How Make Slow Cooker Ham
عندما تدور عطلة طعام كبيرة مثل عيد الفصح أو عيد الشكر أو عيد الميلاد ، يحتل لحم الخنزير مركز الصدارة. تحب Ree Drummond الأشياء الجيدة ، لكنها توصلت إلى طريقة جديدة في الأسلوب الكلاسيكي أسهل: لحم الخنزير بطيء الطهي! الطباخ البطيء هو جهاز رائع (راجع!). ربما كنت تستخدمه لسنوات لصنع الحساء واليخنات وغيرها وصفات طباخ بطيء —لكن هل حاولت يومًا صنع لحم خنزير عطلتك في قطعة واحدة؟ حان الوقت! تابع القراءة لمعرفة كيفية صنع لحم الخنزير على نار هادئة - إنه سهل للغاية ولذيذ.
معظم لحم الخنزير الذي تشتريه من محل البقالة مطبوخ مسبقًا ، لذا فأنت بالفعل في صدارة اللعبة فيما يتعلق بإعداد وجبتك. يحتاج لحم الخنزير إلى التسخين من خلاله وتطعيمه بطلاء زجاجي جميل (يحب Ree طلاء الصودا الحلو والمنعش أدناه). يسمح طهي لحم الخنزير في قدر الطهي البطيء لجميع العصائر بالبقاء في مكان واحد ، بحيث يصبح لحم الخنزير أكثر رطوبة ولذيذًا - مثالي لجميع بقايا الطعام وغيرها وصفات لحم الخنزير ستفعل! بالإضافة إلى ذلك ، بمجرد معرفة كيفية صنع لحم الخنزير بطيء الطهي ، ستتمكن من تفريغ الفرن الخاص بك للعديد من الأطباق الجانبية.
كيف تطبخ لحم الخنزير حتى لا يجف؟
يعد الحفاظ على الرطوبة حول لحم الخنزير أمرًا في غاية الأهمية حتى لا يجف. إذا كنت تطبخ لحم الخنزير في الفرن ، يمكنك تغطيته بورق القصدير حتى النهاية ، لكن في الطباخ البطيء لا داعي للقلق بشأن جفافه. يساعد غطاء الطباخ البطيء في الحفاظ على الرطوبة بالداخل.
هل يمكنك وضع المكونات النيئة في طباخ بطيء؟
نعم! تتطلب الكثير من وصفات الطهي البطيء المكونات النيئة. لحم الخنزير مطبوخ مسبقًا ، لذلك عليك فقط التأكد من تدفئة لحم الخنزير تمامًا قبل التقديم.
ما هي أفضل طريقة لطهي لحم الخنزير المطبوخ مسبقًا؟
جرب وصفة لحم الخنزير بطيئة الطهي أدناه ، أو يمكنك ذلك اخبز لحم الخنزير في الفرن .
هل يمكنك طهي اللحوم الجافة في الطباخ البطيء؟
نعم! لا تحتاج إلى إضافة سائل إلى قدر الطهي البطيء إذا كنت تطبخ لحمًا يحتوي على كمية جيدة من الرطوبة. لحم الخنزير لديه ما يكفي لطهي الطعام في طباخ بطيء بدون سائل.
سكر بني فاتح معبأ
1/4 ج.خردل بني حار
1 ملعقة كبيرة.
خل حمض التفاح
1علبة 12 أونصة دكتور بيبر أو كوكاكولا
1من 5 إلى 7 رطل من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل
عشرينقفازات كاملة
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات- سخني السكر البني والخردل والخل ونصف كوب من الصودا في قدر صغيرة حتى يذوب السكر ويصبح الخليط فقاعات. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى تصبح سميكة.
- صب الصودا المتبقية في طباخ بطيء سعة 6 لتر. اربط لحم الخنزير في عدة أماكن بالقرنفل ، ثم ضع اللحم في قدر الطهي البطيء. ادهني لحم الخنزير بربع كوب من الصقيل (ضعي باقي الصقيل في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام). غطي القدر البطيء واطهيه على نار هادئة حتى يصبح لحم الخنزير ساخنًا طوال الوقت ، من 5 إلى 6 ساعات.
- قبل أن يصبح لحم الخنزير جاهزًا ببضع دقائق ، قم بإعادة تسخين التزجيج المتبقي حتى يدفأ ، حوالي 3 دقائق. أخرج لحم الخنزير من قدر الطهي البطيء وادهنه بما تبقى من الصقيل. نحت لحم الخنزير.
