Iny S Prune Cake
لقد كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على هذه الوصفة من كعكة جدتي الكبرى Iny’s Prune Cake قبل بضع سنوات. كتبت بواسطة يديها الضعيفتين الصغيرتين ، بساطة الوصفة جذبتني. من المحتمل أنها في أفضل خمس وصفات لدي على الإطلاق. وهذا سيجعل الجدة إيني كذلك ، سعيدة جدًا لأنني أشاركها معك. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:12حصص وقت التحضير:0ساعات25دقيقة وقت الطبخ:0ساعات40دقيقة الوقت الكلي:1ساعة5دقيقة مكوناتلتحضير الكيك: 1 ج. الخوخ 1 ج. سكر 3 بيض كامل 1 ج. زيت الكانولا 1 1/2 ج. دقيق منخول 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب 1 ملعقة صغيرة. البهارات 1 ملعقة صغيرة. قرفة 1 ج. اللبن 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا _____ من أجل الجليد: 1 ج. سكر 1/2 ج. اللبن 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز 1 ملعقة كبيرة. شراب الذرة البيضاء 1/4 ج. سمنة 1/2 ملعقة صغيرة. فانيلايتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات يسخن الفرن على 300 درجة. غطي البرقوق بالماء. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح طريًا وقابلًا للكسر ، حوالي ثماني دقائق. يُرفع عن النار ، ويُصفى الماء ، ويُهرس على طبق. اجلس جانبا.
اخلطي الزيت والسكر والبيض معًا. في وعاء منفصل ، نخل المكونات الجافة معًا. يُمزج المكونات الرطبة والجافة ، ويُضاف اللبن الرائب والفانيليا ويُحرّك المزيج برفق حتى يتجانس تمامًا. أضيفي البرقوق المهروس وقلبي برفق حتى يمتزج. لا تفرط!
يُسكب المزيج في طبق خبز بالزبدة (9 × 13 أو نحو ذلك) ويُخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة. لا تفرط في المبالغة أو ستجفف قاعك.
بينما تبقى الكيكة خمس دقائق ، اصنعي كريمة التزيين:
تُمزج جميع مكونات التزيين في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة وتُترك حتى الغليان ببطء. يُغلى المزيج بدون تقليب لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى يتحول لون كريمة التزيين إلى اللون الغامق. لا تسمح لوصول الجليد إلى مرحلة الكرة اللينة ؛ يجب أن يكون كريمة التزيين بلون الكراميل ، ولكن ليس لزجًا مثل الكراميل. يجب أن يكون الجليد سهل التسخين.
تُرفع الكعكة من الفرن وتُسكب على الكريمة على الفور.
السماح للراحة على المنضدة. قدميها دافئة.
ملاحظة: لا يوجد أي تأثير تقليم مطلق مرتبط بهذه الكعكة. النهاية.
لقد كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على هذه الوصفة من كعكة جدتي الكبرى Iny’s Prune Cake قبل بضع سنوات. كتبت بواسطة يديها الصغيرتين الضعيفتين ، بساطة الوصفة جذبتني ، واندفعت لشراء المكونات وأعدتها في نفس اليوم. لن يأكل هذا الرجل مارلبورو أبدًا ، فكرت ، وأنا أهرس البرقوق المطبوخ وفقًا لتعليمات إيني. اعتقدت أن أي شيء يحتوي على كلمة prune فيه سيتم تمييزه على الفور من القائمة.
عاد مارلبورو مان من الماشية العاملة بعد فترة وجيزة ولاحظ الكعكة الدافئة التي تجلس على طاولة المطبخ. قبل أن تسنح لي الفرصة لأخبره باسمها ، قطع لنفسه قطعة كبيرة والتهمها. ثم التهم قطعة أخرى. ثم تناول المزيد من الحلوى في تلك الليلة.
منذ ذلك الحين ، صنعت هذه الكعكة أكثر من اثنتي عشرة مرة ، ولم أسمح لزوجي العزيز أبدًا بتناول المكونات. واليوم ، لقد سئمت من عيش تلك الكذبة.
