My Brother S Chicken Tacos
طريقة فوضوي قليلاً ، لكنها ممتعة ومقرمشة للحصول على تاكو الإصلاح! إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:8حصص وقت التحضير:0ساعات10دقيقة وقت الطبخ:0ساعات30دقيقة الوقت الكلي:0ساعات40دقيقة مكونات16 تورتيلا ذرة كاملة (حجم صغير) 4 صدور دجاج خالية من العظام والجلد ومقطعة إلى قطع الملح والكمون ومسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة (أو استخدم توابل التاكو) 2 ملعقة كبيرة. زيت الكانولا اثنين علب (4 أونصة) مكعبات الفلفل الأخضر 1 1/2 ج. جبن مبشور ناعم (شيدر أو شيدر / جاك ميكس) الكريمة الحامضة صوص حار (شولولا أو ماركة أخرى) 2 ج. شرائح الخس الرقيقة (أو أي خس) 4 طماطم روما كاملة ، مقطعة إلى مكعبات زيت الكانولا لقلي التاكويتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. التعليمات * احذر القلي بالزيت الساخن! * قم بتتبيل قطع الدجاج بكميات كبيرة. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. نضيف الدجاج ونطهو لبضع دقائق. تخلص من الفلفل الحار الأخضر المقطّع. يقلب ويطهى حتى ينضج الدجاج تمامًا من الداخل. إيقاف النار وتوضع جانبا.
جهز جميع المكونات الأخرى - الجبن المبشور ، وشرائح الخس ، والطماطم المقطعة ، والقشدة الحامضة ، والصلصة الحارة -.
جهز أيضًا طبقًا جاهزًا ، بالإضافة إلى كومة من خمسة أو ستة مناشف ورقية لتثبيتها في يدك.
يقلى
لقلي سندويشات التاكو ، سخني بضع بوصات من زيت الكانولا في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة عالية. ضعي بعض الدجاج في منتصف التورتيلا ، ثم اطوي التورتيلا إلى نصفين. أغلق التورتيلا بزوج من الملقط المعدني المقاوم للحرارة ، ثم ضع التاكو بعناية - جانب واحد لأسفل - في الزيت. أثناء وضعه في الزيت ، استخدم الملقط لتثبيت الجانب العلوي لأسفل لبضع ثوانٍ لتشكيله في مكانه. بمجرد أن يبقى ، كرر مع اثنين من سندويشات التاكو الأخرى. اقلب سندويشات التاكو بعد 30 إلى 45 ثانية ، أو عندما يصبح كل جانب بنيًا ذهبيًا فاتحًا (ليس بنيًا جدًا).
قم بإزالة سندويشات التاكو واحدًا تلو الآخر من المقلاة باستخدام الملقط ، وامسكها جانبًا أثناء إزالتها للسماح للزيت بالتنقيط من الجوانب. ضع التاكو في كومة المناشف الورقية. اطوِ الجوانب والزوايا حول التاكو لتثبيتها بإحكام ، ثم اعطها ثلاث أو أربع اهتزازات لإزالة الزيت الزائد. أخرجه من المناشف الورقية وضعه على طبق. كرر مع سندويشات التاكو الأخرى في المقلاة.
بينما تستمر في قلي سندويشات التاكو الأخرى ، اطلب من شخص ما وضع بعض الجبن المبشور بعناية داخل قمم سندويشات التاكو (افتحها برفق بما يكفي لوضع الجبن فيها). ثم دعهم يجلسون حتى يصبحوا جاهزين للتقديم - سيذوب الجبن عندما يجلس في التاكو الدافئ.
للتقديم ، يُزين بالترتيب التالي: مسحة من القشدة الحامضة ، قطع من الصلصة الحارة ، خس مبشور ، طماطم مقطعة. ستحتاج إلى فتح الجزء العلوي من سندويشات التاكو قليلاً للحصول على كل التزيين هناك.
ستكون التاكو ساخنة لمدة دقيقة أو دقيقتين بعد القلي ، لذلك لا تتسرع في تناول الطعام! ستبقى لطيفة ودافئة لفترة قصيرة بعد القلي.
قبل أن أشاركك هذه الوصفة ، دعني أحذرك: إنها فوضى ملكية. ولكن كما هو الحال مع العديد من الأطباق الفوضوية (لفائف القرفة ، أي شخص؟) ، فهي أيضًا لذيذة.
هذه هي سندويشات التاكو الدجاج لأخي. لقد أعدهم لتناول العشاء في منزلنا الليلة الماضية. والحق يقال ، هم في الواقع على الأرجح هايدي سندويشات التاكو بالدجاج (مرحبًا ، هايدي!) ولكن نظرًا لأن أخي صنعها بانتظام على مدار العشرين عامًا الماضية من حياته ، فلا يسعني إلا أن أشركهم معه. يعد هذا خروجًا عن طريقة buy-your-taco-shells-like-normal-people-do لصنع سندويشات التاكو ، ولكن من الممتع القيام به مع الأصدقاء في ليلة الجمعة.
في هذه الوصفة يتم تجميع سندويشات التاكو ثم تقلى بالزيت. هذا هو المكان الذي يأتي فيه جزء الفوضى ؛ بين التجميع والقلي والتزيين ، تحتاجين لإضاءة شمعة ولحظة صمت لمطبخك. ولكن إذا تمكنت من تجاوز هذا الجزء منها ، فإن سندويشات التاكو هذه ممتعة حقًا. حاول ألا تخاف من العواقب.
ابدأ بصدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
قطعها من المنتصف بالطول ، ثم قطع كل نصف إلى شرائح بحجم بت.
هذه ليست يدي. أنا فقط بحاجة لتوضيح ذلك.
دعاء القديس توماس أكثر
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا في مقلاة على نار متوسطة عالية.
ارميه في الدجاج وافرده في المقلاة.
افتح علبتين من الفلفل الحار الأخضر المقطّع ...
وألقها في مقلاة مع الدجاج.
قم بتتبيل الدجاج بأشياء مثل الكمون ومسحوق الفلفل الحار والملح ... أو يمكنك فقط استخدام توابل التاكو. قم بتتبيله ببعض الفلفل الحار إذا كنت تستطيع تحمل الحرارة.
قم بطهي الدجاج مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تمامًا. ثم أطفئي النار وضعي الدجاج جانبًا بينما تحضرين مكونات التاكو الأخرى.
ستحتاج إلى جبن مبشور ناعم. هذه هي الأشياء التي تم تصنيفها مسبقًا - إنها مزيج شيدر / جاك - وهي في الواقع تعمل بشكل جيد في هذه الوصفة.
ستحتاج أيضًا إلى بعض مكعبات طماطم روما ...
وبعض الخس شرائح رقيقة. هذا رومين - لقد قطعت الجزء العلوي وشُرحت بعيدًا.
ستحتاج أيضًا إلى الكريمة الحامضة والصلصة الحارة ورقائق الذرة الصغيرة.
أرقام الملاك 1234
لقلي التاكو
لقلي سندويشات التاكو ، سخني بضع بوصات من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
* توخ الحذر عند القلي بالزيت من فضلك. *
*شكرا لك.*
خذ ملعقة من خليط الدجاج / الفلفل الحار.
وأغرفها في خبز التورتيلا.
اطوي التورتيلا ، ثم أغلق التاكو بملقط معدني.
استخدم الملقط لضبط التاكو في الزيت ، ثم استخدم الملقط لتثبيت النصف العلوي لأسفل لتشكيل التاكو.
بعد بضع ثوانٍ ، ستبقى في مكانها ويمكنك تجميع وقلي المزيد من سندويشات التاكو.
لا تكن مثل أخي. يستخدم أصابعه لإغلاق التورتيلا وهو يضع سندويشات التاكو في المقلاة.
ما الفرق بين دقيق الخبز وكل الأغراض
ثم يستخدم شوكة ليغلقها ويقلب سندويشات التاكو أثناء الطهي.
الشوكة بخير. الاصابع؟ ليس كثيرا.
اقلب سندويشات التاكو عندما يتحول لونها إلى بني ذهبي فاتح.
ثم اطبخ الجانب الآخر.
ماذا يعني إذا كان لديك عيون رمادية
عند الانتهاء ، ارفع كل تاكو من الزيت ، واحتفظ بها جانبًا ورجها برفق حتى يتساقط الزيت الزائد.
ضع كومة من 5 إلى 6 مناشف ورقية على الأقل في مكان قريب وضع كل تاكو فوق الكومة.
اطوِ زوايا وجوانب المناشف الورقية بإحكام حول التاكو ...
ثم قم برج التاكو برفق ثلاث أو أربع مرات للتخلص من الزيت الزائد. سترغب في تثبيت المناشف الورقية حول التاكو حتى لا يسقط الدجاج!
ملاحظة حول الزيت / القلي: أنا دائمًا مندهش من عدم دهون سندويشات التاكو. إذا قمت بإزالتها من الزيت بشكل جانبي وتركت الفائض يقطر ، وإذا قمت بحيلة الهز الصغيرة ، فليس لها جودة دهنية / زيتية على الإطلاق.
ضع سندويشات التاكو على طبق بعد رجها ، ثم افتح الجزء العلوي من سندويشات التاكو بحذر وحشوها ببعض الجبن. (يمكنك استخدام الملقط أو الشوكة أو أصابعك ؛ ستكون سندويشات التاكو ساخنة قليلاً.) ثم اتركها لعدة دقائق قبل التقديم. سوف يذوب الجبن بسرعة داخل سندويشات التاكو الساخنة ، وسيكون من الجيد أن تذهب عندما تقدم لهم.
صور زفاف ري ولاد دراموند
ملحوظة: إنه مثالي إذا كان بإمكانك الاستمرار في عملية القلي ووجود صديق بالقرب منك يمكنه الاهتمام بخطوة حشو الجبن. هذا يحافظ على حركة سندويشات التاكو عبر خط التجميع بسرعة أكبر.
عندما يحين وقت الخدمة ، هناك ترتيب دقيق للتزيين - وهذا وفقًا لأخي ، الذي لا يتزعزع ولا يتزعزع في التزامه بقواعد التزيين المناسبة للتاكو. ابدأ بمسحة (باستخدام سكين) من القشدة الحامضة.
ثم أضف عدة رشقات من الصلصة الحارة المفضلة لديك.
صلصة Picante جيدة ، لكن أخي يقول إن الطبيعة السائلة للصلصات الحارة المعبأة في زجاجات هي الأفضل لأنها تقطر في الدجاج وتجعلها تجربة شهيّة. وما يقوله يذهب.
بعد ذلك يأتي الكثير من الخس ...
والطماطم ...
و الذي - التي هو طبق سندويشات التاكو الدجاج.
مرة أخرى ، إنه مثالي إذا كان بإمكانك القيام بذلك مع الأصدقاء أو أفراد العائلة وتحويله إلى خط تجميع. ما عليك سوى مراقبة عملية الزيت / القلي عن كثب ، وتأكد من أن أي شخص يساعدك على دراية بذكائهم - ثم يمكنك جعل الآخرين يساعدون في تزيين سندويشات التاكو ومواصلة تقديمها.
متعة صنع! مقرمش ، مقرمش ، جيد جدًا. ويمكنك تغيير اللحوم التي تستخدمها بالطبع. الجمبري هو المفضل لدي.
يتمتع!
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
