How Make Hot Sauce
مع هذه الوصفة البسيطة ، يمكنك صنع الصلصة الحارة بقدر ما تريد. إذا كنت من محبي الصلصة الحارة ، فأنت بحاجة إليها في حياتك.
كيفية طهي شريحة لحم ضلع العين في مقلاة
يصنع 2 12 كوب صلصة. لا يشمل وقت التحضير للراحة من يوم إلى 7 أيام.
من Meseidy Rivera من Noshery.
إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:36حصص وقت التحضير:1يوم0ساعات0دقيقة وقت الطبخ:0ساعات0دقيقة الوقت الكلي:1يوم0ساعات0دقيقة مكونات1 رطل.الفلفل الحار الطازج ، مثل هالابينو ، سيرانو ، فريسنو ، بوبلانو ، هابانيرو ، أو ميكس
1 ملعقة كبيرة.
ثوم مفروم
1/2 ج.البصل مكعبات
2 ملعقة كبيرة.الملح كوشير
1 1/2 ج.
خل أبيض مقطر
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهاتيُخفق الفلفل الحار والثوم والبصل وملح الكوشر في معالج الطعام حتى تحصل على هريس خشن. انقله إلى قارورة زجاجية سعة 1 لتر ، وقم بتغطيتها بشكل غير محكم واتركها في درجة حرارة الغرفة طوال الليل.
يُضاف الخل ويُحرّك ويُغطّى بشكل غير محكم. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 إلى 7 أيام. كلما تركته لفترة أطول ، كلما تطورت النكهة.
يُسكب المزيج في الخلاط أو معالج الطعام ويُهرس حتى يصبح ناعمًا. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أشهر.
ملاحظة: قد تنفصل الصلصة الحارة. هذا امر طبيعي؛ هزة قبل الاستخدام.
الصلصة الحارة بهار حار. ليس فقط حارًا حارًا ولكن حارًا كما هو الحال في الشعبية. هناك متاجر ومواقع إلكترونية مخصصة للصلصة الحارة ، كاملة بأسماء مرحة وجذابة وملصقات ملونة. يبدو أن كل مطعم في أمريكا يحتوي على صلصة حارة على الطاولة ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فكل ما عليك فعله هو طلب ذلك.
اليوم ، سأريكم كيف أصنع الصلصة الحارة الخاصة بي. هذه نسخة أساسية وبسيطة للغاية. يمكنك الاستمتاع بهذه الوصفة كما هي أو يمكنك الجمع بين أنواع مختلفة من الفلفل الحار والعطريات لتحضيرها بنفسك. فقط تذكر المكونات الأساسية لعمل أي صلصة حارة: الفلفل والملح والخل.
لنعد بعض الصلصة الحارة!
قررت أن أبدأ بكل فلفل الهالبينو الأحمر لأنني أردت صلصة حمراء. كما ذكرت سابقًا ، يمكنك بالتأكيد استخدام تشيلي مختلف أو أي مزيج من تشيلي. يمكنك حتى تحميص الفلفل الحار على النار! بغض النظر عن نوع شيلي الذي تختاره ، ستحتاج إلى نصف كيلوجرام من الفلفل.
قم بإزالة سيقان الفلفل الحار وقطعها تقريبًا. يُضاف البصل والثوم والملح والفلفل الحار مع البذور في محضر الطعام. اخفق المزيج حتى يصبح مهروسًا خشنًا. يُسكب مزيج التشيلي في وعاء زجاجي نظيف سعة 1 لتر. قم بتغطيته بشكل غير محكم واتركه يقف في درجة حرارة الغرفة طوال الليل.
أضف الخل إلى المرطبان وحركه وقم بتغطيته بشكل غير محكم. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد على الأقل وحتى 7 أيام. كلما طالت مدة بقائها ، تتطور النكهة. لا تقلق بشأن تركه يجلس في درجة حرارة الغرفة! نظرًا لارتفاع المحتوى الحمضي ، فهو آمن.
يُسكب المزيج في محضر الطعام ويُخفق حتى يصبح ناعماً!
ثم كل ما عليك فعله هو تغطية الجرة بإحكام وتخزين الصلصة الحارة في الثلاجة. سيستمر لمدة تصل إلى أربعة أشهر.
تادا! الآن لديك بعض الصلصة الحارة الرائعة لبيضك في الصباح. يمكنك وضع هذه الصلصة الحارة على كل شيء! كان ذلك سهلا ، أليس كذلك؟ يستغرق الأمر بعض الوقت ، لكن هذا الوقت يسمح للنكهات بأن تصبح أكثر تعقيدًا وحلاوة تقريبًا.
كان هناك وقت بقيت فيه بعيدًا عن الصلصة الحارة. ولكن مع تقدمي في السن وقضيت المزيد من الوقت في العيش في تكساس ، اكتسبت تقديري للصلصة الحارة عالية الجودة. وتعلمت أن هناك العديد من الأشكال المختلفة المتاحة! لذلك يكاد يكون من المضمون العثور على الشخص الذي يعجبك. أفضل من ذلك ، مع هذه الوصفة ، لديك نقطة البداية لتحضير الصلصة المثالية أنت . لذلك لا تتردد في التجربة. اجعلها أكثر سخونة ، واعتدالًا ، وأكثر كثافة ، وثومية ، ودخانًا نوعًا ما - انطلق واجعلها خاصة بك!
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع الصلصة الحارة ، ما الذي ستضعه أولاً؟ هل عائلتك من عشاق الصلصة الحارة؟
