كيفية تتبيل مقلاة من الحديد الزهر

How Season Cast Iron Skillet



هدايا لعمر 90 سنة

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

مقلاة من الحديد الزهر من البراونيز

المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر هي واحدة من أفضل الأدوات في مطبخك - لكن عليك أن تعرف كيفية تتبيلها! إن العناية بالمقلاة أسهل مما تعتقد: سنوضح لك كيفية تتبيل مقلاة من الحديد الزهر بحيث تستمر لسنوات وسنوات (إلى الأبد ، حقًا!). كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة لإبقائها في حالة جيدة.



تعتبر الأحواض المصنوعة من الحديد الزهر ذات قيمة عالية لقوة تحملها. يقول المؤرخون إنهم نشأوا في الصين ، ثم سرعان ما انتشرت تقنية صنع الأدوات والمقالي من الحديد في جميع أنحاء العالم. استخدم الرواد ورعاة البقر هذه الأواني للطهي على اللهب المكشوف عندما كانوا يتجهون غربًا هنا في الولايات المتحدة!

من أعظم الأشياء في المقالي المصنوعة من الحديد الزهر أنها غير لاصقة - لكنها تظل غير لاصقة فقط إذا احتفظت بها جيدًا. إن 'التتبيل' الموجود في مقلاة من الحديد الزهر هو مجرد زيت يُخبز في المقلاة - إنه يمنح الحديد الزهر تلك الزنجار الأسود الكلاسيكي. عند تنظيف الحديد الزهر ، احرص على عدم إتلاف التوابل: لا بأس من استخدام القليل من الصابون ، ولكن لا تستخدم أي شيء كاشطة - وتأكد من تجفيف المقلاة على الفور بعد التنظيف حتى لا تصدأ.

تم استيراد هذا المحتوى من {embed-name}. قد تتمكن من العثور على نفس المحتوى بتنسيق آخر ، أو قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات ، على موقع الويب الخاص بهم.

بمجرد أن تعرف كيفية تتبيل الحديد الزهر ، يمكنك استخدام المقلاة الخاصة بك لأي وصفة تتطلب مقلاة غير لاصقة: البيض المخفوق ، الفطائر ، البطاطس المقلية ، والمزيد. على عكس العديد من المقالي غير اللاصقة الأخرى ، فإن الحديد الزهر مقاوم تمامًا للفرن ، لذا يمكنك بدء طبق على الموقد وإنهائه في الفرن. تعتبر المقالي المصنوعة من الحديد الزهر رائعة أيضًا للبراونيز وخبز الذرة: فهي تسخن بالصراخ ، لذلك تترك المخبوزات بحواف لذيذة ومقرمشة. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو الطعام رائعًا عند تقديمه مباشرةً من المقلاة.



تابع القراءة لتتعلم كيفية تتبيل الحديد الزهر ، ثم جرب بعض وصفات مقلاة الحديد الزهر المفضلة لدينا مثل مقلاة الدجاج والخضروات و مقلاة خبز الذرة ، و تشيزو تشيز ديب .

كيف أتبل مقلاة الحديد الزهر الخاصة بي؟

اتبع هذه الخطوات الست السهلة:

  1. سخني الفرن إلى 400 درجة مئوية. اغسل المقلاة جيدًا بالماء الساخن والصابون وجففها.
  2. انشر طبقة رقيقة من الزيت النباتي أو السمن في المقلاة ، امسح أي فائض.
  3. رتبي رفوف الفرن بحيث يكون هناك رفان متباعدان بمسافة متساوية.
  4. ضع ورقة من ورق القصدير فوق الرف السفلي (سوف يمسك هذا بتقطير الزيت في الخطوة التالية).
  5. ضع المقلاة رأسًا على عقب على رف الفرن العلوي.
  6. اخبزيها لمدة ساعة ثم أطفئي النار واتركي المقلاة في الفرن حتى تبرد.
    المرأة الرائدة walmart.com24.88 دولارًا أمريكيًا

    كم مرة أحتاج إلى تتبيل مقلاة الحديد الزهر الخاصة بي؟

    يعتمد ذلك على عدد مرات استخدام المقلاة ، ولكن إذا لاحظت ظهور صدأ أو طبقة لزجة ، أو إذا بدأت الطبقة غير اللاصقة في التلاشي ، فاتبع الخطوات المذكورة أعلاه لتتبيل المقلاة مرة أخرى.

    طبخ لحم الخنزير المقدد في الفرن رائدة امرأة

    ما هو أفضل زيت يمكن استخدامه لتتبيل الحديد الزهر؟

    يمكنك تقنيًا استخدام أي زيت أو دهون ، لكنك سترغب في استخدام شيء محايد بدرجة دخان عالية (ضع في اعتبارك أن المقلاة ستكون في الفرن لمدة ساعة). يعتبر الزيت النباتي والسمن الأفضل لأنها غير مكلفة ولن تدخن مطبخك. لا ننصح باستخدام زيت الزيتون: فقد يبدأ في التدخين.



    يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io