كيفية عمل بيض مسلوق

How Make Soft Boiled Eggs

لا أشعر بالخجل عندما يتعلق الأمر بحبي للبيض. أنا أعشقهم بشكل مستقيم. يمكنني أكل البيض كل يوم وسأكون سعيدا. من المحتمل أن أتناول البيض في كل وجبة في اليوم وأن أكون سعيدًا أيضًا ، لكنني لا أريد أن أقدم أي وعود. وأفضل جزء هو: أنا أحب البيض بكل الطرق!

إذا اضطررت إلى اختيار نوع مفضل ، فإن صفار البيض سيأخذ الكعكة دائمًا. على الرغم من ذلك ، أعطني بيضة مسلوقة وسأخوضها بكل سرور في أي يوم. أعتقد أنني مجرد كبير جدًا على صفار البيض لأنه يمكن أن يحول الوجبة تمامًا. الإفطار والغداء والعشاء - يعمل. غالبًا ما يوفر الصفار رذاذًا لذيذًا يشبه الصلصة لأي شيء يجلس عليه ، سواء كان المعكرونة أو البرغر أو الساندويتش أو الخضار المشوية. الأشياء لا تصبح لذيذة أكثر من ذلك بكثير.

قبل أن أكتشف البيض المسلوق ، كانت طريقة الانتقال الخاصة بي هي الصيد الجائر. لم أجد صعوبة في سلق بيضة ، لكن الشيء الوحيد الذي يمكن أن يجعلني أشعر بالحساسية قليلاً هو بياض غير مطبوخ جيدًا. لا أعلم. يجعلني مجنون يعطيني الوصايا. فقط ليس الشيء الخاص بي. أنا أحب الصفار السائل ، لكن يجب طهي هذا الأبيض!

بطبيعة الحال ، عندما اكتشفت البيض المسلوق ، كنت كل شيء ، حسنًا ، هذا سيظل بيضتي المفضلة إلى الأبد. وكان نوعا ما. ليس من السهل تناول الخبز المحمص مثل البيض المقلي أو المسلوق. لكن هل تعرف أيهما أفضل؟ بدلاً من إحضار البيض إلى الخبز المحمص ، يمكنك إحضار الخبز المحمص إلى البيضة. نعم. يصبح الغطاس الصغير الخاص بها! إنه أحد الأشياء المفضلة لدي في الحياة.

ابدأ ببعض البيض الصغير الجميل!

قطعي بعض الخبز المحمص أيضًا. هذا الخبز سميك ومضغ وقوام الجنة.

تريد إحضار قدر من الماء ليغلي ثم تقليله مرة أخرى على نار هادئة. نعم ، هذه الصورة مملة إلى حد ما ، لكن هل ترى تلك الفقاعات الصغيرة؟ هذا ما تريد أن تبدو عليه الأشياء.

أضف تلك البيض. اطبخهم لمدة ست دقائق وست دقائق فقط. اضبط عداد الوقت! خاصة إذا كنت أماً جديدة مثلي وتنسى كل ما حدث في تاريخ أي وقت مضى. (قبل أسابيع قليلة ، أحرقت الثوم الذي كان يشوي ثلاثة أوقات مختلفة.)

بعد ست دقائق ، أسقط البيض في حمام جليدي. دعهم يبردوا لفترة حتى يسهل تقشيرهم. سيظل الداخل سائلاً ورائعًا. في نفس الوقت ، نخب خبزك! بعد التحميص ، قطّعيه إلى شرائح يمكن غمسها بسهولة في صفار البيض.

وإذا كنت تشعر بالفزع ، قم بتحميص هذا الخبز في مقلاة في دهن لحم الخنزير المقدد المتبقي. ليس لدي أي فكرة عمن سيفكر في مثل هذا الشيء. (عليك أن تجرب هذا.)

تخدم ، تقدم ، تقدم! يمكنك إضافة البيضة فوق الخبز المحمص أيضًا. ومع ذلك تريد أن تأكله. ويمكنك القيام بالعديد من الأشياء الرائعة الأخرى باستخدام البيض المسلوق جيدًا ، مثل إضافته إلى سلطة البطاطس أو فوق المعكرونة. أو فوق نخب الأفوكادو. أكثر الوجبات أحلامًا على الإطلاق. أعطني كل البيض!