ناتشوز تحميل

Loaded Nachos

لحم البقر اللذيذ والفول ناتشوز مكدس مع المثبتات! سيكون هذا الطبق هو أفضل وجبة خفيفة في يوم اللعبة.

في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون ونصف البصل. اطهيه حتى يذبل ، ثم أضيفي اللحم المفروم. اطهي اللحم حتى يصبح بنيًا تمامًا ، ثم صفي الدهن. يُضاف مسحوق الفلفل الحار ، والبابريكا ، والكمون ، والفلفل الأحمر المطحون ، والملح ، والفلفل ويقلب المزيج حتى يمتزج. نضيف الفول والماء الساخن ونقلب. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار هادئة أثناء تحضير المكونات الأخرى.

لتحضير بيكو دي جالو ، يُمزج النصف الآخر من البصل مع الطماطم ، والهالبينو ، والكزبرة ، وعصير الليمون ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. قلبها معًا واتركها جانبًا.

لصنع الناتشوز ، ضع طبقة من رقائق التورتيلا على طبق أو طبق. تُغطى بطبقة من مزيج اللحم البقري / الفاصوليا ، ثم تُغطى بطبقة من جبن الشيدر باستثناء ربع كوب. أضف طبقة أخرى من الرقائق ، وطبقة أخرى من خليط اللحم البقري / الفاصوليا ، وجبن مونتيري جاك. نضيف طبقة أخيرة صغيرة من رقائق البطاطس ، ثم طبقة صغيرة من اللحم البقري والفاصوليا ، ثم نثر جبن الشيدر أخيرًا.

سخن الميكروويف بزيادات 45 ثانية حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعات. (يمكنك أيضًا وضع الطبق في فرن 325 درجة إذا كان عازلًا للحرارة. فقط اتركه حتى تذوب الجبن.)

رشي على الفور مكعبات الأفوكادو والكثير من بيكو دي جالو.

اختياري: أضف القليل من الكريمة الحامضة هنا وهناك!

قدميها على الفور!

أنا آخذ الناتشوز على محمل الجد.

بجدية جدا.

لا أنا جاد. لا تمزح حتى. أنا لا أمزح حتى.

أنا جاد هنا.

جاد ميت.

في الواقع ، لا أنا لست كذلك. أنا فقط أمزح!

يرى؟ هذا صحيح ، هناك مثال رائع على سبب فظاعي في المكالمات الهاتفية. لا يمكنني الاستمرار في ذلك. يمكن لأختي بيتسي أن تستمر في إجراء مكالمة مزحة لساعات إذا سنحت لها الفرصة. لم تتصدع قط. ليس مرة واحدة. لكن انا؟ كنت سأقدم السطر الأول أو السطر الثاني ، ثم سأصبح عاجزًا من الضحك أو أقول لا تهتم ، فقط أمزح وأغلق المكالمة. بصراحة ، يجب أن يكون اسمي الأوسط مجرد تمزح. هذا ما أقوله دائمًا عندما أفقد أعصابي.

ما أقوله هو أننا حقًا نحب الناتشوز في منزلنا. وبينما يفضل زوجي وأولادي أسلوبًا بسيطًا ومختصرًا ، فأنا أحب تحميل كل ما يمكنني الحصول عليه من يدي.

هذه نسخة صنعتها الليلة الماضية! يمتد الجدار بين ما يريدون وما أريد.

هذا يحدد إلى حد كبير كل شيء أطبخه هنا.

قطّع نصف حبة بصل ...

ونرميها في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.

نطبخ البصل لدقيقة أو دقيقتين ثم نضع اللحم المفروم ...

ننفصل…

واتركها تطهى حتى ينضج اللحم تمامًا.

استنزاف من الدهون ...

ثم نضيف مسحوق الفلفل الحار والبابريكا والكمون والفلفل الأحمر المطحون والملح والفلفل.

قلّبها جيدًا لتخلط التوابل ...

ثم تكسير الفاصوليا. أنا أحب حبوب رانش ستايل لأنها مزروعة جدًا (لا يجب الخلط بينها وبين البذيئة) ولكن يمكنك استخدام أي فول تحب.

اسكبها مباشرة في المقلاة.

قلّبها ثم اسكب الماء الساخن لجعلها أكثر بذاءة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بينما تحضرين باقي المكونات.

القادم…

قطعي بقية البصل إلى مكعبات.

قم بقطع الجزء العلوي من كل الطماطم ، ثم قطعها إلى شرائح ، ثم قطع الشرائح إلى شرائح ...

وقطعها في الاتجاه المعاكس لتقطيعها.

للحرارة ، قم بقطع الجزء العلوي والسفلي من الهالبينو ...

من هو القرش الجديد على خزان القرش

ثم قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة وقطع الشرائح إلى نرد جيد.

ارمِ البصل والطماطم والهلابينو في وعاء وأخبرهم أنك ستعود فورًا.

قم بتمزيق أوراق نصف حفنة من الكزبرة وقطعها بشكل خشن ...

ثم رميها في الوعاء.

قطع ليمونة إلى نصفين ...

ثم اعصرها في العصير.

يرش القليل من الملح ...

وقلبها معًا. بيكو دي جالو ، حبيبي!

أنا في الواقع أفضل لعبة pico de gallo مكتنزة كما في الصورة السابقة ، لكنني انتهيت من التخلص منها وتقطيعها بشكل أفضل قليلاً للأشخاص الأكثر صعوبة في منزلي.

لن أذكر أي أسماء.

قطعي ثمرة أفوكادو إلى نصفين ، ثم قطعيها واستخرجي الأشياء الجيدة.

قطع الأفوكادو إلى شرائح ...

ثم قم بقطع النرد.

أخيرًا ... الجبن! لقد بشرت كلاً من الشيدر ومونتيري جاك ، لكنني لم أخلط بينهما.

سأريكم لماذا بعد دقيقة!

لتجميع الناتشوز ، اصنع طبقة واحدة من الرقائق على طبق أو طبق.

احصل على ملعقة كبيرة من خليط اللحم البقري / الفاصوليا ...

ورشها على رقائق البطاطس. لا تخف من الحصول على بعض العصير وجعلها فوضوية حقًا!

نرش طبقة من جبن الشيدر ...

ثم قم برمي طبقة أخرى من الرقائق ...

طبقة أخرى من اللحم البقري والفاصوليا ...

ثم طبقة لطيفة من مونتيري جاك.

لم أستطع مقاومة الطبقة الأخيرة من الرقائق.

وطبقة أخرى من اللحم البقري والفول.

وطبقة أخرى من الجبن الشيدر.

بعد ذلك ، قمت بتفجير الناتشوز على فترات 45 ثانية حتى يذوب الجبن تمامًا.

أود الحصول على قميص مكتوب عليه Nuked the Nachos.

انا مشاغب.

لكن كان علي أن أفعل هذا.

وبعد ذلك كان علي أن أفعل هذا. مرحبًا ، إنهم خضار! وهذا يجعل طبق الناتشوز كله صحيًا.

يمكن.

أنا أعلم على وجه اليقين أنه يجعلها لذيذة!

لدي خبرة مباشرة مع هذا.

استمتعوا بهؤلاء الرجال! إنهم لذيذون تمامًا. ويمكنك إضافة أي إضافات تريدها: القشدة الحامضة والزيتون الأسود المفروم - أي شيء. وما أحبه في هذا هو أن الرقائق باتجاه الأسفل تبدأ في التليين قليلاً تحت جميع المكونات اللزجة ، بينما تظل المكونات العلوية أكثر هشاشة. لذا فإن القاع مثل الانتشلادا الصغيرة أو سندويشات التاكو الناعمة بعد فترة. إلهي!