My Mom S Muffins
مافن أمي اللذيذة: داكنة وغنية وصحية جميلة ... حتى تغمسها بالزبدة اللينة والجيلي! إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:12حصص وقت التحضير:0ساعاتعشريندقيقة وقت الطبخ:0ساعات18دقيقة الوقت الكلي:0ساعات38دقيقة مكونات1 ج. طحين القمح الكامل 1/2 ج. طحين لجميع الاستخدامات 1/4 ج. وجبة بذور الكتان المطحونة / بذور الكتان 1 ج. شوفان عادي 1/2 ج. مغلف سكر بني 1/2 ملعقة صغيرة. ملح 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة 1/2 ج. جوز مقطع خشن 1/2 ج. زبيب 1 ج. اللبن 1 بيضة كاملة 1 موزة كاملة مقشرة ومهروسة بالشوكة 1/2 ج. عصير التفاح 1/4 ج. دبس السكر زبدة إضافية حسب الحاجة للتخفيفيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. التعليمات سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهن صينية المافن المكونة من 12 قطعة. في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق مع بذور الكتان والشوفان والسكر البني والملح وصودا الخبز والبيكنج بودر والقرفة والجوز والزبيب. يقلب معًا حتى يتجانس.
في وعاء منفصل ، اخلطي اللبن والبيض والموز وعصير التفاح والدبس.
اسكبي المكونات الرطبة في المكونات الجافة مع التقليب حتى تكاد تتماسك. يجب أن يكون الخليط رطبًا ولزجًا ؛ إذا لزم الأمر ، رشي ملعقتين كبيرتين إضافيتين من اللبن.
ضع ربع كوب من الحصة في أكواب المافن واخبزها لمدة 16-18 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قدمها مع الزبدة المخففة والجيلي إذا كنت متمردة مثلي.
صنعت أمي هذه الفطائر الجميلة المباركة عندما كانت تزورها في عطلة نهاية الأسبوع ، واستنشقتها للتو. إنها ذات قوام ونكهة و- مكافأة! - خالية من الزيت وخالية من الزبدة ... والتي ، بالنسبة لي ، هي دعوة للانزلاق على الزبدة المخففة وجيلي الفواكه.
لكن هذا أنا فقط.
أمي تصنع الكعك عن طريق أخذ المكونات ، ورميها في وعاء ، والخلط / التغيير والتبديل حتى تعتقد أنها على حق. لكنني قمت بتسميتها وجعلتها تسجل الكميات حتى أتمكن من مشاركة الوصفة معك. ومع ذلك ، لا تتردد في تعديلها وجعلها خاصة بك: أضف المزيد من الموز وعصير التفاح والدبس وما إلى ذلك حسب ذوقك - أو قم بتغيير المكسرات التي تستخدمها (ستكون بذور عباد الشمس لذيذة.)
جمعت دفعة أخرى بالأمس ، حيث كنت أعاني من أعراض الانسحاب بعد الانتهاء من آخر دفعة من أمي في اليوم السابق. إليك كيفية صنعها.
ابدأ بدقيق القمح الكامل ...
صلاة القديس كريستوفر للمسافرين
وقليل من الدقيق لجميع الأغراض لتتوافق معها.
ملاحظة: عندما تكون في المنزل ، تستخدم أمي نصف كوب من دقيق القمح الكامل ، و 1/2 كوب دقيق الحنطة ، و 1/2 كوب من دقيق اللوز ... لكني لم أستطع الحصول على النوعين الأخيرين دون القيادة لأكثر من ساعة! كان القمح الكامل / الإصدار متعدد الأغراض رائعًا ؛ الإصدار الذي تصنعه أمي عادة هو مجرد نسيج مختلف قليلاً. وكل دقيق اللوز عبارة عن لوز مطحون ناعماً ... لذا يمكنك أيضًا صنعه بنفسك في معالج الطعام. الكثير من الخيارات!
لكن في الوقت الحالي ، سأعرض لك النسخة البسيطة فقط.
احصل على بعض بذور الكتان المطحونة ...
ورميته. لقد كان لدي هذا في مخزني لأنني أحب ، أحب ، أحب بذور الكتان المطحونة. أقوم بإضافته إلى الفطائر والكعك وحتى ملفات تعريف الارتباط إذا كنت أشعر بالوقاحة بشكل خاص. يم.
بعد ذلك يأتي كوب من الشوفان العادي ...
ملح…
سكر بني…
صودا الخبز…
والبيكنج بودر.
ثم تناول بعض الجوز ...
أعطهم فرمًا تقريبيًا ...
ورميها للداخل.
الجوز لذيذ في الكعك ، وستحتاج إلى ترك بعض القطع ذات الحجم الجيد. يضيفون نسيجًا رائعًا!
قلّب الآن المكونات الجافة معًا ...
ويا! انا تقريبا نسيت. قرفة!
الآن ، بالنسبة للمكونات الرطبة اللذيذة: ابدأ بكوب من اللبن ...
كيفية صنع دولسي دي ليتشي
ثم كسر في بيضة.
اخفقيها مع شوكة ...
ثم أضف القليل من عصير التفاح. تحب أمي استخدام هذه العبوات الفردية الصغيرة حتى لا تتعثر مع حاوية ضخمة من عصير التفاح في ثلاجتها. مفيد!
و الأن. ستشاهدني أفعل شيئًا ناضجًا جدًا ومتطورًا. ستشاهدني أمسك موزة. لم يحدث هذا أبدًا في حياتي ، لأنني أكره ، وأكره ، وأكره ، وأحتقر الفاكهة الشيطانية المعروفة باسم الموز.
لكن أمي وضعت موزة في الكعك الذي صنعته في نهاية هذا الأسبوع ولم أكن أعرف ذلك إلا بعد أن التهمت اثنتين منهم وأعلنت كم كانت لذيذة.
لذلك سأثابر على الرغم من كره حياتي.
اهرسي الموز (كان هذا بعيدًا ، بعيدًا عن النضج ، لذا كان علي أن أتخلص منه ؛ من الأفضل استخدام موزة ناضجة (أو حتى مفرطة النضج).
ثم أضفه إلى الإبريق مع المكونات الأخرى. ويجب أن أقول فقط: BLECH! ياك! قرف! كان كل ما يمكنني فعله للاستمرار بعد هذا الجزء. هل سبق لك أن رأيت شيئًا أكثر من مجرد موزة مهروسة في حياتك؟ وتلك الرائحة ... كدت أغمي علي.
لكنني صعدت على الرغم من محنتي.
الكعك يستحق كل هذا العناء.
بعد ذلك ، أضف بعض دبس السكر ...
من هو كانديس كاميرون بوري الزوج
واخلطيها لتتحد.
بعد ذلك ، اسكب ببطء المكونات الرطبة ...
مع التحريك بلطف كما تذهب.
توقف تمامًا كما يأتي كل شيء معًا ؛ لا تخلط بين هيك! يجب أن يكون الخليط رطبًا ولزجًا ؛ إذا بدت كثيفة للغاية ، رش ملعقة كبيرة أو اثنتين من اللبن الرائب ولاحظ ما إذا كان ذلك كافيًا.
وجه الفتاة! نسيت تقريبا الزبيب. حركهم برفق. (كنت عادة أقلبهم في المكونات الجافة. سأفعل أفضل في المرة القادمة.)
الآن فقط استخدم ملعقة أو 1/4 كوب قياس ...
وأغرفهم في علب مافن مدهونة جيدًا (استخدمت رذاذ Baker’s Joy).
اخبزهم لمدة 16-18 دقيقة ، حتى يصبحوا لطيفين وممتلئين وينتهون.
رائحتهم… إلهية.
وبالنظر إلى عدم وجود زبدة أو زيت في الفطائر ، فإليك طريقة تناولها.
آيات عن الشتائم
الخطوة 1: أضف الزبدة.
الخطوة 2: دعها تذوب.
الخطوة 3: أضف الجيلي.
الخطوة 4: أعتقد أنه يمكنك معرفة الخطوة 4.
الخطوة 5: كرر حسب الحاجة.
استمتعوا بهذه الفطائر يا رفاق! إنهم حالمون حقًا ، وإدمانهم حقًا ، وإلهيون للغاية.
ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة:
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
