كب كيك كريم ايطالي

Italian Cream Cupcakes



اكتشف عدد الملاك الخاص بك

كل ما هو رائع في كعكة الكريمة الإيطالية ... ولكن في شكل كب كيك! اصنع كعكات صغيرة الحجم أو عادية (pssst: الصغيرة هي الأفضل!).30حصص وقت التحضير:0ساعاتأربعة خمسةدقيقة وقت الطبخ:0ساعاتخمسة عشردقيقة الوقت الكلي:1ساعة0دقيقة مكوناتكيك 5 بيض كامل مفصول 1/2 ج. زبدة خففت 1 ج. زيت نباتي 1 ج. سكر 1 ملعقة كبيرة. خلاصة الفانيليا 1 ج. جوز الهند المحلى ، مقشر 2 ج. طحين لجميع الاستخدامات 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز 1 ج. اللبن تثليج اثنين العبوات (8 أونصات لكل منها) جبنة كريمية طرية 1/2 ج. زبدة خففت 2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا 2 رطل. سكر ناعم 1 ج. البقان المفروم ناعما 1 ج. جوز الهند المحلى ، مقشريتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات سخني الفرن على 350 درجة. رش صواني المافن (العادية أو الصغيرة) برذاذ الخبز غير اللاصق أو ضعها ببطانات ورق الكب كيك.

في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق الخفق ، اخفق بياض البيض حتى يصبح قاسيًا. ينقل إلى وعاء آخر ويترك جانباً. نظف وعاء الخلط وأعده للخلاط.

يُمزج الزبدة والزيت النباتي والسكر في وعاء الخلط ويخلط حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي صفار البيض والفانيليا واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف 1 كوب من جوز الهند ويخفق حتى يمتزج.

نخل الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر في وعاء ، ثم قم بتبديل إضافة خليط الدقيق مع اللبن ، واخلطهم لبضع ثوان بعد كل إضافة. أضيفي بياض البيض واستخدمي ملعقة مطاطية لطيها في الخليط. يُضاف الخليط إلى أكواب المافن ، ويُخبز لمدة 13-14 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الأعلى. إزالة من الفرن والسماح لتبرد تماما.

لتحضير الزينة ، اخفقي الزبدة والجبن معًا حتى تصبح ناعمة ، ثم نخل السكر البودرة واخلطيهم حتى يتجانسوا. نضيف الفانيليا ونخلط. أضف 1 كوب من جوز الهند والجوز ، واحتفظ بكمية صغيرة من البقان للتزيين. امزج حتى يتجانس تماما.

قم بتجميد الكب كيك المبرد ، ثم رش المزيد من البقان فوقه. قم بتبريد الكب كيك إذا لم يتم تقديمها على الفور (سوف تنعم الزينة في درجة حرارة الغرفة.)

(شكرا لك بيلي على الوصفة!)

تتميز كعكة الكريمة الإيطالية بكونها الشيء الوحيد على وجه الأرض الذي سيجبرني على شراء كيس من رقائق جوز الهند المبشورة ، والتي ، حتى صنعت لأول مرة وصفة كعكة الكريمة الإيطالية بعد أن أحضرها بيلي ، صديقة الكنيسة لنا ، إلى موقعنا. الرابع من يوليو ، جمع صيف واحد ، لم أشتريه من قبل في حياتي لأن جوز الهند ليس شيئًا يثيرني.



كانت تلك جملة طويلة حقًا. ولا أعتقد أنه كان له معنى نحوي. أنا مرهق الآن.

على أي حال ، أنا لا أمانع نكهة من جوز الهند ، والذي يميزه عن الموز في نكهة الموز تلك (جنبًا إلى جنب مع قوامه ووجوده المطلق) يجعلني أرغب في الموت ألف حالة وفاة ، لكنني لست مجنونًا بالقوام ... خاصةً من الأشياء الممزقة والحلوة لم يكن.

باستثناء كعكة الكريمة الإيطالية.



وبعد الأمس كريم إيطالي ... كيك .

الآن ، أعلم أن طبيعة مدونة الطعام هي نشر الصور والوصفات وكتابة شيء على غرار هذه لذيذة جدًا! وسأحذرك من أنه بما أنني مدون طعام ، فأنا على وشك فعل ذلك الشيء بالذات. لذا دعني أنتهي من ذلك أولاً:

هذه لذيذة جدا.



