Life Chocolate
343 شعلة مزدوجة
كب كيك شوكولاتة جميل مع قبلة في المنتصف وغاناش شوكولاتة جميل في الأعلى. الانتعاش النفسي المثالي! إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:18حصص وقت التحضير:0ساعاتعشريندقيقة وقت الطبخ:0ساعاتعشريندقيقة الوقت الكلي:0ساعات40دقيقة مكوناتكيك 2 ج. سكر 2 ج. طحين لجميع الاستخدامات 1/4 ملعقة صغيرة. ملح 1/2 ج. اللبن اثنين بيض كامل 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة. فانيلا اثنين 1 كوب زبدة 4 ملاعق كبيرة. (كومة) مسحوق الكاكاو 1 ج. ماء ، غليان 18 قبلات هيرشي بأكملها ، غير ملفوفة الكرز المعلب (اختياري) جاناش 8 أوقية. وزن الشوكولاته حلو ومر 1 ج. كريمة ثقيله 6 ملاعق كبيرة. شراب الذرة 2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليايتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات يسخن الفرن على 350 درجة. رش 18 كوب مافن برذاذ الخبز. لتحضير خليط الكيك ، يُمزج الدقيق والسكر والملح. اجلس جانبا.
في وعاء منفصل ، اخلطي اللبن والبيض وصودا الخبز والفانيليا. يقلب حتى يمتزج ويترك جانبا.
في قدر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يضاف مسحوق الكاكاو ويقلب حتى يمتزج. أضف الماء المغلي ، واتركه يغلي لبضع ثوان ، ثم أطفئ النار.
يُسكب مزيج الشوكولاتة فوق خليط الدقيق. قلّب عدة مرات لتبرد الشوكولاتة. يُسكب مزيج اللبن على الوجه ويُحرّك المزيج.
صب ربع كوب من خليط الكيك في كل كوب مافن. ضع قبلة واحدة برفق في منتصف كل كب كيك ؛ لا تضغط لأسفل.
(بالتناوب ، يمكنك إضافة 3 حبات كرز معلبة منزوعة النوى إلى كل كوب مافن قبل إضافة الخليط).
اخبزيها لمدة 20 دقيقة. اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق في المقلاة ، ثم أخرج الكب كيك واتركه ليبرد على رف الخبز.
لتحضير الغاناش ، سخني الكريمة وشراب الذرة على نار متوسطة. تقطع الشوكولاتة وتضاف إلى وعاء. تُضاف الفانيليا إلى خليط الكريما ، ثم يُسكب مزيج الكريمة فوق الشوكولاتة المفرومة. اخفقي معًا حتى يذوب ، ناعمًا ولامعًا.
كب كيك دونك في غاناش. اتركيه ليبرد قبل التقديم.
كفى من حديث الموت هذا. الشوكولاتة إكسير ينبض بالحياة! بدونها ، أين سنكون جميعًا؟
أوه ... سنكون جميعًا نحيفين ، كما تقول؟
حسنًا ، أعتقد أن لديك وجهة نظر. بدون الشوكولاتة ، سنكون جميعًا نحيفين. ولكن هل تعلم؟ لن نكون سعداء. هل تعلم أن الدراسات أثبتت أن تناول كمية صغيرة جدًا من الشوكولاتة الداكنة مرة واحدة يوميًا له تأثير أكثر عمقًا على الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط من مثبطات السيروتونين التي تصرف بوصفة طبية؟ الآن ، لن أنصح أي شخص بالضرورة بالتوقف عن تناول أدويته لصالح الأشياء المظلمة. على الأقل ، يوحي لي أنه بطريقة ما ، في مكان ما في تاريخ البشرية ، كانت أجسامنا بحاجة إلى الشوكولاتة من أجل الحفاظ على التوازن النفسي. ثم ، على مدى قرون ، ابتعدنا بشكل كبير عن السلسلة الغذائية وبدأنا في تناول أشياء مثل قطع الدجاج و Chester’s Puffcorn ، مما أربك أجسادنا تمامًا.
أنا هنا اليوم لأعود خطوة إلى الوراء حيث كان من المفترض أن نكون.
بالإضافة إلى ذلك ، النحيف مبالغ فيه للغاية. من قال أن عظمة القص يجب أن تكون مرئية ، على أي حال؟
على الرغم من أنني أود أن أرى عظمتي الورك مرة أخرى قبل أن أصاب بالنقب. افتقدهم جدا.
مجموعة الشخصيات (للكب كيك): الدقيق والسكر والزبدة والملح والفانيليا واللبن والبيض وصودا الخبز والكاكاو. (انسَ مستخلص النعناع الذي علقته هناك. كنت سأقوم بتذوق الخليط قليلاً بالنعناع - وهو ما يمكنك فعله بالتأكيد - لكنني قررت رفضه هذه المرة.)
الخير الخالص.
أوه ، وقبلات هيرشي. لا تنسى هؤلاء أبدًا.
ابدأ بغلي كوب من الماء.
نذوب الزبدة في قدر ، ثم نضيف ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
حرك الخليط حتى يتجانس ...
ثم صب الماء المغلي.
اتركيه يغلي لمدة ثانية ، ثم أطفئي النار وضعي هذا المزيج جانبًا.
في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق ...
سكر…
وملح.
يقلب حتى يتجانس.
