكاسترد لفترة طويلة (هذا ليس حمامًا) - يجب غمسه لامتصاص ما يكفي من السوائل على كل جانب.
3. تحكم في الحرارة. هذا مهم لتجنب الإفراط في الطهي أو حرق الخبز المحمص الفرنسي. ابدأ بالتسخين المسبق لمقلاة غير لاصقة على نار خفيفة ، ثم أضف الزبدة ، وبعد إضافة الخبز المحمص ، قم بالمرور بين منخفض ومتوسط ​​منخفض ، اعتمادًا على درجة حرارة الموقد. يتم طهيها بسرعة ، لذا تأكد من مراقبتها.

ما هو أفضل خبز لعمل التوست الفرنسي؟

بينما يعمل أي خبز في هذه الوصفة ، من المهم أيضًا أن تتذكر أن الخبز هو المكون الرئيسي ، لذلك يجب أن يكون خبزًا ذا نوعية جيدة ولذيذ. يمنحك اختيار رغيف الخبز بدلاً من الخبز المقطّع مسبقًا القدرة على صنع شرائح أكثر سمكًا أو حتى مكعبات (إذا كنت تقوم بصنع طاجن توست فرنسي). فيما يلي توصياتنا الخاصة بالخبز:

- بريوش أو شله: زبداني ودسم.

- الخبز الفرنسي: هاردي ولذيذ. تأكد من ترك هذا الخبز يمتص الكاسترد لفترة أطول قليلاً.

الدعاء للفوز في اليانصيب

- تكساس توست: خبز سميك على الطريقة الريفية مع نسيج رقيق.

- خبز القرفة: جرب هذا الخبز للحصول على نكهة إضافية.

- الكرواسون: خفيف ، جيد التهوية ، مقرمش قليلاً.

هل يمكنك صنع الخبز الفرنسي مقدما؟

في بعض الأحيان ، قد يكون طهي الخبز المحمص الفرنسي على الفور مهمة شاقة ، خاصة عندما يكون لديك مليون شيء آخر يحدث. لقد حصلنا عليها - يمكن أن يكون الصباح مشغولاً! لجعل الخبز الفرنسي أسهل ، يمكنك تحضير كل شيء مسبقًا. اصنع الوصفة الكاملة ، ثم رتب شرائح التوست الفرنسي المطبوخ في طبقة واحدة على صينية خبز وضعها في الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت لمدة تصل إلى 30 دقيقة لتظل دافئة. للتجميد ، ضع صينية الخبز في الفريزر حتى تصبح متماسكة ، ثم انقلها إلى وعاء مغلق لمدة تصل إلى 3 أشهر.

1. في وعاء ، اخفقي البيض والنصف والنصف والسكر والقرفة والفانيليا. اغمس كل شريحة خبز في الخليط حتى يتم تغطيتها بالكامل. ضع القطع جانبا على طبق.
2. تُسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار خفيفة ، ثم تذوب كمية صغيرة من الزبدة. أضف العديد من القطع التي تناسبك ، وقطع الجانب لأسفل ، ثم قم بزيادة الحرارة قليلاً جدًا (لا تتجاوز متوسط-منخفض).
3. دع الخبز المحمص يطهى على الجانب الأول لمدة 3 إلى 4 دقائق. حركها في المقلاة قليلاً للتأكد من أنها لا تحترق. عندما يصبح لونه بنيًا ذهبيًا عميقًا على السطح ، اقلبه إلى الجانب الآخر واتركه يطهى لمدة دقيقتين إضافيتين أو نحو ذلك.
4. تُرفع من المقلاة وتُطهى باقي شرائح الخبز.
5. يُقدم مع الزبدة والشراب الدافئ والفراولة والكريمة المخفوقة. الجنة المطلقة!