عزيزتي ، هذا أنا. كعكة القهوة اللذيذة اللذيذة التي أصنعها لك كثيرًا؟ الشخص الذي تلتهمه في ثوان؟ انها تسمى Prune Cake. رجائا أعطني.
أهه. أشعر بتحسن كبير الآن. تطهير. متجدد. مخلص.
للبدء ، ضعي البرقوق في قدر صغير.
غطيها بالماء واتركيها تغلي حتى تصبح طرية وقابلة للتحلل ، حوالي ثماني دقائق.
صفي الماء ثم اهرسي البرقوق في طبق.
لا بأس في ترك بعض القطع هناك - مما يضفي على الكعكة طابعًا مميزًا.
ضعي البرقوق جانبًا.
نخل الدقيق والقرفة وجوزة الطيب والبهارات معًا.
مممم. تنبعث منه رائحة عيد الميلاد.
في وعاء منفصل ، اخلطي الزيت والسكر والبيض معًا.
امزج المكونات الرطبة والجافة معًا ، ورشها في اللبن. يقلب معًا حتى يتجانس تمامًا ؛ لا تفرط في التمرير أو سأجرف أسفل قاعك.
بلاك آيد البازلاء سلطة امرأة رائدة
بعد خلط الخليط ، أضيفي البرقوق المهروس برفق. إذا دخل زوجك أثناء تنفيذ هذه الخطوة ، فاحمي الوعاء بجسمك وحرّكي بسرعة. ما لا يعرفه لن يؤذيه.
تصب في طبق خبز بالزبدة وتخبز على 300 درجة - درجة حرارة منخفضة جدا لخبز كعكة - لمدة 35 إلى 40 دقيقة. كانت الجدة إيني مصرة: لا تفرط في الأكل. أو ستجذف مؤخرتك. من القبر.
نريد هذه الكعكة لطيفة ورطبة.
عندما يتبقى حوالي خمس دقائق على الكيك ، اصنع الكريمة:
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اخلطي السكر واللبن والزبدة وصودا الخبز والفانيليا. يقلب معًا كما تذوب الزبدة.
اجلبه ليغلي ببطء. لا داعي لمواصلة التقليب أثناء الغليان.
استمر في الغلي حتى يتحول لون الكريمة إلى لون كراميل فاتح ، حوالي خمس إلى سبع دقائق. هام: يجب أن يكون الثلج مثل لون الكراميل ، لكن ليس صلبًا أو لزجًا بعد! يجب أن تكون طبقة الجليد قابلة للكسر.
أستخدم مقياس حرارة الحلوى ، ولا أدعها تصل إلى مرحلة الكرة اللينة. فقط ابق عينك عليه. ارفعي المقلاة عن النار قبل أن تبدو مثل الكراميل.
عندما تنضج الكعكة (بالكاد!) أخرجها من الفرن.
بينما تكون الكعكة دافئة جدًا ، اسكبي كريمة التزيين بالتساوي فوقها.
اعمل بسرعة ، حيث ستبدأ في امتصاص الكعكة.
تنتشر لتغطي بالتساوي ...
ملاحظة: إذا كان الثلج قد نضج لفترة أطول ووصل إلى مرحلة الكرات الطرية ، فسيكون سميكًا جدًا وليس من السهل دهنه. تخيل أنك تذوب حفنة من الكراميل وتحاول دهنها على كعكة: ستكون سميكة جدًا بعد فترة. لا نريد الجليد بهذه السماكة.
424 الملاك عدد لهب التوأم
قدميها على الفور ، أو لا تتردد في ترك الكعكة على المنضدة لفترة من الوقت والراحة في روعة رونقها. أو اللزوجة الرائعة - اختر ما يناسبك.
أنت فقط لا تستطيع أن تعرف. لا يمكنك أن تعرف حتى تختبرها.
وأريدك أن تجربها.
لأن هذه الكعكة التي أشاركها معك اليوم؟
من المحتمل أنها في أفضل خمس وصفات لدي على الإطلاق.
وهذا سيجعل الجدة إيني كذلك ، سعيدة جدًا لأنني أشاركها معك.
__________________
شكرا لك الجدة إيني. أحبك وأفتقدك كل عيد ميلاد ...
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