في وعاء منفصل ، اخلطي 1/2 كوب من اللبن الرائب مع 2 بيضة ...
(News Flash: إذا لم يكن لديك اللبن الرائب ، فقم فقط بقياس أقل بقليل من 1/2 كوب حليب ، ثم ضع فوقه الخل الأبيض. اللبن الرائب الفوري!)
أضف 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ...
و 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
امزجها معًا ، ثم ضعها جانبًا.
حان الوقت الآن لدمج كل ذلك! نسكب خليط الشوكولاتة فوق خليط الدقيق ...
قلّبي المزيج برفق حتى يمتزج المزيج قليلًا ، ولتبريد الشوكولاتة قبل إضافة خليط البيض.
نسكب الآن خليط البيض ...
ويقلب برفق حتى يتجانس.
ما تبحث عنه هنا هو وصفتي القياسية لرقائق الشوكولاتة. سنقوم بعمل كريمة مختلفة لهذه الكب كيك ، لكنني ببساطة لم أجد خليطًا أفضل عندما يتعلق الأمر بكعكة الشوكولاتة. إنه رطب وشوكولاتة ومتعدد الاستخدامات ... ومن الصعب للغاية إفساده ، مما يعني أنه قريب من زقاقتي.
رش قالب الكعك برذاذ الخبز.
أضف 1/4 كوب من الخليط لكل كوب.
ثم قشر مجموعة من قبلات هيرشي ... (بالطبع ، من المفيد القيام بذلك في وقت مبكر.)
ثم ضع قبلة برفق في منتصف كل كب كيك.
لا تضغط ، فقط دعها تغرق بشكل طبيعي.
الآن اخبز الكب كيك لمدة 20 دقيقة على 350 درجة.
يم ...
يم ...
يم! ضعها على الرف لتبرد.
للمتعة فقط ، إليك اختلاف بسيط آخر.
كرز عادي منزوع النواة - وليس حشوة فطيرة الكرز.
ضع ثلاث حبات كرز في قاع كل كوب ...
ثم اسكب ربع كوب من الخليط فوقها مباشرة.
اخبزيها لمدة 21 إلى 22 دقيقة. (يضيف الكرز القليل من الرطوبة ، الأمر الذي يتطلب أحيانًا وقتًا أطول للخبز.)
الأهم من ذلك: عندما يحدث هذا ، لا تقلق ... ابتهج!
ثم قم بلعقها.
والآن ، بالنسبة للجزء المثبط للسيروتونين: سنصنع الغاناش!
إنه سهل مثل الفطيرة. قس كوبًا واحدًا من الكريمة الثقيلة. لا بدائل الدهون ضرورية.
قس من 5 إلى 6 ملاعق كبيرة من شراب الذرة ...
وأضفه إلى الكريم. اجلب الكريمة على نار هادئة.
الآن ، اقطع حوالي 8 أونصات من الشوكولاتة الداكنة. إنه من أجل صحتك العقلية.
قم برميها في وعاء ، وانظر إليها للحظة.
الآن ، أضيفي الفانيليا إلى الكريمة الدافئة وقلبيها حتى تمتزج.
أخيرًا ، ما عليك سوى سكب مزيج الكريمة الدافئ فوق الجزء العلوي من الشوكولاتة المفرومة.
واخفقيها معًا حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا ولامعًا.
الآن ، فقط قم بغمس الكب كيك رأسًا على عقب في الغاناش.
يمكنك بالتأكيد صب الغاناش فوقها ... لكني لم أتناول ما يكفي من الشوكولاتة الداكنة حتى الآن لأتمتع بالثبات النفسي لتنظيف الفوضى. ولكن إذا كنت تعمل مع طبقة من الكعك أو أي شيء ذي مساحة سطح أكبر ، فإن صب الغاناش هو أفضل طريقة.
بعد أن تغمرهم ، ما عليك سوى قلبهم مرة أخرى ووضعهم على رف تبريد لضبطه. لاحظ انعكاسي في الكعك؟ هذا هو جمال الغاناش. إنها مثل المرآة!
الآن ، يمكنك التوقف هنا فقط إذا كنت ترغب في ذلك. أنا نوعا ما أحب ترك الجزء السفلي غير مطلي ؛ ستحصل على الكثير من نكهة الشوكولاتة الداكنة من الغاناش في الأعلى ، وبجهد أقل. لكنك ترغب في غمر النصف السفلي ، ما عليك سوى السماح للغاناش في الأعلى بالتثبيت قليلاً ... ثم غمر القاع. فقط ضع في اعتبارك أنه سيتعين عليك تسخين الغاناش قليلاً حتى لا يكون أكثر من اللازم.
طريقة بديلة هي غمس القاعدة أولاً ...
ثم اسكبي الغاناش على القمة.
هذه هي الكب كيك مع الكرز بالداخل. إنهم أكثر تكتلاً قليلاً.
متكتل = لذيذ.
وهذا كل شيء يا حبيبي. مجرد كب كيك شوكولاتة بسيط وجميل بخصائص مريحة تنبض بالحياة. يمكن أن تكون علاجًا بعد المدرسة أو حلوى حفلة عشاء فاخرة. قدمي واحدة منها دافئة على طبق مع آيس كريم القهوة أو كومة كبيرة من الكريمة المخفوقة حديثًا مع القليل من أوراق النعناع للتزيين ، ولن تعرف ما الذي أصابك.
يتمتع!
ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة:
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