دعني الآن أتطرق إلى التفاصيل: إذا كنت تعتقد أنك تحب كعكة الكريمة الإيطالية ... فعليك تجربتها في شكل كب كيك. انتهى بي المطاف بحب نسخة الكب كيك أفضل من الكعكة ، وبعد ساعات وساعات من التأمل والتفكير ، اكتشفت السبب: المكونات في هذا الخليط ينتج عنها سطح جميل ، ذهبي ، هش قليلاً ، والكب كيك تحتوي على مساحة سطح أكبر بكثير من مساحة قطعة الكعكة. لذلك بمجرد أن تشارك في التزيين ، ستحصل على الكثير من اللذيذة!

هنا. دعني اريك.


ابدأ بفصل بعض البيض. ضع الصفار في وعاء واحد ...


ثم ضعي البياض في وعاء الخلاط واضربيهم حتى يصبحوا متيبسين. انقلهم إلى وعاء منفصل واتركهم جانبًا ، ثم نظف الوعاء لبدء الخليط (أو استخدم وعاء خلط آخر إذا كان لديك واحد).


يبدأ الخليط بالزبدة والسكر.


أضيفي القليل من الزيت واخفقي المزيج معًا حتى يتجانس تمامًا.


أضف الصفار إلى الوعاء ...


مع بعض الفانيليا. ثم تغلب عليهما معًا أكثر.


ثم قس كوبًا جيدًا من جوز الهند ...


أضفه إلى الوعاء ...


واخلطها حتى تتحد.


بالنسبة للمكونات الجافة ، يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز في وعاء ...


وامزجها معًا.


الآن فقط قم بتبديل إضافة المكونات الجافة ...


مع بعض اللبن ...


حتى يختلط كل شيء معًا.


امنح الوعاء كشطًا واخلطه مرة أخرى للتأكد من دمج كل شيء.


ثم قم بإزالة مرفق الخفاقة ...


تخلصي من بياض البيض ...


وقم بطيها برفق ...


حتى تحصل على خليط ذهبي جميل وخفيف ورائع!

صلاة القديس لوقا


ضع بطانات ورقية في صينية المافن ...


املأهم 3/4 ممتلئ بالخليط ...


واخبزيها لمدة 13-14 دقيقة ، أو حتى تصبح جميلة وذهبية ورائعة.


الآن ، لأنني لم أستطع اتخاذ قرار ، صنعت مزيجًا من الكعك بالحجم العادي ...


والصغيرة منها.

من حق المرأة خبز مجموعة متنوعة من أحجام الكب كيك. - كونفوشيوس


اتركي الكب كيك يبرد تمامًا ، ثم اخفقي كريمة التزيين اللذيذة للغاية: أضيفي بعض الزبدة اللينة والجبن الكريمي إلى الخلاط ...


ثم اخفقهم معًا حتى يتجانسوا تمامًا.


ثم خفق في مجموعة كاملة من مسحوق السكر المنخل ، وهو ما لم أعرضه لأنني شخص ذو رأس هوائي وأهمل التقاط صورة لتلك العملية. ولكن هذا ما سيبدو عليه بعد إضافة السكر البودرة!


أضف الفانيليا ...


بعض جوز الهند ...


وبعض البقان المفروم ناعما.


ثم امزجها معًا حتى تبدو هكذا. رباه. لذيذ!


لتسريع عملية الزينة ، استخدمت مغرفة لوضع كمية صغيرة من الزينة على كل كب كيك ...


ثم استخدمت ملعقة تعويض ...


لنشره على السطح.


واصلت الذهاب حتى تم الانتهاء من كل الأعمال الكبيرة ...


ثم بدأت على الصغار!


يمكنك استخدام كيس الأنابيب إذا كنت ترغب في ذلك ... لكن جوز الهند والمكسرات يجعلانها عملية غير كاملة إلى حد كبير ، ألا تفضل تشويهها والانتهاء منها؟


للحصول على لمسة نهائية ، رشي المزيد من البقان المفروم.

كيفية تقطيع الطماطم روما


منجز!


ها هم الأطفال.


وهنا ماما.


هذه حالمة تماما! مثالي لحفلة الزفاف ، أو لحفلة عيد ميلاد ... أو ، في حالتي ، الإفطار.


ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة!

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه