كيفية صنع شراب بسيط

How Make Simple Syrup

اتصلت بي صديقة لي مؤخرًا من متجر البقالة حيث كانت تقف في قسم خلاطات الكوكتيل.

أليس هذا حيث أجد الشراب البسيط؟ هي سألت.

لقد تعثرت للحظة. لم يخطر ببالي أبدًا أن الناس اشتروا شرابًا بسيطًا.

نوفينا سانت مونيكا لمدمني الكحول

قلت لها إنك لست بحاجة إلى شراء شراب بسيط. فقط أحضر كيسًا من السكر وصنعه بنفسك.

صرحت بسرعة أوه ، لا أستطيع. أحتاج إلى شراب إكليل الجبل البسيط لوصفة كوكتيل. لا يمكنني العثور عليه في أي مكان ، لذا أعتقد أنني سأضطر إلى طلب ذلك بسرعة!

16 رقم الملاك المعنى

ماذا او ما؟! قلت مع ضحكة مكتومة: فقط اشترِ كيسًا من السكر وغصنًا من إكليل الجبل واصنع بنفسك. هذا صديقي يتصل بي دائمًا من متجر البقالة.

إن جمال الشراب البسيط (أو شراب السكر ، كما يسميه البعض) هو أنه بسيط ، ولا يتطلب سوى مكونين في حصص متساوية: السكر والماء.

يجب تسخين الخليط حتى يذوب السكر في الماء. اسمح لوقت الشراب ليبرد ولديك شراب كلاسيكي بسيط لاستخدامه في الكوكتيلات وجميع أنواع المشروبات الصيفية الحلوة.

يمكنك أيضًا صنع شراب بنكهة بسيط خاص بك ، كما ذكرت لصديقي ، عن طريق إضافة الأعشاب والتوابل أو حتى قشر الحمضيات إلى الشراب البسيط الساخن. إذا قمت بإضافة المكون (المكونات) الإضافية لحظة ذوبان السكر وتركه هناك حتى يبرد ، فإن المكونات الإضافية ستنقع في السائل الساخن ، وتغمر النكهة.

نصنع جميع أنواع الشراب البسيط على مدار العام. جرب العصائر العشبية الطازجة مع ريحان الحديقة والنعناع والزعتر للحصول على كوكتيلات الفواكه مع القليل من العصائر الحارة البسيطة مع أعواد القرفة أو القرنفل لكوكتيلات الخريف والشتاء ، أو شراب الفانيليا البسيط للحصول على نكهة إضافية في أي وقت من السنة !

يمكنك الاحتفاظ بالشراب البسيط الأساسي في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أسابيع ، أو من أسبوع إلى أسبوعين لشراب النكهة البسيطة.

التاسع إيراسموس

هذا هو التفصيل:

صب كميات متساوية من الماء والسكر في قدر. تذكر أن السكر يذوب في الماء ، لذا فإن كوبًا واحدًا من السكر وكوبًا من الماء لن يساوي كوبين من الشراب البسيط. إنه أشبه بـ 1 & frac12؛ أكواب شراب بسيط بمجرد إذابته. اضبط قياساتك حسب الحاجة.

سخني المكونات حتى تذوب. يقلب الشراب البسيط ويوضع القدر على نار متوسطة. بحلول الوقت الذي تبدأ فيه الحواف في الغليان ، يجب أن يكون السائل صافيًا تمامًا وليس معكرًا. أزله على الفور من مصدر الحرارة.

أضف النكهة. إذا كنت تصنع شرابًا بسيطًا ، فهذا هو الوقت المناسب لإضافة المكونات الإضافية. قلبهم في الشراب مباشرة لأنه يخرج من الموقد وقم بتغطيته للسماح للشراب البسيط بالنقع.

يمكنك عمل دفعات متعددة النكهات من الشراب البسيط عن طريق سكب السائل في برطمانات بمكونات مختلفة. قم بتغطية البرطمانات بالغطاء أثناء النقع.

بمجرد أن يبرد الشراب البسيط ، أزل المكونات الإضافية. إن ترك أوراق النعناع أو قشر الحمضيات في الشراب البسيط على المدى الطويل لن يؤدي إلا إلى تقصير مدة صلاحيتها. إذا كنت تصنع بار كوكتيل ، فيمكنك دائمًا تزيين العصائر البسيطة لاحقًا بعود قرفة آخر أو غصن إكليل الجبل.

يبقيه باردا. قم بتخزين الشراب البسيط في وعاء محكم الغلق في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن يظل الشراب الأساسي البسيط طازجًا لمدة تصل إلى 4 أسابيع ، ولكن يجب استخدام شراب النكهة البسيطة في غضون أسبوع أو أسبوعين.

الملاك رقم 73

كن مبدعا! هذه فرصتك للعب ميكسولوجيست. اجعل الكوكتيلات الكلاسيكية المفضلة لديك طازجة وجديدة عن طريق إضافة أنواع مختلفة من الشراب.

ضع في اعتبارك إضافة: حبوب الفانيليا ، وعيدان القرفة ، والقرنفل ، وجوزة الطيب ، والزنجبيل ، والفلفل ، والفلفل الطازج أو المجفف ، وقشور الحمضيات المختلفة مثل الجريب فروت أو الجير ، وأعشاب الحديقة الطازجة ، أو حتى الزهور الصالحة للأكل مثل اللافندر أو بتلات الورد.

هتافات!