How Make Slow Cooker Corned Beef
حول عيد القديس باتريك ، يجد الكثير من الناس أنفسهم يتوقون إلى اللحم البقري والملفوف ، وهو طعام مريح إيرلندي أمريكي. مصنوعة من مكونات متواضعة ، وهي وجبة غير مكلفة يسهل تجميعها - خاصة إذا تركت عملك يؤدي ذلك! استمر في القراءة لمعرفة كيفية صنع لحم البقر والكرنب بطيء الطهي للقلب ، فكرة عشاء سهلة - الحرارة اللطيفة والمتساوية لطباخ الطهي البطيء تصنع المعجزات. (هل أحببت جهازك؟ اكتشف المزيد من الأطعمة اللذيذة وصفات وعاء الفخار !)
الملاك رقم 212
كيفية صنع اللحم البقري والكرنب المحفوظ في طباخ بطيء:
ابدأ بإضافة بعض المواد العطرية إلى قاعدة جهاز الطهي البطيء: الجزر والبصل والزعتر. ستضفي هذه المكونات نكهات طازجة على سائل الطهي الخاص بك وتوازن توابل اللحم البقري المملح والمملح. يوفر الجزر والبصل أيضًا أساسًا جيدًا للحوم البقر للجلوس عليها ؛ يخرجون رقيقًا أيضًا! قم بإزالة اللحم البقري من العبوة والمحلول الملحي وضع جانب غطاء الدهون لأعلى فوق الخضار. تحتوي معظم عبوات لحم البقر المحفوظ على علبة توابل. نرش ذلك فوق اللحم البقري. إذا لم يكن لديك كيس توابل ، فستعمل ملعقة كبيرة من بهار التخليل كبديل. اضبطي قدر الطهي البطيء على حرارة عالية ، ثم غطيه واطهيه لمدة 5 ساعات. لأننا لا نريد ملفوفًا طريًا أو بطاطس ، سنضيف تلك المكونات بالقرب من النهاية. بعد 5 ساعات ، ضعي البطاطس حول جوانب اللحم البقري المحمص وضعيه فوق شرائح الملفوف. يُطهى لمدة 2-3 ساعات أخرى حتى ينضج اللحم البقري والملفوف والبطاطس.
كيف تعرف أن اللحم البقري المطبوخ يتم في طباخ بطيء؟
يجب طهي لحم البقر حتى يصبح طرياً. الاختبار الجيد هو استخدام شوكتين لفصل قطعة من اللحم البقري برفق. إذا قاوم اللحم عند سحبه ، فمن المرجح أنه يحتاج إلى مزيد من الوقت.
هل يمكنك الإفراط في طهي اللحم البقري المحفوظ في وعاء الفخار؟
يمكنك الإفراط في طهي اللحم البقري إذا تم طهيه لفترة طويلة في درجة حرارة عالية جدًا. يمكن أن يكون مذاق لحم البقر المطبوخ أكثر من اللازم قاسيًا وخيطيًا. من الأفضل اتباع وقت الطهي ودرجة الحرارة الموصى بها في الوصفة.
هل من الأفضل طهي اللحم البقري على درجات عالية أم منخفضة؟
سيعمل أي من الإعداد. يمكن أن يؤدي الطهي على درجة حرارة عالية إلى تقصير وقت الطهي ، في حين أن الطهي على درجة منخفضة قد يتطلب مزيدًا من الوقت في جهاز الطهي البطيء حتى يصل اللحم البقري إلى درجة الحرارة الداخلية المطلوبة ويصبح لينًا.
قراءة المزيد + أقرأ أقل -إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:4-6حصص وقت التحضير:0ساعاتخمسة عشردقيقة الوقت الكلي:8ساعاتخمسة عشردقيقة مكونات لحم البقر والملفوف:اثنينجزر كبير مقشر
1بصل أصفر مقشر
تساعية للحالات المستحيلة6
أغصان الزعتر الطازج
1عبوة لحم بقرى بريسكيت (3 إلى 4 أرطال) مع كيس توابل
ماذا يعني 13 131/2
رئيس ملفوف سافوي
1 رطل.بطاطا صغيرة حمراء الجلد
لتحضير عسل الخردل:1/2 ج.خردل محبب
2 ملعقة كبيرة.عسل
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات- بالنسبة للحم البقري والملفوف: قطع الجزر إلى قطع بطول 3 بوصات. قطّع البصل إلى نصفين ، واترك طرف الجذور سليمًا. نقطع كل نصف إلى 3 أسافين (إجمالي 6). ضع الجزر والبصل والزعتر في قعر قدر بطيء من 6 إلى 8 لتر.
- ضعي جانب غطاء دهون اللحم البقري المحفور فوق الجزر والبصل في الطباخ البطيء. يغطى بربع جالون من الماء ويرش بعلبة التوابل. يغطى ويطهى لمدة 5 ساعات.
- لتحضير خردل العسل: اخلطي الخردل والعسل معًا في وعاء صغير.
- قطع الملفوف إلى 4 أسافين ، وترك القلب كما هو. ضعي البطاطس في قدر الطهي البطيء حول جوانب اللحم البقري وضعي الكرنب فوقه. يُغطّى ويُطهى على نار عالية لمدة ساعتين إضافيتين ، أو حتى ينضج اللحم البقري ويصبح الملفوف والبطاطس طريين.
- قطعي لحم البقر إلى شرائح وقدميه مع جميع الخضروات وخردل العسل.
يمكنك استخدام البيرة بدلًا من الماء لإضفاء المزيد من النكهة على اللحم البقري.
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
