How Ripen Bananas Quickly
جيتي إيماجيس يمكن أن تشعر وكأنك تنتظر إلى الأبد حتى ينضج الموز - خاصة إذا كنت تشتهي خبز الموز! لكن لم نفقد كل شيء إذا كان لديك باقة خضراء بين يديك: سنوضح لك كيفية إنضاج الموز بسرعة. حتى لو لم تكن كبيرًا على الموز لتناول الوجبات الخفيفة (من المؤكد أن ري ليس من المعجبين!) ، فلا يزال بإمكانك جعل الموز مثاليًا للخبز بهذه الحيل البسيطة.
الملائكة شفاء الصلاة
يكون لون الموز الناضج أصفر لامعًا ويبدأ في النعومة ، لكنه لا يزال يحتفظ بشكله. في تلك المرحلة ، يكون مناسبًا تمامًا لسلطة فواكه لأنها لن تصبح طرية. بعد هذه النقطة ، تبدأ بقع بنية اللون في الظهور على قشر الموز. يعتقد بعض الناس أن الموز المرقط فاسد ، ولكن هذا في الواقع عندما يكون أحلى! يمكنك وضعها فوق الفطائر أو في العصائر ودقيق الشوفان أو على الخبز المحمص. (تصنع ري زبدة الفول السوداني - نخب الموز للأطفال - فقط ليس لنفسها!)
بمجرد أن ترى الموز يتحول إلى اللون البني تمامًا ويصبح طريًا ، فهذا يعني أنه قد نضج أكثر من اللازم. مهما فعلت بعد ذلك ، لا ترمي هذا الموز! هذا هو الوقت المثالي لصنع خبز الموز أو الكعك أو أي منتجات مخبوزة أخرى. ومع ذلك ، إذا لم يصل الموز إلى هذه المرحلة بعد ولا يمكنك الانتظار ، فلا تقلق: لدينا بعض النصائح والحيل حول كيفية إنضاج الموز في وقت قصير.
ما الذي يسبب نضج الموز؟
ينتج الموز هرمونًا نباتيًا طبيعيًا يسمى الإيثيلين ينضج الثمرة. وهو يعمل عن طريق تحويل النشا إلى سكر ، مما يعطي الموز قوامه الناعم وطعمه الحلو. عندما يتم حصاد الموز من النبات ، يكون لونه أخضر زاهيًا. قبل شحنها إلى متجر البقالة المحلي الخاص بك ، يمرون بعملية النضج الخاصة بهم في غرف خاصة يمكن التحكم في درجة حرارتها. على الرغم من أن الموز ينتج الإيثيلين بشكل طبيعي ، يتم ضخ المزيد من الغاز الطبيعي في الغرف لتسريع العملية. لا يزال الموز أخضرًا عند شحنه إلى المتاجر ، لكنه سيستمر في النضج بمرور الوقت.
جيتي إيماجيس هل يمكنك استخدام الموز الأخضر؟
صدق أو لا تصدق ، يمكنك أن تأكل الموز الأخضر غير الناضج - إنه نموذجي في الطبخ الكاريبي. أنت لا تريد أن تأكلها نيئة ، رغم ذلك ؛ الموز الأخضر صلب ونشوي. تكون أفضل عند طهيها مثل الموز: مسلوقة ومهروسة أو مقلية في رقائق أو تقلب في اليخنة.
كيف تنضج الموز للأكل؟
ستساعد هذه النصائح العملية على طول:
2323 المعنى الروحي
- احتفظ بحزمة الموز معًا: يؤدي فصل الموز عن المجموعة إلى توقف عملية النضج. بالحفاظ على المجموعة سليمة ، سيبدأ الموز في النضج سريعًا في نفس الوقت.
- احفظ الموز في مكان دافئ: جرب وضع الموز بجوار المدفأة أو فوق الثلاجة. سوف تنضج بشكل أسرع.
- استخدم كيسًا ورقيًا: ضع الموز في كيس ورقي بني وقم بطيه فوقه. إذا كان لديك فاكهة ناضجة أخرى ، مثل التفاح أو الأفوكادو ، ضعيها في الكيس أيضًا. سينتشر غاز الإيثيلين وينضج الفاكهة في غضون 24 إلى 36 ساعة.
كيف تنضج الموز بسرعة للخبز؟
عندما تشتد الرغبة في خبز الموز ، لا يوجد شيء أسوأ من حفنة من الموز غير الناضج. إليك كيفية إنضاج الموز بسرعة:
- طريقة الفرن: ضعي الموز غير المقشر على صينية خبز وضعيه في الفرن على حرارة 300 درجة مئوية حتى يتحول لون القشرة إلى اللون الأسود لمدة 15 إلى 20 دقيقة. سيكون اللحم حلوًا ولينًا - ومثاليًا للمخبوزات.
- طريقة الميكروويف: اثقب ثمرة موز غير مقشرة بالشوكة. الميكروويف لمدة 30 ثانية ، ثم تحقق مما إذا كان الموز طريًا بدرجة كافية. إذا لزم الأمر ، استمر في الميكروويف كل 30 ثانية.
36.41 دولارًا أمريكيًاكيف يمكنك حفظ الموز الناضج؟
إذا اشتريت الكثير من الموز وبدأت بالفعل تتحول إلى اللون البني (يحدث ذلك لنا جميعًا!) ، فلا يزال بإمكانك حفظها من التلف. أولاً ، جرب تخزين الموز في الثلاجة. حتى إذا بدأت القشور في التحول إلى اللون الأسود ، يجب أن يظل اللب طريًا وناضجًا لمدة تصل إلى 5 أيام. إذا كان الموز بنيًا بالفعل ، قشره ، وضعه في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق ، وخزنه في الفريزر. يمكنك استخدامها مباشرة من الفريزر لتحضير العصائر ، أو امزجها في محضر الطعام مع القليل من الحليب لصنع كريمة 'لطيفة'.
